fbpx

Min Bir Dad

Balqabaqlı paxlava

Balqabaqlı paxlava

Ərzaqlar: 12 dənə paxlavalıq yuxa, 200 q kərə yağı, İç üçün lazım olan ərzaqlar:  2 dilim təmizlənmiş və rəndələnmiş balqabaq, 250 q döyülmüş qoz, Şərbəti üçün:  2 su stəkanı su və toz  şəkər , 2 damcı  limon suyu , Bəzəmək  üçün:  Toz antep fıstığı, Hazırlznması: İçin hazırlanması: Balqabağı və  qozu qarışdırıb bir kənara qoyun.  Yuxaları  üst –üstə yerləşdirib 10×10 sm-lik […]

0
Quru pomidor yemeyi

Quru pomidor yeməyi

Quru pomidor yeməyi Ərzaqlar: Quru bibər(6 dənə), 1 kq qurudulmuş pomidor, 3-4 şorba qaşığı bulğur(orta böyüklükdə), Zeytun  yağı, Duz, Pul bibər, Sos   üçün: Qatıq Sarımsaq, Duz, Hazırlanması : Pomidor və  bibərləri iri- iri doğrayın. Zeytun yağını  tavaya qoyun.  Bibər və pomidorları əlavə edərək qovurun. Bulğuru  əlavə edib  qarışdırın.  Bır az su və duz qatın […]

0
nevzine

Nevzinə

      Lazım olan ərzaqlar: Xəmiri üçün: 5 su stəkanı un, 125 q kərə yağı, 125 q marqarin, 3 şorba qaşığı tahin, 3 şorba qaşığı qatıq, 1 yumurta, 1 paket qabartma tozu, 2 su stəkanı qoz, Üzərinə: 1 yarım su stəkanı bəkməz, Hazırlanması: Bütün ərzaqları qataraq sərt bır xəmir əldə edin. Xəmiri çox ovxalamayın. […]

0
Küfdə qızartması

Köftə qızartması

Lazım olan ərzaqlar: 1 kq dana qiymə, 400 q  un, 5 dənə  soğan, 1 dəstə  cəfəri, bir az  soda, 2 şirniyyat qaşığı istiot, 2 stəkan duru  yağ, Hazırlanması: 1kq dana qiymənin üzərinə 2 yumurta qırın. 5 dənə soğanı yeməklik doğrayıb yumurtaya qatın. Üzərinə incə doğranan bir dəstə cəfəri, 1 az soda, 2 şirniyyat qaşığı istiot  […]

0
Sıxma

Sıxma

Ərzaqlar: 1 stəkan yarım süd, 1 su stəkanı su, 9-10 su stəkanı qədər un, 2 şorba qaşığı şəkər, 2 şirniyyat qaşığı duz, 1yarım  paket yaş maya, İç xərci : 2 dənə quru soğan, Pendır, İstiot, Pul  bıbər , Təzə soğan, Cəfəri, Kartoflu iç: 4 kartof, 2 adet kuru soğan, ədviyyat, (istiot, qırmızı bıbər), Cəfəri, Duru   […]

0
sini mantisi

Sini mantisi

Ərzaqlar: Ala bildiyi qədər un, Su, Duz, İç  xərci: Qiymə, Quru  soğan, Duz, İstiot, Cəfəri, Soğanı  incə bir şəkildə doğrayın. Cəfərini incəcik doğrayın. Qiymə, cəfəri, soğan, duz və istiotu qarışdırın. 1 dənə toyuq (bud da ola bılər), Üzərinə: Sarımsaq , Qatıq, Duz, Hazırlanması: Əvvəlcə toyuğu yuyun. Düdüklü  qazana  koyun və su əlavə edib 15 dəqiqə  […]

0
acılı kələm salatı

Acılı kələm salatı

Acılı kələm salatı Lazım olanlar: 1 dənə kiçik kələm, 1 şirniyyat qaşığı pul bibər, 1 çay qaşığı kəklik otu, 2 şorba qaşığı zeytun yağı, 1dənə  limon, 6 dəstə cəfəri, 3 dənə qara zeytun, Duz, Hazırlanma qaydası: Kələmi bol duzlu və sirkəli suda yuyub təmiz suyunu verməsi üçün aşsüzənə qoyun. İncə- incə doğrayıb  yumuşalması üçün duzla möhkəm ovun. […]

