sayfa içeriği

Min Bir Dad

Evdə hazırlanan şalğam suyu

Evdə hazırlanan şalğam suyu

evdə şalğam suyu hazırlamaq

evdə   hazırlanan şalğam suyu 

Evdə hazırlanan şalğam suyu

 Buyrun sizə ev üsulü nəfis bir şalgam suyu tərifi:

Evdə hazırlanan şalğam suyu üçün lazım olan ərzaqlar:

  1. 1 kq. qara kök,
    1 orta boy qırmızı çuğundur,
    1 dənə şalgam turpu ,
    1 yemək qaşığı quru maya,
    2 yemək qaşığı unlu yarma ,
    3-4 tikə  qədər mayalı çörək,
    1 şirniyyat  qaşığı şəkər,
    Bir kiçik ovuc noxud,
    1 yemək qaşığı duz,
    Acı istəsəniz 9-10 dənə acı  uzunsov bibər,

Şalgam suyu necə  hazırlanır?

  1. Havuçların qabıqlarını incəcik soyun, uzununa əvvəl ikiyə sonra 4-ə bölün.
  2. 5 kq- lıq bidona yerləşdirin.
    Çuğundurun qabıqlarını soyun, iri- iri doğrayın və  onu da bidona atın.
    Təmiz bir tənzifin  içinə, çörək, maya, şəkər və yarmanı qoyub tənzifə möhkəmcə bağlayıb  bidonun  içinə  qoyun.
  3. Noxudlarıda bidonun içinə   atın.
    Üzərinə duz atın və bidonu ağzına qədər su doldurun.
    Ağzına təmiz bir paket qoyaraq , qapağı möhkəmcə bağlayın.
    Günəş görməyən bir yerdə 20-25 gün saxlayın.
  4. Hava çox soyuqdursa bu  müddət uzana da  bilər.
    Bu müddətdən  sonra  şalgam suyunun ağzını açıb   bidonu içindən tənzifi çıxardın.
    Şalğam suyunu  sonra soyuducuda saxlayın.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *