fbpx

Min Bir Dad

Helatiyə

0

helat0Lazım olan ərzaqlar:

Muhalləbisi üçün:

1 su stəkanı süd,

1 su stəkanı su,

1 su stəkanı pudra şəkəri,

20 q damla saqqızı,

2 şorba qaşığı qarğadalı nişastası,

1 şorba kaşığı un,

Bəzəmək üçün:

  • 2 şorba qaşığı badam,
  • 2 şorba qaşığı Antep fıstığı,
  • 1 kasa qarışıq meyvə (ananas, nar dənələri,

şaftali),

  • Təzə nanə yarpaqları,

Şərbəti  üçün:

  • 4 su stəkanı su,
  • 3,5 su stəkanı toz şəkər,
  • Yarım su stəkanı gül suyu
  • Hazırlanması:

Şərbəti üçün:

  •  Şəkəri, suyu və gül suyunu qarışdırın.
  •  Orta atəşdə, qatı hala  gələnədək qaynatdıqdan sonra ocaqdan alın və soyumaya qoyun.

Mühalləbisi üçün:

  • Bütün  ərzaqları  sos qazanına  alın.
  • Vam odda , mühəlləbi qatılığına  gələnə qədər bişirin.
  • Ocaqdan alın.
  • Mühalləbiyi tökəcəyiniz siniyi fırça yardımı ilə duru  yağla  yağlayın.
  • Mühalləbinin qalınlığını ən azından 1sm olacaq şəkildə tökün.
  •  Muhalləbiyi  sərtləşənə qədər soyumaya buraxın.
  • Soyuyunca kvadrat şəklində   kəsin.
  • Soyuyan qatı şərbəti servis edəcəyiniz kasalarin üçdə biri dolduracaq  şəkildə tökün.
  • Kvadrat şəklində kəsilmiş mühalləbi  parçalarını da bu şərbətin içinə atın.
  • Şirniyyatı   təzə nanə yarpaqları, Antep fıstığı içi, qovrulmuş badam və küp doğranmış mövsüm meyvələri ilə dadlandırın.
  • Soyuq servis edin.

 

So, what do you think ?