Min Bir Dad

Limonlu nanə şərbəti

Nanə şərbəti

Lazım olanlar: 1 dəstə nanə, 1 su stəkanı şəkər, 1 litr su, Yarım limon, Istəyə görə yaşıl qida boyası,  Hazırlanması: Nanələri yuyun və incə-incə doğrayın. Bir qazana alın və üzərinə şəkərini tökün. Bir qaşıq yardımı ilə əzərək qarışdırın. Qapağını örtüb yarım saat gözləyin. Suyunu da əlavə edib ocağa alın. Limonun suyunu da qazana sıxıb qabığı […]

0
Firinda-Mantarli-Kasarli-Tavuk-Sote

Fırında göbələkli holland pendirli toyuq qızartması

Lazım olanlar: 1 kq quşbaşı doğranmış toyuq döşü, 2 ddənə quru soğan, 200 q göbələk, 4-5 ədəd yaşıl bibər, 2 dənə pomidor, 1 yemək qaşığı pomidor tomatı, 2 çay qaşığı istiot, 2 çay qaşığı kəklik otu, 2 çay qaşığı qırmızı pul bibər, 150 q  holland pendiri, Yetərin qədər duz, 1 çay stəkanı duru yağ, Hazırlanması: […]

0
balik-firinda-yapimi

Fırında balıq

Lazım olan ərzaqlar: 2 ədəd balıq, 2 ədəd pomidor, 1 şorba qaşığı kərə yağı, 1 soğan, Dəfnə yarpağı, Bibər, Duz, Hazırlanması: Balığın iç hissəsini və istənməyən hissələrini atın. Bol su altında yuyun. Balığın içinə dəfnə yarpağı yerləşdirin. Duz, bibər atın, Balıqları siniyə qoyun. Balığın üzərinə ərimiş kərə yağı sürtün. Sinini fırına qoyub fırını çalışdırın. Balıqların […]

0
swtlac

Damla sakkızlı sütlac

Lazım olan ərzaqlar: 1, 5 çay stəkanı düyü, 1 su stəkanı şəkər, 1 litr süd, 1 parça damla sakkızı, 2 yemək qaşığı nişasta, 1 paket vanilin, Hazırlanma qatdası: Düyünü 3-4 su stəkanı suda bişirin. Düyülərin bişdiyini hiss etdikdən sonra 5 dəqiqə ocaqdan düşürdüb dincə qoyun. Sonra təkrat atəşə alıb südü və nişastanı əlavə edin. Qaynayana […]

0
4_3_kremali_meyveli_krep

Krep(plinçik)

Lazım olan ərzaqlar: 1 yumurta, 1 su stəkanı süd, 1 su stəkanı un, 1 çay qaşığı duz, Yağ, Hazırlanması: Yağ xaric bütün ərzaqları qarışdırın. Hazırlanan qarışığı soyuducuda 15 dəqiqə saxlayın. Teflon tavaya çox az yağ qoyun. Hazırlanan qarışıqdan 1 çömçə alıb bişirin. Qarışıq qurtarana qədər belə davam edin. Istəyə görə bişirdiyiniz plinçiklərin arasına şokolad , […]

0
aşçıbaşı şorbası

Baş aşbazın şorbası

Lazım olanlar: 1 su stəkanı bişmiş qırmızı mərcimək, 1 rəndələnmiş soğan, Yarım stəkan tel şəhriyyə, 1 ədəd bişmiş toyuq döşü, 1 qaşıq tomat, 1qaşıq un, Duz, istiot, Nanə, Duru yağ, Hazırlanması: Əvvəlcə toyuğu yuyub suyunu süzün. Toyuğu da kibrit çöpü kimi dilimləyin. Qazandakı qızdırılmış yağın içərisinə rəndələnmiş soğanı əlavə edin. 2-3 dəqiqə qovurun. Sonra unu […]

0
bad;mcan çığırtma

Badımcan çığırtması

Lazım olanlar: 3-4 dənə badımcan, 3-4 dənə pomidor, 5-6 dənə sivri bibər, Qızartmaq üçün: Duru yağ, Duz, Istiot, cirə  hazırlanması: Badımcanları alacalı soyun. Çarpaz bir şəkildə tam ayırmadan dilimləyin. Duzlu suda 5-10 dəqiqə gözlədin. Sonra suyunu sıxıb kağız dəsmal üzərinə qoyub suyunu alın. Sonra pomidor və bibərləri yeməklik doğrayıb tavada duru yağda qovurun. Daha sonra […]

