fbpx

Min Bir Dad

biskvit

Sadə biskvit

Ərzaqlar 1 stəkan şəkər, 1 stəkan un, 4 yumurta, Vanil, Hazırlanması: Yumurtanın ağını  sarısından ayrın.  Mikserin ən aşağı sürəti ilə ağları  çırpıb ,yavaş –yavaş,qaşıq-qaşıq şəkər əlavə edərək  çırpın  və vanil qatın.  Bu qarışıq kifayət qədər ağ rəngli və qatı olduqdan sonra sarıları əlavə etməyə başlayın. Bundan sonra  mikserin sürətini artıraraq çırpın. Sonra kiçik kütlələrlə unu […]

0
Sobada bişirilmiş tərəvəzli çəki balığı

Sobada bişirilmiş tərəvəzli çəki balığı

Sobada bişirilmiş tərəvəzli çəki balığı Lazım olan ərzaqlar: Çəki balığl 2,5 kq, 1 limon, Bir az zeytun yağı, 1 soğan, 2 qaşıq xama, 2 ədəd kök, 4 pomidor , 5 dənə kartof, Hazırlanma qaydası: Balığı təmizləyin. Başını kəsid atın. Balığa duz, istiot vurun. Üzərinə limon şirəsi çəkin. Pomidor, soğan, kök və kartofu doğrayın. Balığın içini […]

0
kapriz salat

Pomidor salatı

Pomidor salatı Lazım olan ərzaqlar: 125 q mozarella pendiri, 1-2 ədəd pomidor, 1-2 x.q zeytun yağı, 2-3 baş reyhan, İstiot,    Pomidor salatının hazırlanması: Pomidoru yuyub halqa doğrayın. Pendiri də halqa doğrayın. Pendir ilə pomidoru qaba qat-qat yığın. Üstünə istiot və zeytun yağı tökün. Reyhanı yuyub üstünə qoyub bəzəyin.  

0
xaşxaşlı çörək

Xaşxaşlı çörək

Ərzaqlar: 1 paket (42q) yaş maya , Bir stəkan yarım ilıq süd, 1 çay qaşığı toz şəkər, Aldığı  qədər un , 100 q əridilmiş marqarin , Yarım su stəkanı zeytun  yağı, 1şirniyyat  qaşığı duz, 1 su stəkanı xaşxaş əzməsi , 1 yumurtanın sarısı, Üzərinə: Xaşxaş , Çörəyin hazırlanması: Ilıq  süddə şəkər və mayanı əridin. Əridilmiş […]

0
kök dolmasi

Kök dolması

Kök dolması Ərzaqlar: 4 dənə kök, 250 q qiymə, 1 şorba qaşığı düyü, Bir  çay qaşıq yarım duz, 1 çay qaşığı istiot, Bir az darçın , 5 dəstə cəfəri, 2 şorba qaşığı zeytun yağı , Yarım qəhvə fincanı su, 1 şirniyyat qaşığı tomat, Dolmanın hazırlanma qaydası: Kökləri soyun.  İkiyə bölüb, oyma alətiylə içlərini çıxarın. Yuyub […]

0
bəhməz halvası

Bəkməz halvası

Ərzaqlar: 1 su stəkanı  bəkməz , 1 su stəkanı un , 5 su stəkanı  su, Yarım su stəkanından bir azçox  toz şəkər , Darçın , Qoz, Hazırlanması: Bəkməzi, şəkəri, unu və suyu möhkəm çırpın. Vam atəşdə  qatılaşana qədər  bişirin. Bir  neçə  dəqiqə  qaynadıb, ağız dadınıza görə darçın əlavə edin.  Ocaqdan aldığınız halvanı şüşə bir siniyə […]

0
Evdə mayonez hazırlamaq

Evdə mayonez hazırlamaq

Lazım olanlar: 2 ədət yumurta sarısı, 2 çay qaşığı xardal, 1-2 şirniyyat qaşığı sirkə, 1 tutam duz, 1,5 su stəkanı zeytun yağı, Hazırlanması: İlk öncə mayonez hazırlayarkən istifadə edəcəyiniz ərzaqlar otaq temperaturunda olmalıdır. Qarışdırma qabına 2 yumurta sarısını əlavə edin. Üzərinə  2 çay qaşığı xardal, 1 ya da 2 şirniyyat qaşığı sirkəni  və bir çimdik […]

