Min Bir Dad

Ispanaqlı xəngəl

aşek

Lazım  olanlar:

Xəmir üçün:

  • Yarım kq un,
    1 dənə yumurta,
    2 su stəkanı su,
    1 şirniyyat qaşığı duz,
      İç xərci üçün:
    1dənə  soğan,
    Yarım kq ıspanaq,
    Yarım dəstə doğranmış təzə soğan,
    1 şorba qaşığı duz,Sos  üçün:
    2-3dənə  pomidor,
    2 şorba qaşığı zeytun yağı,Servis üçün:
    Qatıq,
  • Hazırlanma qaydası:

  • Əvvəlcə doğranmış soğanı duzla ovun.
  • Daha sonradoğranmış  ıspanakq və təzə soğanla qarışdırın.
  • Xəmir üçün un, yumurta, su və duzu yoğurub , yumşaq bir xəmir əldə edin.
  • Limon böyüklüyündə kündələr ayırıb , yuvarlaq şəkildə açın.
  • İçlərinə bir çay qaşığı xərç qoyup, yarım ay şəklində qapadın.
  • Qaynar suda 5 dəqiqəyə yaxın  bişirin.
  •  Sos üçün rəndələnmiş pomidor və  zeytun yağını 10 dəqiqə  bişirib  soyumağa qoyun.
  • Xəngəlin üzərinə qatıq və pomidor sosu gəzdirib  servis edin.

So, what do you think ?