0
Rəvani şirniyyatı

Rəvani şirniyyatı

Lazım olan ərzaqlar: 3-4 yumurta, 1,5 su stəkanı şəkər, 1,5 su stəkanı irmik, 1,5 su stəkanı qatıq, 1,5 su stəkanı duru yağ, 2,5 su stəkanı un, 1 su stəkanı üyüdülmüş qoz, 1,5 paket qabartma tozu, 1 paket vanilin, Şərbəti üçün: 3 su stəkanı şəkər, 4 su stəkanı su, 1 çay qaşığı limon suyu, Üzərinə: 3 […]

0
yaz türlüsü

Həftəbecər

Lazım olanlar: 3-4 ədəd kartof, 1 böyük badımcan, 1 böyük kabak, 3-4 ədəd uzunsov bibər, 1 quru soğan, 2 pomidor, 1 diş sarımsaq, Duz, Istiot, Qızartmaq üçün duru yağ, Su, Hazırlanması: Kabak və badımcanları alacalı soyun. Küp-küp dilimlıəyin. Bir qabın içərisində duzlu suda 10 dəqiqə saxlayın. Kartofları da soyub küp-küp dilimləyin və yağda qızardın. Bibərləri […]

0
Şişdə toyuq

Şişdə toyuq

Lazım olanlar: 250 q toyuq döşü, 1 diş sarımsaq, 1 qaşıq tomat, Yarım çay stəkanı duru yağ, Duz, Istiot, Cirə, Qırmızı bibər, Hazırlanması: Toyuq ətlərini yuyub , quşbaşı dilimləyib dərin bir kasaya yığın. Sarımsağı toyuğun üzərinə rəndələyin. Duz, tomat,duru yağ və ədviyyatları da əlavə edib yaxşıca yoğurun. Soyuducuda yarım saat qədər dincə qoyun. Daha sonra […]

0
Təzə lobya qovurması

Təzə lobya qovurması

Lazım olanlar: Yarım kq lobya, 1 quru soğan, 1 qaşıq tomat, Duz, Istiot, Duru yağ, Hazırlanması: Lobyanı yeməklik doğrayın. Qazana qoyun. Üzərini örtəcək qədər su əlavə edin. Qaynamağa qoyun. Çəngəllə lobyanın bişib bişmədiyini yoxlayın. Ocaqdan düşürtməzdən 5 dəqiqə əvvəl duz əlavə edin. Daha sonra ocaqdan düşürdüb süzün. Ayrı bir qazanda duru yağı qızdırın. Soğanı qazana […]

0
Qızarmış çörəkli sadə pizza

Qızarmış çörəkli sadə pizza

Lazım olanlar: 5-6 dilim qızardılmış çörək, 1 kasa dilimlənmiş  sucuq, 1 pomidor, 1 uzunsov bibər, 1 kasa holland pendiri rəndəsi, 1 stəkan süd, 1 yumurta, Yarım stəkan duru yağ, Hazırlanması: Qızardılmış çörəkləri kvadrat şəkilli siniyə yığın. Bir kasaya süd, yumurta, duru yağ qoyub çırpın və çörəklərin üzərinə tökün. Daha sonra dilimlənmiş pomidoru, bibər və sucuğu […]

0
Pendirli quruvasan (kətə)

Pendirli quruvasan (kətə)

Lazım olanlar: 1 stəkan süd, 1 stəkan duru yağ, 1 su stəkanı ilıq su, 1 paket yaş maya, 1 yumurta ağı, sarısı üzəri üçün. 1 stəkan şəkər tozu, 1 azca duz, Yetərincə un, Arası üçün: 100 q marqarın, Içi üçün: 1 kasa pendir, Hazırlanması: Xəmir yoğurma qabına maya və ilıq suyu alıb mayanı əridin. Daha […]

