sayfa içeriği

Min Bir Dad

Mərcimək şorbası

Mərcimək şorbası

Mərcimək şorbası

Mərcimək şorbası hazırlaması çox asantdır.

Bununla yanaşı Mərcimək şorbası çox ləzzətli olur.

Mərcimək şorbası liflə zəngin bir qidadır.

Mərcimək lif və zülal cəhətdən zəngin bir qida maddəsidir.

Tərkibində yüksək miqdarda B vitamini, dəmir, Kalsium, Manqanez, Natrium, Mis, Sink və fosfor  kimi  minerallar da  var.

Mərcimək, ürək – damar xəstəliklərinə qarşı müsbət təsir göstərir.

İnfarkt riskini azaldır.

Mərcimək şəkər xəstəliyindən qorunmağa da  yardım edir.

 

 Lazım olan ərzaqlar:

  • 1  ədəd baş soğan,
  • 1 ədəd sarımsaq,
  • 4-5 ədəd yaşıl bibər,
  • 1 ədəd rəndələnmiş kartof,
  • 2 ədəd rəndələnmiş kök,
  • ədviyyatlar,
  • tomat,
  • 1 kasa qırmızı mərcimək,

Mərçimək şorbasının  hazırlanma qaydası:

  • Mərcimək şorbası hazırlamaq üçün əvvəlcə soğanın qabığı soyulur, kiçik – kiçik doğranılır.
  • Bundan sonra sarımsaq da həmcinin soyulur və doğranılıb əzilir.
  • Sonra soğan, sarımsaq və bibəri qovurun.
  • Kök və kartofu da əlavə edib bir az daha qovurun.
  • Sonra ədviyyat , duz və tomat əlavə edin.
  • Aldığı qədər su əlavə edib qaynadın.
  • Mərcimək əridiyində əl blenderindən keçirdərək qaynatmaya davam edin.
  • Üzərinə yağda qovurduğunuz mərcimək və pul bibər töküb servis edin.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *