sayfa içeriği

Min Bir Dad

Ev şəraitində quzu təndir

Ev şəraitində quzu təndir

Ev şəraitində quzu təndir

Ev şəraitində quzu təndir

Lazım olan ərzaqlar:

  • Bir quzu qolu,
  • 2-3 dənə quru soğan,
  • 1 şirniyyat qaşığı istiot,
  • 1 şirniyyat qaşığı duz,
  • 1 yemək qaşığı kərə yağı,
  • 1 kiçik çay stəkanından bir az əksik isti su,

Ev şəraitində quzu təndir hazırlanması:

  • Əti 2-3 hissəyə ayırın.
  • Qazana yerləşdirin.
  • Otaq temperaturundakı kərə yağını üzərinə sürtün.
  • Soğanı soyun və ikiyə bölüb ətlərin üzərinə yerləşdirin.
  • Duz və isti suyu əlavə edərək ocağa qoyun.
  • Qazanın ağzını örtərək 10 dıqiqə orta atəşdə  bişirin.
  • Ocağın altını şam işığı qədər azaldın.
  • Bu şəkildə qazanın ağzını örtərək tam 2 saata yaxın bişirin.
  • Ara –sıra suyuna baxın.
  • Sonra ocağı söndürün ilıq hala gələnə qədər qalsın.
  • Əgər bu şəkildə servis etmək istəyərsinizsə yanına plov və kartof qızartması da qoya bilərsiniz.
  • Ya da qazanda qalan bir kasa ət suyu,
  • 1 yemək qaşığı pomidor tomatı,
  • 1 şay stəkanı göy noxud,
  • Arzuya görə küp şəklində doğranmış kartof qızartması,
  • Ət suyu və tomatı qarışdırın.
  • Fırın qabına yerləşdirilən ətlərin üzərinə gəzdirin.
  • Qızardılmış kartof və noxudu da əlavə edərək fırında 10-15 dıəqiqə bişirin.
  • Düyü plovu ilə birgə servis edin.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *