Min Bir Dad

Fırında balıq

duxovkada balıq

fırıda balıq

Fırında balıq üçün lazım olanlar: 

  • Su – 500 ml (2 stəkan).
  • Cəfəri – 1 dəstə.
  • Mixək – 2 diş.
  • Yağ – 75 ml (5 xörək qaşığı).
  • Balıq ( dilimlənmiş) – 1 kq.
  • Baş soğan (xırda doğranmış) – 300 qr.
  • Pomidor ( doğranmış) – 300 qr.
  • Limon suyu – 2,5 xörək qaşığı.
  • Duz – zövqə görə.
  • İstiot – zövqə görə.

Fırında balıq hazırlanma qaydası:

  • Fırın 170 dərəcəyə qədər qızıdırılır.
  • Bir qabda cəfəri və mixək 2 stəkan suyla, suyun yarısı qalana qədər qaynadılıb süzülür, yağ əlavə edilib, qarışdırılır.
  • Balıq dilimləri bir tavaya düzülür, doğranmış soğan və pomidorlar balıöın üzərinə tökülür.
  • Cəfəri yağ qatışığı balıq dilimlərinin üzərinə gəzdirilir, duz, istiot vurulur və limon suyu tökülür.
  • Balıq fırında 10-12 dəqiqə bişirilir.

So, what do you think ?