Min Bir Dad

Posts Categorized / Yemək reseptləri

Fırında balıq

Fırında balıq üçün lazım olanlar:  Su – 500 ml (2 stəkan). Cəfəri – 1 dəstə. Mixək – 2 diş. Yağ – 75 ml (5 xörək qaşığı). Balıq ( dilimlənmiş) – 1 kq. Baş soğan (xırda doğranmış) – 300 qr. Pomidor ( doğranmış) – 300 qr. Limon suyu – 2,5 xörək qaşığı. Duz – zövqə görə. […]

0

Duzlu keks

Ərzaqlar: 3 yumurta, 2 çay stəkanı süd, 2 çay stəkanı duru yağ, 1 ədət orta boy qabaq (rəndələnmiş), Yarım qırmızı bibər, 10 ədət qara zeytin (doğranacaq), 1 su stəkanı küp küp doğranmış bərk pendir, 1,5 su stəkanı qarğıdalı unu, 1 su stəkanı un, yarım dəstə şüyüd, yarım dəstə cəfəri, 1 paket qabartma tozu, duz , […]

0

İçli pişi

İçli pişi  İçli pişi  üçün lazım olan ərzaqlar: Xəmiri üçün: 8 su stəkanı un , 2 paket qabartma tozu, 2 yumurta, 3 su stəkanı qatıq, 2 şirniyyat qaşığı duz, Qızartmaq üçün: duru  yağ, İçi üçün: 300q lor pendiri, 3 yemək qaşığı çörək otu , 1 dəstə cəfəri, 12 dənə pomidor, Hazırlanma qaydası:  Xəmir üçün bütün ərzaqları bir […]

0

Balqabaklı plov

Balqabaklı plov hazırlamaq üçün lazm olanlar: 2 dilim balqabaq, 3 su stəkanı düyü, Yarım çay stəkanı dolmalıq fıstıq, Yarım çay stəkanı quş üzümü , 2 şorba qaşığı kərə yağı , Duz, Balqabaklı plovun  hazırlanma qaydası: Balqabaklı plov bişirmək üçün dolmalıq fıstıq və quş üzümünü  yağda qovurun. Üzərinə kiçik- kiçik doğranan balqabaqları  əlavə edin. Yuyulan düyünü duz və […]

0

Kartoflu balıq

Kartoflu balıq üçün lazım olanlar.  4 parça qılçığı az balıq, 4 ədət kartof, 2 yemək qaşığı un Bulamaq üçün, 2 ədət yumurta, istiot, pul bibər , kişniş tozu, 3 diş döyülmüş sarımsaq, duz, Qızartmaq üçün : duru yağ, Kartoflu balığın  hazırlanma qaydası: Balığı yuyun. Suyunun bir az süzülməsinə çalışın. Kağız  ilə də quruda bilərsiniz. .Balığın böyüklüyünə […]

0

Fıstıqlı burma kadayıf

Fıstıqlı burma kadayıf üçün lazım olan ərzaqlar: 0,5 kq təzə  kadayıf, 400 q Antep fıstığı, 2 stəkan sadə yağ, Şərbət üçün: 3 su stəkanı şərbət, 2 su stəkanı su, Bir neçə  damcı limon, Fıstıqlı burma kadayıf hazırlanma qaydası: Kadayfı  uzun açıb  arasına fıstıq yayın. Buraraq şəkil verin. Sadə yağ ilə siniyi yağlayın. Burma kadayıfları  siniyə düzün. […]

0

Quru balqabaq dolması

Quru balqabaq dolması Ərzaqlar: 200 q quru balqabaq, 2 yemək qaşığı tomat, İçi  üçün: 0,5 kq qıymə, 1 su stəkanı incə bulğur, 1 su stəkanı düyü 1 soğan, 1 kasa  quru pomidor, İstiot, nanə, kəklik otu, sumaq, pulbibər, duz, 4-5 yemək qaşığı duru yağ, Üzəri üçün: 2 yemək qaşığı kərə yağı, Pul bibər, Servis üçün: Sarmısaqlı  […]

0

Lalanqa (Qədim Ağbabada yemək növü)

Lalanqa (Qədim Ağbabada yemək növü) Ərzaqlar: 1 su stəkanı süd, 3 yumurta, 1 yemək qaşığı qabartma tozu, 1 yemək qaşığı duz, Aldığı qədər un, Hazırlanması: Qarışdırma qabına 3 yumurta qıraraq çırpın. Sonra südü əlavə edib qarışdırın. 1 kasa  unun içinə duz qatın  və çırpılan qarışığın  üzərinə tökün. Duru bir xəmir qatılığı əldə edənə qədər un […]

0

Kiftəli düyü şorbası

Kiftəli düyü şorbası Lazım olanlar: Qiymə, Soğan 1 ədəd,  Yumurta 1 ədəd, Kartof 1 ədəd,  Kök 1 ədəd,  Bibər 1 ədəd,  Pomidor 1 ədəd,  Sarımsaq 3 diş, duz, Zirə, İstiot, Düyü, Dəfnə yarpağı,  Zeytun yağı. Hazırlanması:  Kartof, kök və bibər yuyub  xırda kubik şəklində doğrayın.  Pomidoru  yuyub halqa şəklində doğrayın. Sarımsağı  əzin. Soğanı ət çəkən […]

0

Toyuq ruleti

   Toyuq ruleti Lazım  olanlar: 1kq toyuğun döş əti (file),  3 ədəd soğan, 2 ədəd kök, 2 ədəd yumurta, 2 ədəd bolqar bibəri, cəfəri, şüyüd, yağ, xama,  duz və istiot   Toyuq ruletinin hazırlanma qaydası: Əvvəlcə soğanları ət maşınından keçirin. Bacararsınızsa  əti çəkilmiş soğanla döymək daha məsləhətlidir. Yumurtanı və kökü bişirin.  Kök tam bişməməlidir. Soğanı […]

0