Min Bir Dad

Posts Categorized / Yemək reseptləri

Özbək çörəyi

Lazım olan ərzaqlar: 4 su stəkanı un, 1 su stəkanı süd, 1 yumurta, yarım paket   yaş maya, 1  şirniyyat qaşığı duz, 2 şorba qaşığı  kərə yağı, Duz, Su , Üzərinə: 1 yumurta, Cirə, Hazırlanma qaydası: Unu qarışdırma qabına alın. Ortasını açaraq mayasını  qoyun.  Mayanın üzərinə südü tökün. Yumurtanı qırın.  Unun üzərinə duzunu atın. Ortada əvvəlcə […]

0

Günəbaxan salatı

Lazım olan ərzaqlar: 300 q toyuğun  döş əti, 400 q konserv qarğıdalı, 3 ədəd yumurta, 200 q  konserv göbələk, 200 q  kök, 1 dəstə yaşıl soğan, Zeytun, Kartof çipsləri, Mayonez, Narın  xörək duzu, Duru yağ, Hazırlanma qaydası: Kökü  qaynadıb soyun. Toyuq döşünü kiçik-kiçik  doğrayın.  Duru yağda 10 dəqiqə qovurun. Kökü  rəndənin   xırda gözündən  keçirin. Yumurtanı […]

0

Qaşıq tökməsi

Qaşıq tökməsi Ərzaqlar: 1 su stəkanı qatıq, 2 ədət yumurta, 1 çay stəkanından bir barmaq qədər az duru yağ, 1 paket qabartma tozu, 1 şirniyyat qaşığı duz, 1,5 – 2 su stəkanı un, Hazırlanma qaydası: Qatıq, yumurta və duru yağı  çırpın. Üzərinə qabartma tozu, duz və un tökərək qarışdırmaya davam edin.  İlk olaraq 1,5 su […]

0

Hədik

Hədik üçün lazım olanlar:  Buğda: 1 stəkan Süd: 1 L Lobya: 1 stəkan Mərci: 1 stəkan Duz Qarğıdalı: 100 qram Qoz Ləpəsi: 100 qram.   Hədik hazırlanma qaydası:  Hədik hazırlamaq üçün əvvəlcə buğda yuyulur və bir gün təmiz suda saxlanılır. Lobya, noxud, mərci, qarğıdalı yuyulur və suda bir neçə saat gözlədilir. Hədik bişirilməyə başlayarkən əvvəlcə iri […]

0

Quru pomidorlu çörək

Lazım olan ərzaqlarar: 2 su stəkanı kəpəkli un, 1 + 3/4 ağ un, 1 + 3/4 su, 1 çay stəkanı quru pomidor, Quru maya, 1 böyük qaşıq  şəkər, 1.5 kiçik qaşıq duz, 1 böyük qaşıq  zeytun yağı, Quru pomidorlu çörəyin hazırlanma qaydası: İlk olaraq  pomidorların üzərinə isti su töküb  5 dəqiqə  qədər yumşalmasını  gözləyin. Ardından […]

0

Babağannuş (Badımcan əzməsi)

Lazım olan ərzaqlar: 2 böyük badımcan, 4 yemək qaşığı tahin, 1,5 diş sarımsaq, yarım şirniyyat qaşığı cirə,  1/3 limon suyu, Duz, Zeytun yağı, Üzərinə: Cəfəri , Qara zeytun, Hazırlanma qaydası: Badımcanları yuyub qurudun.  Bir neçə  yerindən  çəngəl ya da bıçaqla deşin. Atəşin üzərində yandırmadan közləyin. Fırında közləməyi tərcih edərsinizsə  yenə eynı şəkildə əvvəlcədən 180 dərəcə […]

0

Toyuq dolması

Toyuq dolması Toyuq dolması Lazım olanlar: 1 bütöv  toyuq, 1 su stəkanı düyü, 2 quru soğan, Yarım stəkan quş üzümü, Duz, Istiot, Duru yağ, 1 ədəd fırın torbası, Hazırlanması: Toyuğu təmizləyib içini təmiz yuyun. Bir tavada bir soğanı qovurun. Daha sonra düyünü qoyun qovurun və duzunu da əlavə etdikdən sonra yarım stəkan su qoyun. Tamamən […]

0

İsti şokolad

İsti şokolad  İsti şokolad  üçün  lazım olanlar: 1,5 su stəkanı süd, 2 şirniyyat qaşığı kakao, 2-2,5 şirniyyat qaşığı şəkər, 1 şirniyyat qaşığı vanilin.  İsti şokoladın hazırlanma qaydası: Kakao və şəkəri bir cəvzəyə alın. Üzərinə südü əlavə edin. Vam odda qarışdıraraq qaynayanadək bişirin. Qaynamağa başlayanda vanilini əlavə edib bir az daha bişirin . İsti şokoladımız artıq […]

0

Közlənmiş badımcan şorbası

Lazım olanlar: 2 ədəd közlənmiş badımcan, 1 yemək qaşığı  un, Zeytun yağı, Kərə yağı, Qırmızı bibər, Yetərin qədər su, Duz, Hazırlanması: Badımcanları yuduqdan sonra çəngəl ilə bir neçə yerindən deşin. Folyo ilə sarıyıb fırına verin. Fırında bişirin. Közlənmiş badımcanları soyun və incə-incə dilimləyin. İncə doğranmış soğanları zeytun yağında qovurun. Onun üzərinə közlənmiş badımcanları da əlavə […]

0

Portağallı kurabiyyə

Portağallı kurabiyyə Lazım olanlar: 125 q marqarin, 2 yumurta, 1,5 stəkan şəkər tozu, 1,5 portağal rəndəsi, 1 paket qabartma tozu, Un, Çölü üçün portağal rəndəsi və ya şəkər pudrası, Hazırlanma qaydası: Marqarin, yumurta və şəkəri krem kimi qarışdırın. Ardından portağal rəndəsini , qabartma tozu, un, 1 ədəd portağal suyunu əlavə edib xəmir yoğurun. Xəmiri qoz […]

0