Min Bir Dad

gullac

Güllac

Lazım olanlar: 8-9 dənə güllac (bunu marketlərdən hazır almaq olar), 5 stəkan süd, 1 stəkan şəkər, Döyülmüş qoz, Mövsüm meyvələri ilə  bəzəyə bilər, nar dənələri səpə bilərsiniz. Hazırlanması: Südü şəkərlə birlikjdə ilıq hala gətirin. Yarpaq güllacın birini siniyə yerləşdirin. Balaca sini olsa güllacın kənarlarından qırıb üst –üstə qoya bilərsiniz. Ilıq südü güllaca yedirdərək tökün. Aralarına […]

0
kirmizi-biber-sarmasi

Qırmızı bibər dolması

Lazım olan ərzaqlar: 2 dənə kök, 6 dənə qırmızı bibər, 4 dənə  incə badımcan, 2 dənə yaşıl soğan, Duru yağ, Duz, Hazırlanması: Badımcanları gözəlcə yuyun. Qabıqlarını alacalı soyun. Sonra küp-küp doğrayın. Kökləri də soyub yuyun. Onları da küp-küp doğrayın. Bir tavaya duru yağ qoyun. Yağın qızmasını gözləyin. Kök və badımcanları yağın içinə qoyub qızardın. Qızartdığınız […]

0
pizza börəyi

Pizza börəyi

  Lazım olanlar: 1 stəkan süd, 1 kasa çəyirdəksiz zeytun, 1 kasa dilimlənmiş göbələk, 1 kasa soyulub doğranmış pomidor, 2 dənə incə doğranmış yaşıl bibər, 1 dənə doğranmış qırmızı bibər, 1 kasa doğranmış holland pendiri, 1 kasa kiçik doğranmış sucuk. Hazırlanma qaydası: Yumurta, duru yağ və südü  qarışdırın. Yuxaları yayaraq hazırlanan qarışığı yuxanın üzərinə sürtün. […]

0
Ev üsulu lülə kabab

Ev üsulu lülə kabab

Ev üsulu lülə kabab Lazım olan ərzaqlar: 500 q orta yağlı quzu əti, (ət maşnada deyil bıçaqla əzilib qiymə halına gəlməli) 200 q quyruq yağı, Duz, Bibər, Salatı üçün: 2-3 orta quru soğan, 1 yemək qaşığı sumaq, 1 dəstə cəfəri, Duz, Servis üçünsə yanında ya lavaş, yaxud da nazik pidə çörəyi. Ev üsulu lülə kabab […]

0
ajvar sos

Közlənmiş badımcan, pomidor, bibər sosu

Lazım olanlar: 2 kq badımcan, 1 kq qırmızı bibər, 1-1,5 kq pomidor, 2 ədəd orta boy soğan, 10 diş sarımsaq, 1 şorba qaşığı pul bibər, 1 şorba qaşığı duz, Sos hazırlamaq üçün: Badımcanı, bibəri közləməyə başlayın. Ya fırında , ya da ocaqda közləyə bilərsiniz. 2 ədəd soğanı soyub küp-küp yeməklik doğrayıb yağda qovurun. Sarımsaqları da […]

0
Bülbül yuvası şirniyyatı

Bülbül yuvası şirniyyatı

Bülbül yuvası şirniyyatı Lazım olanlar: 1 stəkan süd, 1 stəkan zeytun yağı, 1 azca duz, 2 yumurta, 2 yemək qaşığı alma sirkəsi, 1 çay qaşığıqabartma tozu, Yarım stəkan su, 4 stəkan yarım un, Üzərinə: 1 su stəkanı duru yağ, 250 q kərə yağı, Ayrıca: Antep fıstığı, Açmaq üçün1 su stəkanı qarğadalı nişastası,və 1 stəkan un […]

0
f;r;nda qırmızı bibər

Fırında qırmızı bibər dolması

Lazım olanlar: 4-5 ədəd qırmızı bibər, 1 su stəkanı düyü, 1 soğan, 1 qaşıq tomat, Duru yağ, Duz, Istiot, Reyhan, Hazırlanma qaydası:  Qazana soğanı rəndələyin. Duru yağı töküb qızarana qədər qarışdırın. Tomatı da əlavə edib qovurmaya davam edin. Yuyulmuş düyünü, duzunu , ədviyyatlarını əlavə etdikdən sonra 1 stəkan su əlavə edib suyunu çəkənə qədər bişirin. […]