0
Pendirli tava börəyi

Pendirli tava börəyi

Lazım olanlar: 5 ədəd ev yuxası, 1 quru soğan, 1 kasa pendir, Qızartmaq üçün duru yağ, Hazırlanması: Ev yuxalarını soyuq suyun  altında tutub hər tərəfini isladıb təmiz bezin üzərinə düzün. Soğanı incə-incə doğrayıb pendirə qarışdırın. Tavaya duru yağ töküb qızdırın. Yuxaları tavaya sərin və içinə hazırladığınız içdən qoyun. Üzərinə bir yuxa sərib alt hissəsini qızardın. […]

0
Pendirli kartof topları

Pendirli kartof topları

Lazım olanlar: 4-5 ədəd bişmiş kartof, 1 kiçik kök, 1 dəstə cəfəri, Yarım kasa penduir, Duz, Istiot, Qırmızı bibər, 3 çorba qaşığı duru yağ, Hazırlanması: Bişmiş kartofları dərin bir kasaya rəndələyin. Üzərinə kökü də rəndələyin. Cəfərini incə-incə doğrayıb kasaya tökün. Pendiri, duru yağı və ədviyyatları da kasaya əlavə edib əlinizlə qarışdırın. Qarışıqdan qoz böyüklüyündə parçalar […]

0
toyuq bud dolma

Toyuq bud dolma

  Lazım olanlar: 4 dənə iri toyuq budu, 1 yemək qaşığı xardal, 3 dənə göbələk, 1 ədəd kök, 4 dilim holland pendiri, 1 yarım qəhvə fincanı duru yağ, 1 su stəkanı ilıq su, Hazırlanması: Toyuq budlarının sümüklərini çıxardın. Budları əzin və incələşdirin. Üzərinə 1 yemək qaşığı xardal sürtün. Göbələkləri çox əzmədən doğrayın. Köklərin qabığını soyun […]

0
Toyuq şiş

Toyuq şiş

Lazım olanlar: 4 dilim toyuq fifşteks 1 ədəd soğan 8-10 ədəd arpacıq soğan 1 ədəd dəfnə yarqağı 2 diş sarımsaq Kəkotu qurusu duz Hazırlanma qaydası: Toyuq bifştekslər incə uzun lent formasında kəsilir. Hər dilim bir şişə taxılır. Soğan və sarımsaq mətbəx robotundan keçirilir və tənzif vasitəsi ilə suyu süzülür Doyuq şişləri soğan suyu və soya […]

0
İzqara toyuq

İzqara toyuq

Lazım olanlar: 1 kq toyuq əti 2 yemək qaşığı qatıq 1 yemək qaşığı zeytun yağı 1 yemək qaşığı tomat 1 çay qaşığı acı sos 10 diş sarımsaq 1 şirniyat qaşığı qırmızı bibər 1 şirniyyat qaşığı kimyon Duz HAZIRLANMA QAYDASI Sarımsağı təmizləyib əzin. Toyuqdan başqa bütün materialları qaqaqlı geniş bir qabın içərisində qarışdırın. Sonra toyuqları da […]

0
Toyuq büryan

Toyuq büryan

Lazım olanlar: 2 ədəd toyuq budu 1 stəkan düyü 1 ədəd soğan zeytunyağı istiot dəfnə yarqağı duz HAZIRLANMA QAYDASI Toyuq budları 2-3 stəkan su, dəfnə yarpağı və duz ilə bişirilir. Düyü 1/2 stəkan su və az duzla suyunu çəkənə qədər bişirilir Soğan incə-incə dğranır zeytunyağında qovrulur Pomidor püre halına gətirilib qovrulan soğana əlavə edilir Pomidorun […]

0
Soğanlı toyuq

Soğanlı toyuq

Lazım olanlar: 2 ədəd kiçik doğranmış toyuq döş əti 3 ədəd soğan 2 yemək qaşığı soya sosu 1 şirniyyat qaşığ çoz zəncəfil zeytunyağı duz Hazırlanma qaydası: Soğanlar zeytunyağında yavaş-yavaş qovrulur Rəngi tündləşməyə başlayanda doğranmış toyuq əti əlavə edilir. Üzərinə soya sosu və toz zəncəfil əlavə edilir Sonra duz əlavə edilir və servis edilir.

0