Luçenik ( Qarğıdalı unlu duzlu keks ) Luçenik ( Qarğıdalı unlu duzlu keks ) üçün lazım olan ərzaqlar: 4-5 yumurta, 1 kasa qarğıdalı unu, 4-5 qaşıq ağ un, 1 dəstə təzə soğan ( Pırasa və ya Ispanaq ), 1 kasa qatıq, 1 stəkan duru yağ, 1 stəkan şor ( Arzuya görə ), 1 qabartma tozu, […]
Posts Categorized / Yemək reseptləri
Qovurma
Qovurma Qovurma Qovurma- Qərbi Azərbaycanın bir çox bölgələrində, ən əsası isə Ağbaba mahalının milli mətbəxində mühüm yeri olan bir xörəkdir. Bu yeməyi əslində ilin payız fəsillərində hazırlayırlar. Qovurma qış hazırlıqları siyahısında birinci yerdə gəlir. Bu yeməyin özünəməxsus hazırlanma metodu vardır. Qovurma yeməyini təbii yağdan və quyruq yağından istifadə edərək hazırlamaq lazımdır. Qovurmanın ləzzətli […]
Ispanaqlı yumurta
Ispanaqlı yumurta İspanaqlı yumurta yumurtalı yeməklər içərisində hazırlanan ən rahat yeməklərdən biridir. Qəhvəaltı süfrələri üçün hazırlanan bu yemək öyün yeməyi üçün də çox uyğundur. Bunları nəzərə alan 1001 dad saytı sizlərə “İspanaqlı yumurta”tərifini təqdim edir. İspanaqlı yumurtanı keyiflə hazırlamağınıza və sevdiklərinizlə birlikdə nuş etməyinizi arzulayırıq! Lazım olan ərzaqlar: 500 q ispanaq, 4 yumurta, 1 orta boy […]
Soğanlı yumurta
Soğanlı yumurta Yumurta ilə bişirilən yeməklər həm ləzzətli, həm də pratikdir. Hələ ki, çörək batıraraq yeyiləcək yumurtanın dadı tamamən başqadır və bu yumurtaya heç kim yox deyə bilməz.Mətbəxlərimizdə ədviyyatı çox, soğanlı yumurta bişmişinin xüsusi yer vardır. Soğanlı yumurta bişirmək istəyirsiniz? 1001 dad saytı bunları nəzərə alaraq sizlərə “Soğanlı yumurta” tərifini təqdim edir. Soğanlı yumurtanı qapağı […]
Frittata (İtalyan omleti)
Frittata (İtalyan omleti) Hər növ tərəvəzlərə, hətta çeşid-çeşid pendirlərə də yox deməyən bol malzəməli, qabarıq bir omlet haqqında düşünün. Xəyalını qurduğunuz qəhvəaltılıq omlet – İtalyan omleti olan Frittata. Qısa zaman ərzində qızardılan tərəvəzlər, köpük-köpük olana qədər yaxşıca çırpılmış yumurtalar və fırında tamamlanan omlet. Çörəklər də qızardısa süfrəyə keçmək olar. Ailələrin bir araya gəlib sevinclərini paylaşmaqları […]
Sulu küftə
Sulu küftə Sulu küftə 400 qr qiymə, 2 dilim bayat çörək, 1 orta boy soğan, Nanə, istiot, kəklikotu, duz, Arzuya görə pul bibər, 1 yemək qaşığı un, 1 şirniyyat qaşığı tomat, 2 stəkan su, maye yağ, Hazırlanma qaydası: Qiyməni dərin bir qaba alın. Soğanları soyub yuyun. Sonra soğanları rəndələyin. Boyat çörəyi dilimləyib , suda isladın. […]
Qəhvəltılıq kartoflu keks
Qəhvəltılıq kartoflu keks Qəhvəltılıq kartoflu keks Lazım olan ərzaqlar: 6 kartof, 1 stəkan zeytun yağı, 2 yumurta, 1,5 stəkan un , 1 paket qabartma tozu, 5 ədəd qurutulmuş pomidor, 10-15 ədəd çəyirdəksiz qara zeytin, 1 yemək qaşığı duz, 1 şirniyyat qaşığı istiot, Sabah qəhvəaltılarında yemək istəyə biləcəyiniz bütün ərzaqlar bir arada, üstəlik hazırlanması da düşündüyümüzdən pratik. Hazırlanma qaydası: Kartofların qabıqlarını […]
Noxudlu çörək
Noxudlu çörək Noxudlu çörək Noxudlu çörəyin mayasını noxuddan hazırlamaq lazım olur. Noxudlu mayanı hazırlamanın özü bir məharətdir. Hər əl bu mayanı tuta bilməz! 1001 dad saytı sizlərə “Noxudlu çörək” tərifini çatdırmağı borc bildi. Yəqin ki bu çprəyi sevər və yaxınlarınızla birlikdə nuş edərsiniz. Lazım olan ərzaqlar: 1 ovuc ( su stəkanı ) qədər quru noxud. […]
Toyuqlu börək
Toyuqlu börək Toyuqlu börək Lazım olan ərzaqlar: 6 ədəsd yuxa, 4 ədəd toyuq budu və 2 parça ttoyuq döşü, 2 baş yeməklik soğan, 2 yumurta, Kiçik bir kasa qatıq, 3-4 yemək qaşığı un, 1 şorba qaşığı kərə yağı, 2-3 diş sarımsaq, İstiot, Duz, Sirkə ( İstəyə bağlı ), 4-5 yemək qaşığı duru yağ , Qırmızı […]
Qaz ətli plinçik
Qaz ətli plinçik Qaz ətli plinçik Plinçik üçün: 1,5 stəkan süd, 2 yumurta sarısı, Aldığı qədər un, Yaş maya, Duz, kərə yağı İçi üçün : Bişmiş qaz əti, 1 baş soğan, 1 şirniyyat qaşığı tomat, Qaz ətindən hazırlanan ət suyu, Arzuya görə ədviyyat , Duz Hazırlanma qaydası : Yaş mayanı yarım çay stəkanı ilıq şəkərli suda […]