Min Bir Dad

gunebaxan-salati

Günəbaxan salatı

Lazım olan ərzaqlar: 300 q toyuğun  döş əti, 400 q konserv qarğıdalı, 3 ədəd yumurta, 200 q  konserv göbələk, 200 q  kök, 1 dəstə yaşıl soğan, Zeytun, Kartof çipsləri, Mayonez, Narın  xörək duzu, Duru yağ, Hazırlanma qaydası: Kökü  qaynadıb soyun. Toyuq döşünü kiçik-kiçik  doğrayın.  Duru yağda 10 dəqiqə qovurun. Kökü  rəndənin   xırda gözündən  keçirin. Yumurtanı […]

0
ağlayan keks

Ağlayan keks

Ərzaqlar: 4 ədəd yumurta, 3 qəhvə fincanı şəkər, 3 qəhvə fincanı un, 1,5 yemək qaşığı kakao, 2 yemək qaşığı süd, 1 paket qabartma tozu, Üzərinə : Tökmək üçün 1 çay fincanı süd. Kremi üçün: 1 paket krem şanti Sosu üçün : 1 çay fincanı süd, 1 yemək qaşığı un, 1 çay fincanı su, 1 yemək […]

0
Çox acı sos

Acı sos

Ərzaqlar: 2 kq . pomidor, Yarım kq  acı bibər, 4 iri diş sarımsaq, (Miqdarı artırmayın, gözlədikcə dadı ağırlaşa bilər ),  1 çay stəkanı zeytun yağı, 1 yemək qaşığı dolusu duz, 1 yemək qaşığı şəkər, Acı sos necə hazırlanır? Acı bibərlərin saplarını çıxardıb  robotdan keçirin. (Çəkirdəkləri  çıxmayacaq) 1 çay stəkanı zeytun yağını qazana alın. Çəkilmiş acı […]

0
halqa şirnisi

Halqa şirnisi

Ərzaqlar: 1 su stəkanı su, 1 su stəkanı un, 1 su stəkanı irmik, 2-3 şorba qaşığı kərə yağı və ya 100 q marqarin, 4 dənə yumurta, 1 vanilin, Şərbəti üçün: 3 su stəkanı şəkər, 4 su stəkanı su, Hazırlama qaydası: Qazana su və kərə yağını alıb  orta atəşdə ocağa qoyun.  Su qaynayıb  yağ əriyincə içinə […]

0
qaşıq tökmə

Qaşıq tökməsi

Qaşıq tökməsi Ərzaqlar: 1 su stəkanı qatıq, 2 ədət yumurta, 1 çay stəkanından bir barmaq qədər az duru yağ, 1 paket qabartma tozu, 1 şirniyyat qaşığı duz, 1,5 – 2 su stəkanı un, Hazırlanma qaydası: Qatıq, yumurta və duru yağı  çırpın. Üzərinə qabartma tozu, duz və un tökərək qarışdırmaya davam edin.  İlk olaraq 1,5 su […]

0
hədik

Hədik

Hədik üçün lazım olanlar:  Buğda: 1 stəkan Süd: 1 L Lobya: 1 stəkan Mərci: 1 stəkan Duz Qarğıdalı: 100 qram Qoz Ləpəsi: 100 qram.   Hədik hazırlanma qaydası:  Hədik hazırlamaq üçün əvvəlcə buğda yuyulur və bir gün təmiz suda saxlanılır. Lobya, noxud, mərci, qarğıdalı yuyulur və suda bir neçə saat gözlədilir. Hədik bişirilməyə başlayarkən əvvəlcə iri […]

0
Közlənmiş qırmızı bibər

Közlənmiş qırmızı bibərləri dondurucuda necə saxlamalı?

