Min Bir Dad

Gülkələmli keks

 Gülkələmli keks

gül kələmli keks

gül kələmli keks

6 nəfərlik,

20 dəqiqəyə hazırlana bilər,

30 dəqiqəyə bişmə

Lazım olan ərzaqlar:

  • 400 q gül kələmi,
  • 1 ədəd orta boy soğan,
  • 1/2 su stəkanı bişirilmiş  toyuq döşü,
  • 3 yumurta,
  • 3/4 su stəkanı süd,
  • 1/2 su stəkanı zeytun  yağı,
  • 2,5 su stəkanı un,
  • 100 q pendir,
  • 1 çay qaşığı  duz,
  • 2 çay qaşığı  istiot,
  • 1 paket  qabartma tozu,

Hazırlanma qaydası:

  • Gül kələminin çiçəklərini ayırın.
  • Kiçik kiçik doğrayıb bir qazana yığın.
  • Üzərinə su əlavə edib  gül kələmləri bir azca yumşalana qədər,  yəni 4-5 dəqiqə bişirinb süzün.
  • Soğanları soyun və incə-incə doğrayın.
  • Yumurtaları bir qabın içərisinə qırınvə yüngülcə çırpın.
  • İçərisinə duru yağ və südü əlavə edein.
  • Un və qabartma tozunu ələyərək südün içərisinə qatıb bir keks  xəmiri  əldə edin.
  • Xəmirin içərisinə gül kələmini, soğanı , istərsəniz də toyuq döşü və ya pendir də əlavə edə bilərsiniz.
  • Son olaraq  duz və   istiotunu  atın.
  • Gözəlcə qarışdırın.
  • Keks  xəmirini  yağlı kağız  sərdiyiniz bir keks  qəlibinin içinə alın.
  • 180 dərəcədə bişirin.
  • Bişdikdən sonra çıxarın veəbir az dincə qoyun.
  • Ardından dilimləyərək servis edin.

So, what do you think ?