Min Bir Dad

Posts Categorized / Yemək reseptləri

Külçə (Südlü və şirin çörək)

Ərzaqlar: 1 stəkan  ilıq süd,1/3 stəkan  şəkər tozu,100 q kərə yağı,1 ədəd yumurta, 1/2 ç.q maya, Aparanadək un, Bir çimdik duz, 1/3 ç.q sarıkök, 1/4 ç.q (küşniş toxumu, zəncəfil, hil, və s) zövqə görə, 1 ç.q xaş-xaş və çörək otu, Zövqə görə istəsəniz kişmiş də əlavə edə bilərsiniz. Hazırlanması: Yağı əridin. Südü ilıq isidin. Mayanı […]

0

Pendirli peraşki

Pendirli peraşki şki Pendirli peraşki Lazım olan ərzaqlar: 3.5 stəkan un, qabartma tozu, 1 çay qaşığı duz, 1 yumurta ağı, 1 stəkan qatıq, yarım armudu stəkan duru yağ, 125 qr kərə yağı, İçi üçün: ag pendir Üzəri üçün: yumurta, çörək otu, Hazırlanma qaydası: Yuxarıda sadaladığımız ərzaqlardan xəmir yoğrulur. Xəmir 4-5 mm qalınlığında yayın və stəkanla […]

0

Ciyər köftəsi

Ərzaqlar:  1.5 kq  yarısı qara, yarısı ağ ciyər, 1.5 kq  köftəlik bulğur, 1 böyük baş soğan, 1 şirniyyat qaşığı pul bibər, 1 şitniyyat qaşığı istiot, 4-5dənə uzunsov bibər, Yarım  şorba kâsası qədər incə doğranmış  cəfəri, onun yarısı  qədər reyhan. Üstü üçün :  200 q kərə yağı, bir yemək qaşığı pul bibər, yaşil soğan və cəfəri, […]

0

Nevzinə

      Lazım olan ərzaqlar: Xəmiri üçün: 5 su stəkanı un, 125 q kərə yağı, 125 q marqarin, 3 şorba qaşığı tahin, 3 şorba qaşığı qatıq, 1 yumurta, 1 paket qabartma tozu, 2 su stəkanı qoz, Üzərinə: 1 yarım su stəkanı bəkməz, Hazırlanması: Bütün ərzaqları qataraq sərt bır xəmir əldə edin. Xəmiri çox ovxalamayın. […]

0

Ananaslı boxçalar

Lazım olanlar: 1 dənə ananas, 1 çay stəkanı döyülmüş qoz, 1 çay stəkanı  fındıq, 1 şirniyyat qaşığı kərə yağı, 1 çay stəkanı quru üzüm, 1 çay stəkanı əzilmiş badam, 1 çay stəkanı antep fıstığı, 1 çay qaşığı darçın, Yarım çay qaşığı mixək, Yarım çay qaşığı zəncəfil , 1 dənə portağalın rəndələnmiş qabığı, 6 dənə milföy xəmiri, 1 dənə yumurta, Hazırlanma […]

0

Çaxoxbili(gürcü mətbəxi)

lazım olan ərzaqlar: 6-8 porsiya üçün nəzərdə tutulub 2 qaşıq ərinmiş kərə yağı və ya duru yağ, 1 toyuq (təxminən 1 kg 500 q) – 10 tikəyə bölün (mən hərdən sümüksüz bud ətindən istifadə edirəm), 4 ədəd orda boy soğan – doğrayın, 8 ədəd orta boy pomidor – soyun və iri-iri doğrayın, 3 diş sarımsaq […]

0

Közləmə

Lazım olanlar: 1 su stəkanı un, 1 şorba qaşığı qatıq, 1 şorba qaşığı yağ, 1 şorba qaşığı duru yağ, 1 çay kaşığı soda, 1 çay qaşığı limon suyu , 250 q pendir, 1/2 dəstə cəfəri, Duz, Hazsırlanması : Unu xəmir taxtasına ələyib, ortasını açın. Açılan yerə  qatığı, duru yağı, limon suyunu, sodanı, duzu qoyub, suyu […]

0

Portağallı südlü irmik

Lazım olanlar: 5 stəkan süd, 3 dənə iri portağal, 25 yemək qaşığı toz şəkər, 10 yemək qaşığı irmik, Üzəri üçün: 250 q krem, 150 q bitter şokolatı, Hazırlanışı: Portağallı sütlü irmik  şirnisini hazırlamağa əvvəlcə 3 ədəd portağalınızı yumaqla başlayın. Yuduğunuz  portağalların üzərinə bıçaqla kiçik deşiklər açın. Daha sonra dərin bir qazana bir az su qoyub […]

0

Balıq şorbası

Lazım olanlar: 1 kq balıq,  1 dənə kök (bişmiş), 1 dənə kartof(bişmiş), 1dənə  soğan, 2 dənə cəfəri, 2 dənə  kərəviz sapı, 1 l su, duz, istiot, 1 ədət limon, 2 ədəd yumurta sarısı, Hazırlanması: Qazana yetərincə su qoyun.  Balıq , soğan, rəndələnmiş kök, kartof, duz və istiotu  qatıb bişirin. Daha sonra süzgəcdən keçirdin.  Ayrı bir qazana 1 l suyu […]

0

Yuxa doğraması

Lazım olanlar: 3 ədət yuxa, 1 ədət toyuq döşü, 125 q kərə yağı, 1 su stəkanı iri  əzilmiş qoz, 5 su stəkanı su, duz, hazırlanması: Yuxalardan birini düz bir yerə sərib ortadan ikiyə kəsin.  Kəsilən yuxanı rulon kimi sarıyın və 5 sm genişliyində kəsin. Yuxaların hər birini bu şəkildə  hazırlayın. 5 su stəkanı suya duz […]

0
Sayfalar:1...1011121314151617