fbpx

Min Bir Dad

Donduruq (qədim yemək növü)

0

donduruk

Ərzaqlar:

  • 2 çay stəkanı incə bulgur,
    8 su stəkanı su,
    Duz,

Üzərinin  sosu üçün:

  • 1,5 şorba qaşığı kərə yağı,
    Yarım kasa  iç yağı,
    5 ədət quru soğan,

Hazırlanması:

  • Qaynayan suya incə bulguru və  duzu tökün.
  • 25 və ya 30 dəqiqəyə yaxın  qaynadın.
  • Çox qaynatmaq  daha da dadınıartırır.
  • Diğər tərəfdə  bulgurumuzu ocağa qoyduğumuzla eyni vaxtda  incə doğranmış iç yağını və kərə yağını da tavaya qoyub 4 dəqiqə   bişirin.
  • İçinə incə doğranmış soğanları əlavə edin.
  • İncə bulgurumuz bişənə qədər iç yağlı soğanlarımız da ancaq qovrulur.
  • 25 dəqiqəyə yaxın bişir.
  • Bulğuru tabağa alıb  üzərinə yanan soğandan tökün.

Məsləhət:

  • Bir yeməyin soğanı çox olduğunda yağın çox olmasının ziyanı olmaz.
  • Bu yeməkdə  o təriflərdən biridir.

So, what do you think ?