Min Bir Dad

Gicitikən qovurması

Gicitkən qovurması

Gicitkən qovurması

Gicitikən qovurması

Lazım olanlar:

  • 1 dəstə gicitikan otu,
  • 4-5 ədəd yaşıl soğan,
  • 3 diş sarımsaq,
  • 1\2 çay qaşığı zeytun yağı,
  • Duz,
  • Pul bibər,
  • 2 yumurta,

Gicitikən qovurmasının  hazırlanma qaydası:

  • Gicitikasnın yarpaqları və təzə yarpaqları təmizlənir.
  • Bol suda bir neçə dəfə yuyulub süzülür.
  • Zeytun yağında incə doğranmış soğan, sarımsaq və gicitikan 10 dəqiqəyə yaxın bişirilir.
  • Çırpılmış iki yumurta , duz, pul bibər istiot əlavə edilir vəyumurta bişincə ocaqdan alınır.
  • Arzuya görə qatıqla birlikdə servisdilir.

So, what do you think ?