0
əyirdək. (Ağbaba yeməyi)

Əyirdək

  Lazım olan ərzaqlar: 1 çay stəkanı duru yağ, 1 çay stəkanı pudra şəkəri , 1 yumurta, 1 çay qaşığı qabartma tozu, 1 az toz maya , Aldığı qədər un, Qızartmaq üçün: Duru yağ, Hazırlanması: Xəmir üçün  bütün ərzaqları bir qaba alıb  yoğurun. Xəmirdən qoz  böyüklüyündə  kündələr ayırın. Dəzgah üzərində oval şəkli verin. Qızğın yağda qızardın. Üzərinə […]

0
külçə

Külçə (Südlü və şirin çörək)

Ərzaqlar: 1 stəkan  ilıq süd,1/3 stəkan  şəkər tozu,100 q kərə yağı,1 ədəd yumurta, 1/2 ç.q maya, Aparanadək un, Bir çimdik duz, 1/3 ç.q sarıkök, 1/4 ç.q (küşniş toxumu, zəncəfil, hil, və s) zövqə görə, 1 ç.q xaş-xaş və çörək otu, Zövqə görə istəsəniz kişmiş də əlavə edə bilərsiniz. Hazırlanması: Yağı əridin. Südü ilıq isidin. Mayanı […]

0
pendirli peraşki

Pendirli peraşki

Pendirli peraşki şki Pendirli peraşki Lazım olan ərzaqlar: 3.5 stəkan un, qabartma tozu, 1 çay qaşığı duz, 1 yumurta ağı, 1 stəkan qatıq, yarım armudu stəkan duru yağ, 125 qr kərə yağı, İçi üçün: ag pendir Üzəri üçün: yumurta, çörək otu, Hazırlanma qaydası: Yuxarıda sadaladığımız ərzaqlardan xəmir yoğrulur. Xəmir 4-5 mm qalınlığında yayın və stəkanla […]

0
hörrə (qədim Ağbaba yeməyi)

Hörrə

Hörrə Ərzaqlar: 2,5 yemək qaşığı kərə yağı, 1 şirniyyat qaşığı tomat, 3 yemək qaşığı un, 5 stəkan su , 1 çay qaşığı duz, 1 çay qaşığı istiot, Hazırlanma qaydası: Bir  qazanda 2 qaşıq kərə yağı ilə unu   vam odda  qovurun. Rəngi dönüncə yavaş- yavaş suyunu da əlavə edin, sonra duz və istiotunu da əlavə edin. […]

0
ciyər kotleti

Ciyər köftəsi

Ərzaqlar:  1.5 kq  yarısı qara, yarısı ağ ciyər, 1.5 kq  köftəlik bulğur, 1 böyük baş soğan, 1 şirniyyat qaşığı pul bibər, 1 şitniyyat qaşığı istiot, 4-5dənə uzunsov bibər, Yarım  şorba kâsası qədər incə doğranmış  cəfəri, onun yarısı  qədər reyhan. Üstü üçün :  200 q kərə yağı, bir yemək qaşığı pul bibər, yaşil soğan və cəfəri, […]

0
qurud aşı

Qurud aşı(sengəsər van mətbəxi)

Qurud aşı(sengəsər van mətbəxi) Lazım olan ərzaqlar: 5-6 baş soğan, 3 yemək qaşığı yağ, 1 dolu yemək qaşığı tomat, 1kq. qurut, 0.5 kq. yaşıl mərcimək,  Duz ,  1 su stəkanı su, Hazırlanma qaydası: Soğanları  incə-incə doğrayın. Soğanları yağda azca qızarana qədər  qovurun. Tomatını ,duzunu əlavə edin .  1 stəkan su ilə soğanları  bişirin. Əvvəlcədən bişirilmiş […]