Közlənmiş qırmızı bibərləri dondurucuda necə saxlamalı? Közlənmiş qırmızı bibərləri dondurucuda necə saxlamalı? Ərzaqlar:  qırmızı bibər, sarımsaq, aliminium folqa, bağlana biləcək torba, Hazırlanma    qaydası: Qırmızı bıbərləri yuyun.  Baş hissələrini  kəsərək oyub  toxum hissəsini çıxardın. Toxumalrının tamamən tökülməsinə çalışın. Fırın sinisinə bıbərləri  düzün. Əvvəlcədən  200 dərəcə  qızdırılmış fırında bibərləri  yarım saata yaxın  közləyin. İsti-isti qabıqlarını soyun. İstər […]

0
Közlənmiş qırmızı bibər

Közlənmiş qırmızı bibər

Közlənmiş qırmızı bibər Közlənmiş qırmızı bibər Ərzaqlar: 2 kq qırmızı bibər, 2 baş sarımsaq, yarım çay stəkanı sirkə, yarım çay stəkanı zeytun yağı, 1 ,5 şirniyyat qaşığı iri duz, 1 şirniyyat  qaşığı şəkər, 1 litrə su, Hazırlanması: Bibərləri  yuyun. Başlarını  bıçaqla kəsib  dolma bibəri  oyar kimi  içini  çıxardın. Fırın   sinisinə düzün , yarım saata yaxın […]

0
Şaftalı mürəbbəsi

Şaftalı mürəbbəsi və ya şaftalı marmeladı

Şaftalı mürəbbəsi və ya şaftalı marmeladı Şaftalı mürəbbəsi və ya şaftalı marmeladı Ərzaqlar: 1 kq  şaftalı, 750 qram şəkər, bir az limon duzu, Hazırlanma qaydası: Şaftalıların qabıqlarını  soyun və  rəndənın iri tərəfıylə rəndələyin. Rəndələnmiş şaftalıları 1 ölçü qabına yığın. Şaftalıdan bir az şəkər ölçüb şaftalıların üzərinə boşaldaraq  bu şəkıldə ya bır gecə, ya da yarım […]

0
fırında toyuqlu bulğurlu plov

Fırında toyuqlu bulğur plovu

fırında toyuqlu bulğurlu plov  Ərzaqlar:  1 ədəd bütün toyuq, 2 su stəkanı plovluq  bulğur, 1 şorba qaşığı kərə yağı, və ya marqarin , 1 cay qaşığı pul bibər, 1 cay qaşığı istiot, Duz, Hazırlanma qaydası: Toyuğu təmiz yuyun. Doğramadan böyük bir qazana qoyun. Duzunu və  üzərinə çıxana  qədər su qoyun. Toyuğu dağıtmadan gözəlcə  bişirin. Toyuqlu […]

0
Çəyirdəkli tərəvəzli müffin

Çəyirdəkli tərəvəzli müffin

Çəyirdəkli tərəvəzli müffin Ərzaqlar: 2 yumurta, 1 su stəkanı qatıq, 1 su stəkanı duru yağ, 1 dogranmis quru soğan, 2 ədəd  sıxılmış kabak suyu , 1 cay stəkanı ayırtlanmış çəyirdək, Duz , İstiot, Yârim  dəstə incə  doğranmış cəfəri, Aldigi  qədər un ( keks  qatılığında), Qabartma  tozu, Hazırlanma qaydası: Ilk üç  ərzağı keks  qatılığı alana qədər […]

0
Cəfəri şorbası

Cəfəri şorbası

Cəfəri şorbası Ərzaqlar: 2 yemək qaşığı un, 1 yemək qaşığı kərə yağı, 4-5 yemək qaşığı zeytun yağı, 2 su stəkanı süd, 2 su stəkanı su, 1 orta boy soğan, Yarım dəstə cəfəri, Duz , istiot, Hazırlanma qaydası: Kərə yağını və zeytun yağını qazana qoyun. Kərə yağı əriyincə içinə çox kiçik doğranmış soğanı töküb   azca saraldın. […]

0
Duzda balıq

Duzda balıq

Lazım olan ərzaqlar:    1 ədət böyük balıq, 3 su stəkanı qaya duzu, Yodlu duz istifadə etməyin! 3 ədət yumurta ağı, 2-3 – ədət dəfnə yarpağı, Duz, İstiot, Hazırlanması: Balığınızı  yuyun. Arasını açıb  içinə bir az duz (çünki balığın çölündəki duz içərisinə keçmir), dəfnə yarpağı və istiot vurun. Duzu bir qaba alıb  yumurta ağı ilə  qarışdırın. […]

