Min Bir Dad

Kök dolması

Kök dolması

 

kök dolması

 

Kök dolması  üçün lazım olan ərzaqlar:

  • 8ədəd  orta boy   kök,
  • 4 şorba qaşığı   düyü,200 qram orta yağlı qiymə,1 ədəd  incə   doğranmış  soğan,

    10   dənə cəfəri və şüyüd,

    1 şirniyyat  qaşığı pomidor  tomatı,

    1 şorba qaşığı   kərə yağı,

    1 çay qaşığı   istiot,

    Yetərin qədər  su,

    Yarım şirniyyat  qaşığı duz,

Kök dolmasının hazırlanma qaydası:

  • Köklərin qabıqlarını soyub təmizləyin.
  • Təmizlədiyiniz köklərin içərisini oyub çıxardın.
  • Ayrı bir yerdə  isə düyü, qiymə,   soğan, şüyüd, cəfəri, tomat , kərə yağı, istiot və duzu qarışdırın.
  • Hazırladığınız qarışımı  içərisini təmizlədiyiniz   köklərin içlərinə pay edib, dik olaraq qazana  yerləşdirin.
  • Üzərinə 1 su stəkanı isti suəlavə edib  vam atəşdə köklər yumşalana qədər   bişirin .
  • Hazır dolmaları isti və ya soyuq halda servis edin.

So, what do you think ?