sayfa içeriği

Min Bir Dad

Posts Categorized / Yemək reseptləri

Əvəlik aşı

Əvəlik aşı Lazım olanlar: əriştə, əvəlik, soğan, lobya, yağ, istiot, qatıq (qurut), sarımsaq, Əvəlik aşı hazırlanma qaydası:  Əvəlik aşı bişirmək üçün bir gün əvvəlcədən quru lobya bol suda isladılmaq üçün buraxılır. Xörək bişirilərkən əvvəlcə baş soğan doğranır. Sonra doğranmış soğan yağda yüngül qızardılıb soğança hazırlanır. Bir gün əvvəlcədən islağa qoyulmuş lobyalar süzülüb yuyulur. İsladılıb yuyulan lobyalara yağ […]

0

Evdə bibər tomatı hazırlamaq

Evdə  bibər tomatı hazırlamaq Evdə bibər hazırlamaq üçün lazım olan ərzaqlar: Yarım kq  şirin qırmızı bibər, 1 çay qaşığı duz, 2-3 acı qırmızı bibər, Üzəri üçün: Maye yağ, Evdə bibər  tomatının  hazırlanma qaydası: Bibərlərin içini təmizləyin. Təmizlədiyiniz bibərləri yuyun. Aşsüzənə yığıb  suyunu süzsün. Bibərləri dörd yerə bölün. Geniş bir qazana doğradığınız bibərləri yığın. Qazanın içinə […]

0

Unsuz, yağsız, şəkərsiz kurabiyə

  Unsuz,  yağsız, şəkərsiz  kurabiyə.   Unsuz,  yağsız, şəkərsiz  kurabiyə. Unsuz, yağsız, şəkərsiz kurabiyə üçün lazım olan ərzaqlar: 1 paket hind qozu(50 qram), 1 alma, 7 qaşıq yulaf əzməsi, Göz qərarı  kişmiş, 1 yumurtanın ağı, Unsuz, yağsız, şəkərsiz kurabiyənin hazırlanma qaydası: Əvvvəlcə  almanı rəndədən keçirdin. Kişmişi təmizləyin. Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Bütün bunlardan sonra ərzaqları […]

0

Çorat qutabı (Dəvə ətindən qutab)

Çorat qutabı (Dəvə ətindən qutab) Çorat qutabı (Dəvə ətindən qutab) hazırlamaq üçün lazım olan ərzaqlar: Xəmir üçün: 3 stəkan un, 1 stəkan ilıq su, 1 çay qaşığı duz, İç üçün: 250-300 q çəkilmiş dəvə əti, 2 ədəd balaca baş soğan, 1 xörək qaşığı  narşərab ya 1 ədəd nar, Zirinc, Duz , İstiot, Sumaq, Yağlamaq üçün […]

0

Ətli bibər dolması

Ətli bibər dolması üçün lazım olan ərzaqlar: ½ kq  dolmalıq bibər, 125 qr quşbaşı doğranmış dana  əti, 125 qr quşbaşı doğranmış quzu əti, ½ stəkandan bir az çox yumru düyü, ½ qəhvə fincan bulğur, 3 dənə soğan, 3 diş sarmısaq, 2 yemək qaşığı pomidor tomatı, 1 yemək qaşığı şirin  bibər tomatı, 2 yemək qaşığı maye yağ, […]

0

Zeytunlu pendirli izgara kabak rulonu

Zeytunlu pendirli izgara kabak rulon  üçün lazım olan  ərzaqlar: 5ədət orta böyüklükdə  kabak, 1 su stəkanı lor pendiri, ½ dəstə şüyüd, 1 çay stəkanı bibərli yaşil zeytun, 1ədəd bibər, 1 çay stəkanı maye  yağ, Duz, İstiot, Pul bibər Zeytunlu  pendirli izgara kabak rulonun  hazırlanması qaydası: Kabakları təmiz yuyun. Qabıqlarını alacalı şəkildə soyun. Soyulmuş kabakları yarım […]

0

Armudlu muhalləbi

Armudlu muhalləbi Yaş: 6 ay və sonrası Lazım olanlar:  2 çay qaşığı düyü unu (qara düyü unu olsa daha yaxşı olar), 1 kiçik armudu stəkan su, 1/2 kiçik armudu stəkan uşaq qidası, 1/2 ədəd armud, Armudlu muhalləbi hazırlanma qaydası: Düyü unu və su vam odda qarışdırılaraq bişirilir. Süd yaynamağa başladıqdan 1-2 dəqiqə sonra ocağın altını söndürün. […]

0

Manqalda göbələk kababı

  Manqalda göbələk kababı Lazım olanlar: Göbələk, Duz. Manqalda göbələk kababı haırlanma qaydası: Əvvəlcə manqal yandırılır. Köz düşməsi gözlənilir. Manqalda göbələk kababı bişirmək üçün manqal odlu olmamalıdır. Köz düşüb temperatur biraz azaldıqdan sonra kababı bişirmək olar. Əks təqdirdə göbələk yanar. Manqal yanarkən göbələklər təmizlənir və ayıtlanır. Bundan sonra geniş bir qabın içərisinə su doldurulur və […]

0

Cücə plov

Cücə plov Lazım olanlar: cücə əti – 300 q, düyü – 250 q, ərinmiş yağ – 50 q, qaysı qurusu – 25 q, zəfəran – 0,1 q, kişmiş duz Cücə plov hazırlanma qaydası Cücənin içalatı çıxarılır, təmizlənir, ütülür və yuyulur. Bundan sonra  hər cücə iki hissəyə bölünür. İki hissəyə bölünmüş hər cücə parçası duzlanır və […]

0

Əriştəli mərcimək şorbası

Əriştəli mərcimək şorbası Lazım olan ərzaqlar: 1 stəkan yaşıl mərcimək, 1 stəkan əriştə, 1 quru soğan, 1 yemək qaşığı tomat, 3-4 stəkan ət suyu, Duz, Istiot, Pul bibər, Nanə, Yarım stəkan duru yağ,   Əriştəli mərcimək şorbasının  hazırlanma qaydası: Əvvəlcə mərciməyi 5 dəqiqə qədər bişirib suyunu süzün. Bir qazana duru yağ qoyub içinə soğan töküb qızarana […]

0