Min Bir Dad

Manqalda bibər

0

Manqalda bibər kababı

Lazım olanlar: 

  • Yaşıl bibər

Hazırlanma qaydası

İri, sağlam və sulu bibərlər götürülür. Yuyulduqdan sonra şişə keçirilir və ya izqaraya qoyulur. Alovları azalıb köz olmuş manqalın üzərinə qoyulur. Bibərlərin yanmaması üçün arada çevrilir. Bibərlər bişib qapıqları yanıb qaralmağa başlayanda manqaldan götürülür.
Süfrəyə verilərkən bibərlərin qabıqları bıçaq vasitəsi ilə qaşınaraq təmizlənir.

 

 

So, what do you think ?