Min Bir Dad

Posts Categorized / Yemək reseptləri

Balqabaqlı bulğur plovu

Balqabaqlı bulğur plovu Balqabaqlı bulğur plovu Ərzaqlar: 1 su stəkanı küp doğranmış balqabaq, 2 su stəkanı plovluq bulğur, 3 su stəkanı su, 1 orta boy quru soğan , 3 yemək qaşığı duru yağ , 2 yemək qaşığı marqarin , Duz, Hazırlama qaydası: Çox  incə doğranmış soğanı əritdiyiniz duru yağda azca qovurun. Ardından marqarini əlavə edin. […]

0

Qabaklı bulğur köftəsi

Ərzaqlar: 2.5 sustəkanı  incə bulğur , 2 ədət orta boy qabak, 2 su stəkanı su, 1 stəkan un, İstiot, Duz, Qiyməli  xərc üçün:   1 orta boy soğan, 150 qr. qiymə, Cirə, Qırmızı toz bibər, Duz, İstiot, Hazırlama qaydası: Qabakları yuyun. Qabıqlarını soymadan iri -iri doğrayın. 2 stəkan su tökərək  tamamən yumşalana qədər  qədər bişirin. […]

0

Kələm yarpaqlarını bişirmədən necə dolma bükməli?

Kələm yarpaqlarını bişirmədən necə dolma bükməli? Kələm yarpaqlarını bişirmədən necə dolma bükməli? Saxlama qaydası: Kələmi bütöv  halda torbaya qoyub  ağzını bağlayın. Dondurucuya qoyub  ən azı 24 saat gözləyin. Sonra soyuducunun alt hissəsinə yerləşdirin  və ya axşamdan çıxardıb  ertəsi günə qədər donu açılması üçün gözləyin.  Donu açılan kələmin yarpaqları bişmiş kələm yarpaqları kimi açılır, ancaq əzilmiş […]

0

Göbələk dolması

Lazım olan ərzaqlar:  2 kq şampinyon göbələyi, İç xərci üçün:  300-400q qiymə,  3 diş sarımsaq,  2 dənə orta boy soğan,  Duz İstiot, Üzəri üçün:  300-400 q  Holland pendiri, Göbələk dolması necə hazırlanır?  Qiyməni  kiçik doğranmış soğan və sarımsaq qataraq qovurun.  Hazır  olan qiymənın duzunu ,istiotunu  yoxlayıb ocaqdan düşürün və soyumaya qoyun.  Göbələkləri yumazdan əvvəl papaq […]

0

Soğan dolması

Lazım olanlar:  qoyun əti – 163 q, baş soğan – 178 q, düyü – 15 q, qoyun quyruğu – 20 q, ərinmiş yağ – 20 q, qatıq – 50 q, darçın – 0,1 q, istiot – 0,1 q, duz. Hazırlanma qaydası:  Qiymə  hazırlanır. Lakin ona qızardılmış soğan qatılır. İri baş soğanın özəyi çıxarılıb içərisinə qiymə […]

0

Kələm turşusu

Lazım olanlar: 4 kq. kələm, duz, yer kökü 1 kq, 0.5 kq. qırmızı çuğundur. Hazırlanma qaydası: Hazırlamaq üçün çox da böyük olmayan kələmlər seçilir, onun üst qatı, özəyi çıxarılır. 4 yerə bölünür, çəlləklərə yığılır, üstündən taxta parçası ilə basılır və duzlu su (1 litr suya 400 qram duz) tökülür. Elə etmək lazımdır ki, duzlu su […]

0

Qarabaşaq plovu

Qarabaşaq plovu Ərzaqlar: 2 su stəkanı qarabaşaq, 1 dənə orta boy quru soğan, 4 su stəkanı su,  Bulyon, Kərə yağı, Duz, Ətli sos üçün: 300 q ət, Zövqə görə tomat, 2-3 dənə quru soğan, Kərə yağı, Duz ,  İstiot, Hazırlanma qaydası: Dəmlənməsi üçün: Soğanı kiçik doğrayın.  Kərə yağında qovurun. Soğanlar rəngini dəyişincə su əlavə edin. […]

0

Özbək çörəyi

Lazım olan ərzaqlar: 4 su stəkanı un, 1 su stəkanı süd, 1 yumurta, yarım paket   yaş maya, 1  şirniyyat qaşığı duz, 2 şorba qaşığı  kərə yağı, Duz, Su , Üzərinə: 1 yumurta, Cirə, Hazırlanma qaydası: Unu qarışdırma qabına alın. Ortasını açaraq mayasını  qoyun.  Mayanın üzərinə südü tökün. Yumurtanı qırın.  Unun üzərinə duzunu atın. Ortada əvvəlcə […]

0

Günəbaxan salatı

Lazım olan ərzaqlar: 300 q toyuğun  döş əti, 400 q konserv qarğıdalı, 3 ədəd yumurta, 200 q  konserv göbələk, 200 q  kök, 1 dəstə yaşıl soğan, Zeytun, Kartof çipsləri, Mayonez, Narın  xörək duzu, Duru yağ, Hazırlanma qaydası: Kökü  qaynadıb soyun. Toyuq döşünü kiçik-kiçik  doğrayın.  Duru yağda 10 dəqiqə qovurun. Kökü  rəndənin   xırda gözündən  keçirin. Yumurtanı […]

0

Qaşıq tökməsi

Qaşıq tökməsi Ərzaqlar: 1 su stəkanı qatıq, 2 ədət yumurta, 1 çay stəkanından bir barmaq qədər az duru yağ, 1 paket qabartma tozu, 1 şirniyyat qaşığı duz, 1,5 – 2 su stəkanı un, Hazırlanma qaydası: Qatıq, yumurta və duru yağı  çırpın. Üzərinə qabartma tozu, duz və un tökərək qarışdırmaya davam edin.  İlk olaraq 1,5 su […]

0
Sayfalar:1...910111213141516