0
acıbadamlı ağ şokolad

Acıbadamlı ağ şokolad

Lazım olanlar: 4 paket ağ şokolat(80 q) 1 çay stəkanından bir barmak əksik qaymaq, 150 q marqarin, 90q acı badam , 1 çay stəkanı  şəkərlənmiş albalı , 1 su stəkanı badam, 2 şorba qaşığı hind qozu, Hazırlanması: Ocağa qoyduğunuz qaynar su dolu bir qazanın içinə, istiyə davamlı bir qab  yerləşdirin. Bu qabın da içinə, suya deyməyəcək şəkildə, […]

0
İspanaqlı xəngəl

Ispanaqlı xəngəl

Lazım  olanlar: Xəmir üçün: Yarım kq un, 1 dənə yumurta, 2 su stəkanı su, 1 şirniyyat qaşığı duz,   İç xərci üçün: 1dənə  soğan, Yarım kq ıspanaq, Yarım dəstə doğranmış təzə soğan, 1 şorba qaşığı duz,Sos  üçün: 2-3dənə  pomidor, 2 şorba qaşığı zeytun yağı,Servis üçün: Qatıq, Hazırlanma qaydası: Əvvəlcə doğranmış soğanı duzla ovun. Daha sonradoğranmış  ıspanakq […]

0
Ananaslı boğça

Ananaslı boxçalar

Lazım olanlar: 1 dənə ananas, 1 çay stəkanı döyülmüş qoz, 1 çay stəkanı  fındıq, 1 şirniyyat qaşığı kərə yağı, 1 çay stəkanı quru üzüm, 1 çay stəkanı əzilmiş badam, 1 çay stəkanı antep fıstığı, 1 çay qaşığı darçın, Yarım çay qaşığı mixək, Yarım çay qaşığı zəncəfil , 1 dənə portağalın rəndələnmiş qabığı, 6 dənə milföy xəmiri, 1 dənə yumurta, Hazırlanma […]

0
Omletli toyuq plovu

Omletli toyuq plovu

Lazım olanlar: 4 dənə yumurta, 1 şorba qaşığı kərə yağı, 1 su stəkanı düyü, Bir  stəkan  yarım su, 1 dənə toyuq döşü, 1 şorba qaşığı dolmalıkq fıstık, Duz, istiot, cəfəri, Bəzəmək üçün:  Bişmiş noxud, Hazırlanması: Yumurtaları tək-tək çırpın.  Çox az yağ qoyulmuş yapışmaz tavaya töküb  omlet hazırlayın. Bu arada düyünü yuyub  suyunu süzün. 1 şorba […]

0
ət piroqu

Xrizantema (ət piroqu)

Lazım olanlar: Qiymə 500 q, Soğan 1 dənə, Sarımsaq 1 diş, Su 100 ml, Toyuq bulyonu  1 stəkan, Pendir 140 q, Kərə yağı – 30 г. Duz, Qırmızı bibər, İstiot, Xəmiri üçün: süd- 125 ml, qatıq – 125 ml, Maya – 1 paket(7 q.) Şəkər tozu- 1xörək qaşığı, duz- 1 çay qaşığı, yumurta- 1dənə, un- […]

0
yuvalama şorbası

Yuvalama şorbası

Ərzaqlar: Yarım kq noxud, 1 kq yarım yağlı quşbaşı qoyun əti, 2-3 kq qoyun qatığı, 1 yumurta, 1 şorba qaşığı un, 2 şorba qaşığı kərə yağı, 1 şorba qaşığı quru nanə , Duz, Yuvalama üçün: 1 kq düyü, 1 kq  yağsız qiymə , 1 şirniyyat  qaşığı istiot, 1 böyük soğan, Bir az un, 2 yumurta […]

