Min Bir Dad

Posts Categorized / Yemək reseptləri

Firni

Firni Ərzaqlar: 1 litr sud, 1 böyuk çay stəkanı  su, 1 su stəkanı düyü unu, 1 su stəkanı  toz şəkər, Üzərinə: darçın. Hazırlanma qaydası: Soyuq süd, soyuq su,toz şəkər və düyü  ununu  bir qazana alin. Ocağa  qoyub  çirpma teliylə heç  ara vermədən qaynayana qədər qarisdırın. Qaynama çox möhkəm olmamalıdır. 1-2 yerindən pokquldayınca ocaqdan alin. İsti-isti […]

0

Kəsmikli bulka

Ərzaqlar: Xəmiri üçün:  5-6 su stəkanı un,  4 ədət yumurta(otaq temperaturunda  1 su stəkanı ilıq süd,  100q kərə yağı, 1 yemək qasığı toz şəkər,  1 çay qaşığı duz, Xəmir –maya, Kəsmikli xərc üçün:  200 q kəsmik(şor), 200 q toz şəkər, 100 q un, Üzəri üçün: 3 yumurta sarısı, 1yemək qaşığı duru yağ,  Küncüt, Hazırlanma qaydası: […]

0

Balqabaqlı bulğur plovu

Balqabaqlı bulğur plovu Balqabaqlı bulğur plovu Ərzaqlar: 1 su stəkanı küp doğranmış balqabaq, 2 su stəkanı plovluq bulğur, 3 su stəkanı su, 1 orta boy quru soğan , 3 yemək qaşığı duru yağ , 2 yemək qaşığı marqarin , Duz, Hazırlama qaydası: Çox  incə doğranmış soğanı əritdiyiniz duru yağda azca qovurun. Ardından marqarini əlavə edin. […]

0

Qabaklı bulğur köftəsi

Ərzaqlar: 2.5 sustəkanı  incə bulğur , 2 ədət orta boy qabak, 2 su stəkanı su, 1 stəkan un, İstiot, Duz, Qiyməli  xərc üçün:   1 orta boy soğan, 150 qr. qiymə, Cirə, Qırmızı toz bibər, Duz, İstiot, Hazırlama qaydası: Qabakları yuyun. Qabıqlarını soymadan iri -iri doğrayın. 2 stəkan su tökərək  tamamən yumşalana qədər  qədər bişirin. […]

0

Kələm yarpaqlarını bişirmədən necə dolma bükməli?

Kələm yarpaqlarını bişirmədən necə dolma bükməli? Kələm yarpaqlarını bişirmədən necə dolma bükməli? Saxlama qaydası: Kələmi bütöv  halda torbaya qoyub  ağzını bağlayın. Dondurucuya qoyub  ən azı 24 saat gözləyin. Sonra soyuducunun alt hissəsinə yerləşdirin  və ya axşamdan çıxardıb  ertəsi günə qədər donu açılması üçün gözləyin.  Donu açılan kələmin yarpaqları bişmiş kələm yarpaqları kimi açılır, ancaq əzilmiş […]

0

Göbələk dolması

Lazım olan ərzaqlar:  2 kq şampinyon göbələyi, İç xərci üçün:  300-400q qiymə,  3 diş sarımsaq,  2 dənə orta boy soğan,  Duz İstiot, Üzəri üçün:  300-400 q  Holland pendiri, Göbələk dolması necə hazırlanır?  Qiyməni  kiçik doğranmış soğan və sarımsaq qataraq qovurun.  Hazır  olan qiymənın duzunu ,istiotunu  yoxlayıb ocaqdan düşürün və soyumaya qoyun.  Göbələkləri yumazdan əvvəl papaq […]

0

Soğan dolması

Lazım olanlar:  qoyun əti – 163 q, baş soğan – 178 q, düyü – 15 q, qoyun quyruğu – 20 q, ərinmiş yağ – 20 q, qatıq – 50 q, darçın – 0,1 q, istiot – 0,1 q, duz. Hazırlanma qaydası:  Qiymə  hazırlanır. Lakin ona qızardılmış soğan qatılır. İri baş soğanın özəyi çıxarılıb içərisinə qiymə […]

0

Kələm turşusu

Lazım olanlar: 4 kq. kələm, duz, yer kökü 1 kq, 0.5 kq. qırmızı çuğundur. Hazırlanma qaydası: Hazırlamaq üçün çox da böyük olmayan kələmlər seçilir, onun üst qatı, özəyi çıxarılır. 4 yerə bölünür, çəlləklərə yığılır, üstündən taxta parçası ilə basılır və duzlu su (1 litr suya 400 qram duz) tökülür. Elə etmək lazımdır ki, duzlu su […]

0

Qarabaşaq plovu

Qarabaşaq plovu Ərzaqlar: 2 su stəkanı qarabaşaq, 1 dənə orta boy quru soğan, 4 su stəkanı su,  Bulyon, Kərə yağı, Duz, Ətli sos üçün: 300 q ət, Zövqə görə tomat, 2-3 dənə quru soğan, Kərə yağı, Duz ,  İstiot, Hazırlanma qaydası: Dəmlənməsi üçün: Soğanı kiçik doğrayın.  Kərə yağında qovurun. Soğanlar rəngini dəyişincə su əlavə edin. […]

0

Özbək çörəyi

Lazım olan ərzaqlar: 4 su stəkanı un, 1 su stəkanı süd, 1 yumurta, yarım paket   yaş maya, 1  şirniyyat qaşığı duz, 2 şorba qaşığı  kərə yağı, Duz, Su , Üzərinə: 1 yumurta, Cirə, Hazırlanma qaydası: Unu qarışdırma qabına alın. Ortasını açaraq mayasını  qoyun.  Mayanın üzərinə südü tökün. Yumurtanı qırın.  Unun üzərinə duzunu atın. Ortada əvvəlcə […]

0
Sayfalar:1...1112131415161718