0
Fırında toyuq

Fırında tərəvəzli toyuq

Fırında tərəvəzli toyuq Fırında tərəvəzli toyuq Ərzaqlar: Toyuğun istənilən yerindən 1 kq,  4 ədəd kartof,  2 ədəd soğan, 2 ədət pomidor, bir neçə  dənə  bibər, bir qaşıq tomat, arzu etdiyiniz  ədviyyatlar. Yağ, Duz, Hazırlanma qaydası: Parçalara ayrılmış toyuğu bişirməzdən ən az bir saat əvvəl  bastırma edin. Bunun üçün yağı , tomatı, ədviyyatları qatıb qarışdırın. İçinə […]

0
Fırında soslu ala balıq

Fırında soslu balıq

Fırında soslu balıq Fırında soslu balıq Ərzaqlar: 5 dənə  balıq, 2 dənə kartof, 2 dənə soğan, 1 dənə pomidor, bir neçə dənə dəfnə yarpağı, Sos  üçün: 1 dəstə nanə, 1 dəstə cəfəri, 1 kiçik soğan, zeytun yağı, yarım çay stəkanı su, bir az köri, Hazırlanma qaydası: Əvvəlcə sos üçün olan ərzaqları rondodan keçirdin. Geniş  bir […]

0
soğan konservi

Soğan konservi (artıq soğanları saxlama qaydası)

Soğan konservi (artıq soğanları saxlama qaydası) Soğan konservi (artıq soğanları saxlama qaydası) Soğanları yeməklik doğrayın.  Bir az  zeytun yağıyla yemək hazırlayarkən olduğu kimi qovurun.  Çok qızartmayın. Tamamən qovurduqdan sonra təmiz bankalara yığıb ağzını bərk bağlayın və tərs çevirin. Soyuyunca sərin bir yerdə saxlayın.  Soğanı banka əvəzinə saxlama qablarına yığıb soyuducuda saxlaya bilərsiniz.. Xüsusi ilə yazda […]

0
donduruq

Donduruq (qədim yemək növü)

Ərzaqlar: 2 çay stəkanı incə bulgur, 8 su stəkanı su, Duz, Üzərinin  sosu üçün: 1,5 şorba qaşığı kərə yağı, Yarım kasa  iç yağı, 5 ədət quru soğan, Hazırlanması: Qaynayan suya incə bulguru və  duzu tökün. 25 və ya 30 dəqiqəyə yaxın  qaynadın. Çox qaynatmaq  daha da dadınıartırır. Diğər tərəfdə  bulgurumuzu ocağa qoyduğumuzla eyni vaxtda  incə […]

0
ət qutabı

Sembusek (ət qutabı)

Ərzaqlar: 3 su stəkanı tam buğda unu, 1 su stəkanı ağ un, 1 su stəkanı su, 1 kiçik çay stəkanı qatıq, Yarım çay stəkanı  duru yağ, 1 yemək qaşığı quru maya, 2 çay qaşığı duz, İç üçün lazım olan ərzaqlar: 300 q qiymə, 1 orta boy soğan, 1 ədət pomidor 2 ədət yaşil bibər, Bir 4 […]

0
Evdə kokoreç hazırlama

Evdə kokoreç hazırlama (bağırsaq yeməyi)

Evdə kokoreç hazırlama (bağırsaq yeməyi) Ərzaqlar: Qovrulmuş quyruq yağı – cızdaq, Acı toz bibər, Cirə, Duz, Istiot, Pomidor, Yaşıl bibər Evdə kokoreç hazırlama (bağırsaq yeməyi): Evdə kokoreç hazırlama (bağırsaq yeməyi) hazırlamaq üçün bunları etmək lazımdır. Qovrulmuş quyruq yağının içərisinə ədviyyatları, duz, cirə, qırmızı toz acı bibər və istiotu  səpin. Quyruq yağı ilə ədviyyatları qovurun. Ardından […]

0
quru pomidorlu çörək

Quru pomidorlu çörək

Lazım olan ərzaqlarar: 2 su stəkanı kəpəkli un, 1 + 3/4 ağ un, 1 + 3/4 su, 1 çay stəkanı quru pomidor, Quru maya, 1 böyük qaşıq  şəkər, 1.5 kiçik qaşıq duz, 1 böyük qaşıq  zeytun yağı, Quru pomidorlu çörəyin hazırlanma qaydası: İlk olaraq  pomidorların üzərinə isti su töküb  5 dəqiqə  qədər yumşalmasını  gözləyin. Ardından […]

0
Sayfalar:1...31323334353637...49