0
padisah kababı

Padişah kababı

Hazırlanma : 20 dəqiqə. Ərzaqlar:  400 q  quşbaşı quzu əti, 100 q quyruq yağı, 2 diş sarımsaq,  Qərarında qırmızı pul bibər, Duz, Qarnitür üçün:  3 dənə pomidor, 1 dənə qırmızı bibər,  5 dənə qırmızı soğan,  1 dəstə cəfəri, Lazım olan qədər lavaş, Narşərabı,  Zeytun yağı, Hazırlanması : Quzu quşbaşı ətini  incə bir şəkildə doğrayın. Əti […]

0
Qırmızı kələm turşusu

Qırmızı kələm turşusu

Qırmızı kələm turşusu Lazım olan ərzaqlar: 1 dənə qırmızı  kələm, 2 yemək qaşığı qaya duzu, 1 şirniyyat qaşığı limon duzu, Üzüm sirkəsi, Hazırlama qaydası: Kələmləri lent şəklində doğrayın. Sonra 1 yemək qaşığı qaya duzu ilə bərabər 5 dəqiqə ərzində ovun. Bu zaman kələmin rəngi açılacaqdır və yumşalmaya başlayacaqır. 10 dəqiqə  qədər daha gözləyərək  tamamən yumşalmasına  […]

0
Tuşru qovurmalı yemək

Turşu qovurma

Turşu qovurma Turşu qovurma Lazım olanlar: 1 banka lobya turşusu, 4 soğan, 2 şorba qaşığı bibər tomatı, 1 şorba qaşığı kərə  yağı, Duru  yağ, Hazırlanma qaydası: Soğanları və lobya turşusunu doğrayın. Tavaya kərə yağını və  duru yağı qoyub soğanları qovurun. Üzərinə lobyanı  və tomatı əlavə edib qarışdırın. Qovurun  və ocağı söndürün. Servis tabağına alıb  cəfəri […]

0
Qabaq salatı

Qabaq salatı

  Qabaq salatı   Qabaq salatı   Qabaq salatı Qabaq salatı  üçün lazım olan ərzaqlar: 3 kq qabaq, 4 şirin bibər, 1 acı istiot, 3 baş soğan, Sosu üçün. 1 st. bitki yağı, 0,5 st. şəkər tozu, 2 x.q. duz, 0,5 l qatı tomat pastası, 1 st. Su, 0,5 st. 9%-li sirkə, Qabaq salatının  hazırlama […]

0
Rahat lokma

Rahat lokma

Rahat lokma 2 yumurta, 0,5 stəkan manna yarması, 1 çay qaşığı soda, 1 paket qabartma tozu, 0,5 limonun suyu, 1 dolu stəkan qatıq, 2 stəkan un, 1 paket vanil, Şərbəti ücün: 2 stəkan şəkər tozu, 2,5 stəkan su, 3 dilim limon,   Qızartmaq üçün: Bitki yağı, Şərbətin hazirlanması: Bir qazanda şəkər,su və limon dilimlərini qaynadin. […]

0
Xanımın plovu

Xanımın plovu

Xanımın plovu  Ərzaqlar Düyü – 500 q, Toyuq – 2 ədəd, Kərə yağı – 300 q, Alça turşusu – 3-4 x.q, Badam ləpəsi – 300 q, Qurudulmuş üzüm – 200 q, xurma – 300 q, Zəfəran, Duz, istiot,   Xanımın plovunun  hazırlanma qaydası: İki ədəd toyuqlardan birinisinə hissəsindən iki yerə, digər toyuğu belindən iki yerə ayırın. […]

0
Narşərab bal potağal şirəli, sobada qızardılmış ördək

Narşərab, bal, potağal şirəsi ilə sobada qızardılmış ördək

2-3 nəfərlik Lazım olan ərzaqlar: 2 kq yarım-3 kq  bütöv ördək, Xörək duzu , təzə döyülmüş qara istiot, Ətin üzərinə çəkiləcək şirə üçün: ¼ fincan yüngül tamlı bal, ¼ fincan narşərab, 2 xörək qaşığı təzə sıxılmış portağal şirəsi (suyu), Bəzəmək üçün: 1 portağal, 1 limon – hər ikisini  8 hissəyə bölün. Zövqə görə doğranmış cəfəri. […]

0
Sayfalar:1...29303132333435...50