Min Bir Dad

Padişah kababı

0

padisah kabab

Hazırlanma : 20 dəqiqə.

Ərzaqlar:

  •  400 q  quşbaşı quzu əti,
  • 100 q quyruq yağı,
  • 2 diş sarımsaq,
  •  Qərarında qırmızı pul bibər,
  • Duz,

Qarnitür üçün:

  •  3 dənə pomidor,
  • 1 dənə qırmızı bibər,
  •  5 dənə qırmızı soğan,
  •  1 dəstə cəfəri,
  • Lazım olan qədər lavaş,
  • Narşərabı,
  •  Zeytun yağı,

Hazırlanması :

  • Quzu quşbaşı ətini  incə bir şəkildə doğrayın.
  • Əti maşında çəkin.
  • Duz və pul bibər qatıb yoğurun.
  • Taxta şişlərə yığıb yağlanmış fırın sinisinə yığın.
  • Əvvəlcədən  240 dərəcə qızdırılmış  fırında bişirin.
  • Qarnitürü üçün, pomidorları  soyun.
  • Kiçik bir şəkildə doğrayın.
  • Qırmızı soğan, qırmızı bibər və cəfərini doğrayın.
  • Pomidorlarla birlikdə  qarışdırma qabına qoyun.
  •  Duz, zeytun yağı və nar şərabı qatıb qarışdırın.
  • Servis tabağına lavaş və qarnitürü qoyun.
  • Üzərinə kababları yerləşdirib  servis edə bilərsiniz.

So, what do you think ?