0
çoban qovurma

Çoban qovurma

Çoban qovurma Ərzaqlar: 250 q quzu budu, 9-10 dənə göbələk, 2 şorba qaşığı kərə yağı, 5-6 dənə arpacıq soğan , 2-3 diş sarmısaq, 2dənə  yaşıl bibər, 3 dənə pomidor, Duz   , İstiot, Kəklik otu, Çoban qovurmanın hazırlanması: Ət, soğan və pomidorları quşbaşı doğrayın. Kərə yağını sac tavada əridib ətləri əlavə edin. Suyunu  buraxmaması üçün, yüksək […]

0
fətir (Qədim Ağbaba yeməyi)

Təndir kətəsi

Lazım olanlar: 7 su stəkanı un, 250 q şəkər, 400 q kərə yağı, 3-4 su stəkanı süd, 40 q quru maya, 250 q qatıq, 2 dənə yumurta,  Duz.  Hazırlanması: Yarım stəkan süd  ilə quru mayanı  əzin. 6 stəkan unu  bir qaba tökərək üzərinə maya və duz əlavə edin. Yarım stəkan süd  tökərək xəmir  yoğurun.  Mayalanmaya […]

0
Hinduşqa əti ilə yuxa doğraması

Hinduşqa əti ilə yuxa doğraması

Hinduşqa əti ilə yuxa doğraması Hinduşqa əti ilə yuxa doğraması Lazım olanlar: 4 dənə quru yuxa , 7-8dənə  hinduşqa  qanadı, 1,5 l su, 200 q kərə yağı, 2 su stəkanı döyülmüş qoz içi, Hazırlanması: Əvvəlcə hinduşka  ətlərini dərin bir qazana alın və 1,5 l su ilə  bişirin. Yuxaların hər birini  3 barmaq genişliyində qatlayaraq bükün. […]

0
quzu salatı

Quzu salatı

Lazım olan ərzaqlar: 500 q toyuq əti, 1 banka qarğıdalı konservi, 1 banka ananas, 100 q mayonez, 1 q duz, 1 q qara istiot, 100 q bərk pendir, 10 q pomidor, 10 q yerkökü, 5 budaq şüyüd 1 ədəd qara istiot dənəsi , 1 reyhan budağı, Hazırlanma  qaydası: Ananasın və qarğıdalının ayrılıqda suyunu süzün (təxminən 20 […]

0
ispanaqlı tort

İspanaqlı tort

Lazım olanlar:  3 yumurta, 2 su stəkanı ələnmiş un, 1 çay stəkanı duru yağ, 1 su stəkanı toz şəkər, 1 paket qabartma tozu, 1 paket şəkərli vanilin, 1 su stəkanı rondoda çəkilmiş ıspanaq püresi Kremi üçün: 1,5 su stəkanı  süd, 1 yumurta, 3 yemək qaşığı nişasta, 4 yemək qaşığı toz şəkər, 1 paket vanilin  (azaldıla […]

0
Toyuq kababı

Toyuq kababı

Lazım olanlar: Toyuq əti – 300q, baş soğan – 35q, keşniş və cəfəri – 25q, duz, istiot, sumaq. Hazırlanma qaydası: İlk emaldan keçirilmiş toyuq ətpdən 40-50 qramlıq tikələr kəsilir, duz və istiot vurulur. Şişə taxılıb manqalda qızardılır. Hazır kababın yanına halqavari doğranmış baş soğan verilir və üstünə göyərti səpilir. Hind toyuğu kababı da bu qayda ilə hazırlanır.

0
balqabaqlı düyü keksi

Balqabaqlı düyü keksi

Lazım olanlar: 2 su stəkanı küp şəklində doğranmış balqabaq, 1 su stəkanı düyü, 3 su stəkanı su , 4 şorba qaşığı toz şəkər, 1 paket vanil, 2 şorba qaşığı buğda nişastası , Pandispaniya üçün: 3 dənə yumurta, Yarım su stəkanı toz şəkər, 4-5 damla limon suyu , Yarım limonun rəndələnmiş qabığı, 1 su stəkanı un , Üzəri üçün: Pudra şəkəri , Hazırlanması: Pandispaniya üçün  […]

0
Sayfalar:1...28293031323334...50