0
Limonlu nanə şərbəti

Nanə şərbəti

Lazım olanlar: 1 dəstə nanə, 1 su stəkanı şəkər, 1 litr su, Yarım limon, Istəyə görə yaşıl qida boyası,  Hazırlanması: Nanələri yuyun və incə-incə doğrayın. Bir qazana alın və üzərinə şəkərini tökün. Bir qaşıq yardımı ilə əzərək qarışdırın. Qapağını örtüb yarım saat gözləyin. Suyunu da əlavə edib ocağa alın. Limonun suyunu da qazana sıxıb qabığı […]

0
Firinda-Mantarli-Kasarli-Tavuk-Sote

Fırında göbələkli holland pendirli toyuq qızartması

Lazım olanlar: 1 kq quşbaşı doğranmış toyuq döşü, 2 ddənə quru soğan, 200 q göbələk, 4-5 ədəd yaşıl bibər, 2 dənə pomidor, 1 yemək qaşığı pomidor tomatı, 2 çay qaşığı istiot, 2 çay qaşığı kəklik otu, 2 çay qaşığı qırmızı pul bibər, 150 q  holland pendiri, Yetərin qədər duz, 1 çay stəkanı duru yağ, Hazırlanması: […]

0
balik-firinda-yapimi

Fırında balıq

Lazım olan ərzaqlar: 2 ədəd balıq, 2 ədəd pomidor, 1 şorba qaşığı kərə yağı, 1 soğan, Dəfnə yarpağı, Bibər, Duz, Hazırlanması: Balığın iç hissəsini və istənməyən hissələrini atın. Bol su altında yuyun. Balığın içinə dəfnə yarpağı yerləşdirin. Duz, bibər atın, Balıqları siniyə qoyun. Balığın üzərinə ərimiş kərə yağı sürtün. Sinini fırına qoyub fırını çalışdırın. Balıqların […]

0
swtlac

Damla sakkızlı sütlac

Lazım olan ərzaqlar: 1, 5 çay stəkanı düyü, 1 su stəkanı şəkər, 1 litr süd, 1 parça damla sakkızı, 2 yemək qaşığı nişasta, 1 paket vanilin, Hazırlanma qatdası: Düyünü 3-4 su stəkanı suda bişirin. Düyülərin bişdiyini hiss etdikdən sonra 5 dəqiqə ocaqdan düşürdüb dincə qoyun. Sonra təkrat atəşə alıb südü və nişastanı əlavə edin. Qaynayana […]

0
4_3_kremali_meyveli_krep

Krep(plinçik)

Lazım olan ərzaqlar: 1 yumurta, 1 su stəkanı süd, 1 su stəkanı un, 1 çay qaşığı duz, Yağ, Hazırlanması: Yağ xaric bütün ərzaqları qarışdırın. Hazırlanan qarışığı soyuducuda 15 dəqiqə saxlayın. Teflon tavaya çox az yağ qoyun. Hazırlanan qarışıqdan 1 çömçə alıb bişirin. Qarışıq qurtarana qədər belə davam edin. Istəyə görə bişirdiyiniz plinçiklərin arasına şokolad , […]

0
aşçıbaşı şorbası

Baş aşbazın şorbası

Lazım olanlar: 1 su stəkanı bişmiş qırmızı mərcimək, 1 rəndələnmiş soğan, Yarım stəkan tel şəhriyyə, 1 ədəd bişmiş toyuq döşü, 1 qaşıq tomat, 1qaşıq un, Duz, istiot, Nanə, Duru yağ, Hazırlanması: Əvvəlcə toyuğu yuyub suyunu süzün. Toyuğu da kibrit çöpü kimi dilimləyin. Qazandakı qızdırılmış yağın içərisinə rəndələnmiş soğanı əlavə edin. 2-3 dəqiqə qovurun. Sonra unu […]

0
bad;mcan çığırtma

Badımcan çığırtması

Lazım olanlar: 3-4 dənə badımcan, 3-4 dənə pomidor, 5-6 dənə sivri bibər, Qızartmaq üçün: Duru yağ, Duz, Istiot, cirə  hazırlanması: Badımcanları alacalı soyun. Çarpaz bir şəkildə tam ayırmadan dilimləyin. Duzlu suda 5-10 dəqiqə gözlədin. Sonra suyunu sıxıb kağız dəsmal üzərinə qoyub suyunu alın. Sonra pomidor və bibərləri yeməklik doğrayıb tavada duru yağda qovurun. Daha sonra […]

0
Rəvani şirniyyatı

Rəvani şirniyyatı

Lazım olan ərzaqlar: 3-4 yumurta, 1,5 su stəkanı şəkər, 1,5 su stəkanı irmik, 1,5 su stəkanı qatıq, 1,5 su stəkanı duru yağ, 2,5 su stəkanı un, 1 su stəkanı üyüdülmüş qoz, 1,5 paket qabartma tozu, 1 paket vanilin, Şərbəti üçün: 3 su stəkanı şəkər, 4 su stəkanı su, 1 çay qaşığı limon suyu, Üzərinə: 3 […]

0
yaz türlüsü

Həftəbecər

Lazım olanlar: 3-4 ədəd kartof, 1 böyük badımcan, 1 böyük kabak, 3-4 ədəd uzunsov bibər, 1 quru soğan, 2 pomidor, 1 diş sarımsaq, Duz, Istiot, Qızartmaq üçün duru yağ, Su, Hazırlanması: Kabak və badımcanları alacalı soyun. Küp-küp dilimlıəyin. Bir qabın içərisində duzlu suda 10 dəqiqə saxlayın. Kartofları da soyub küp-küp dilimləyin və yağda qızardın. Bibərləri […]

0
Şişdə toyuq

Şişdə toyuq

Lazım olanlar: 250 q toyuq döşü, 1 diş sarımsaq, 1 qaşıq tomat, Yarım çay stəkanı duru yağ, Duz, Istiot, Cirə, Qırmızı bibər, Hazırlanması: Toyuq ətlərini yuyub , quşbaşı dilimləyib dərin bir kasaya yığın. Sarımsağı toyuğun üzərinə rəndələyin. Duz, tomat,duru yağ və ədviyyatları da əlavə edib yaxşıca yoğurun. Soyuducuda yarım saat qədər dincə qoyun. Daha sonra […]

0
Təzə lobya qovurması

Təzə lobya qovurması

Lazım olanlar: Yarım kq lobya, 1 quru soğan, 1 qaşıq tomat, Duz, Istiot, Duru yağ, Hazırlanması: Lobyanı yeməklik doğrayın. Qazana qoyun. Üzərini örtəcək qədər su əlavə edin. Qaynamağa qoyun. Çəngəllə lobyanın bişib bişmədiyini yoxlayın. Ocaqdan düşürtməzdən 5 dəqiqə əvvəl duz əlavə edin. Daha sonra ocaqdan düşürdüb süzün. Ayrı bir qazanda duru yağı qızdırın. Soğanı qazana […]

0
Qızarmış çörəkli sadə pizza

Qızarmış çörəkli sadə pizza

Lazım olanlar: 5-6 dilim qızardılmış çörək, 1 kasa dilimlənmiş  sucuq, 1 pomidor, 1 uzunsov bibər, 1 kasa holland pendiri rəndəsi, 1 stəkan süd, 1 yumurta, Yarım stəkan duru yağ, Hazırlanması: Qızardılmış çörəkləri kvadrat şəkilli siniyə yığın. Bir kasaya süd, yumurta, duru yağ qoyub çırpın və çörəklərin üzərinə tökün. Daha sonra dilimlənmiş pomidoru, bibər və sucuğu […]

0
Pendirli quruvasan (kətə)

Pendirli quruvasan (kətə)

Lazım olanlar: 1 stəkan süd, 1 stəkan duru yağ, 1 su stəkanı ilıq su, 1 paket yaş maya, 1 yumurta ağı, sarısı üzəri üçün. 1 stəkan şəkər tozu, 1 azca duz, Yetərincə un, Arası üçün: 100 q marqarın, Içi üçün: 1 kasa pendir, Hazırlanması: Xəmir yoğurma qabına maya və ilıq suyu alıb mayanı əridin. Daha […]

0