Min Bir Dad

tərxana şorbası

Yaz tərxanası

  Lazım olanlar: 1 qəhvə fincanı qırmızı mərcimək, 1 qəhvə fincanı düyü, 3 şorba qaşığı tərxana, 2 şorba qaşığı marqarin, Cəfəri, 8 stəkan su, Yarım qaşıq tomat, Duz, Hazırlanma qaydası: Yağda tomatı qovurun. Tərxananı, düyünü və duzu əlavə edin. Üzərinə soyuq su tökün. Sonda qırmızı mərciməyi əlavə edin. Bişməyə qoyun. Bişənə yaxın cəfərini əlavə edib […]

0
so]an ,orbas;

Çörəkli soğan şorbası

Lazım olanlar: 3 soğan, 1 qəhvə fincanı marqarin, 1 dəstə təzə soğan, 1 köhnə çörək, 1 litr ət suyu, Duz, Istiot, Kəklik otu, Hazırlanması: Soğanların qabıqlarını soyub incə halqalar şəklində doğrayın. Böyük bir qazanda soğanları qovurun. Təzə soğanları yuduqdan sonra incə halqalar şəklində və ya uzun-uzun doğrayın. Ət suyunu qaynadın və bir az kəklik otu […]

0
4884_yogurtlu-ceviz (1)

Qatıqlı qozlu çörək

Lazım olanlar: Köhnə çörək içi, 1 fincan döyülmüş qoz, 400 q  qatıq, Bir neçə yemək qaşığı zeytun yağı, 3-4 diş sarımsaq, Bəzək üçün: 200-300 q qatıq, Hazırlanma qaydası: Əvvəlcə köhnə çörək içini çıxardıb ufalayın. Qatıq və əzilmiş sarımsağı zeytun yağına qatın. Içinə bir az əzilmiş qoz əlavə edin. Salat qabına əvvəlcə br qat qatıqıqlı çörəkdən […]

0
Cücə şəkilli kartof

Cücə şəkilli kartof püresi

Lazım olan ərzaqlar: Kartof, Istiot, Çörək otu, Kök, Hazırlanması: Bişirilib rəndələnmiş kartofların üzərinə qatıq, duz, yağ, limon suyu da əlavə edərək yoğurun. Cəfəri yarpaqlarından ayaqkimi istifadə edin. Sonra cəfərinin üzərinə hazırladığımız kartof yumrularını da qoyun. Gözlərini çörək otu ilə düzəldin. Ağız- burnunu  isə kökdən hazırlayın.

0
balıq şorbası

Balıq şorbası

  Balıq şorbası üçün lazım olanlar: 1 kq balıq, 1 şirniyyat qaşığı rəndələnmiş limon qabığı, 1 çay qaşığı duz, 1 çay qaşığı istiot, 2 limonun suyu, 2 şorba qaşığı zeytun yağı 3 soğan, 6 qabığı soyulmuş pomidor, 2 kereviz saplağı, 500 q kartof, 5 stəkan balıq suyu,yaxud da su, 2 qaşıq cəfəri, 2 şirniyyat qaşığı […]

0
Fırında tərəvəzli balıq

Fırında tərəvəzli balıq

Fırında tərəvəzli balıq lazım olanlar: 1 balıq, 1 şorba qaşığı zeytun yağı, 4 ədəd arpacıq soğan, 6 ədəd göbələk, Yarım limon, 1 dənə dəfnə yarpağı, 2 pomidor, Duz, Aliminium folqa ,  Fırında tərəvəzli balıq hazırlanması: Balığı təmizləyib yuyun. Uzun bir fırın qabına folqanı döşəyin. Təmizlənmiş balığı folqanın içinə yerləşdirin. Üzərinə fırça ilə 1 şorba qaşığı […]

0
Balıq küftəsi

Balıq küftəsi

Balıq küftəsi üçün lazım olanlar: 250 q ağ balıq, 2 dilim çörək, 1 yumurta, 1 soğan, Köftə  ədviyyatları. Yetərin qədər duz, 1 stəkan yağ, Yarım dəstə cəfəri, 1 ədəd yarpaqları ayrılmlş kahı, Balıq küftəsi hazırlanması: Əvvəlcə balığı bişirin. Sudan aldıqdan sonra təmizləyin. Dərin bir qaba 2 dilim çörəyi ufalayın, 1 yumurta, 1 rəndələnmiş soğanı da […]

0
t'ərəvəzli balıq

Tərəvəzli buğlama balıq

lazım olan ərzaqlar: 2 dənə ala balıq, 2 kartof, 4-5 uzunsov bibər, 2 qaşıq kərə yağı, 1 qaşıq duru yağ, 2 pomidor, 3 diş sarımsaq, 2 baş soğan, Yetərin qədər duz, 1 dəstə cəfəri, Ağzı qapalı tava, Hazırlanması: Balıqları təmizləyib yuyun. 2-3 yerə kəsin. Kərə yağında azca qızardın. Kartofları incə halqalar şəklində doğrayın. Soğanları da […]

0
patatesli_hingel-8-694x768

Kartoflu xəngəl

Kartoflu xəngəl Kartoflu xəngəl hazırlamaq üçün lazım olanlar: Yarım kq un, 2 yumurta, Duz, Ilıq su, içi üçün: Yarım kq kartof, 1 quru soğan, Duz, Duru yağ, Istiot, Kəklik otu, Nanə, 1 yemək qaşığı tomat, Hazırlanması: Unun içinə yumurtaları qırın. Bir şirniyyat qaşığı duz atın. 10 dəqiqəyə yaxın xəmiri yoğurun. Bir yandan da kartoflarl bişirin. […]

0
smit kababı

Simit kababı(incə bulğur kababı)

Lazım olanlar: Yarım kq qiymə, 1 stəkan incə bulğur, 1 soğan, 3-4 diş sarımsaq, 1 dolu qaşıq bibər tomatı, 1 çay qaşığı acı bibər tomatı, 1 şirniyyat qaşığı nanə, 1 çay qaşığı cirə, 1 çay qaşığı istiot, 1 şirniyyat qaşığı duz, Taxta şiş Servis etmək üçün: Lavaş, Izqarada bişirilən pomidor və bibər, Hazırlanması: Bulğuru isti […]

0
gullac

Güllac

Lazım olanlar: 8-9 dənə güllac (bunu marketlərdən hazır almaq olar), 5 stəkan süd, 1 stəkan şəkər, Döyülmüş qoz, Mövsüm meyvələri ilə  bəzəyə bilər, nar dənələri səpə bilərsiniz. Hazırlanması: Südü şəkərlə birlikjdə ilıq hala gətirin. Yarpaq güllacın birini siniyə yerləşdirin. Balaca sini olsa güllacın kənarlarından qırıb üst –üstə qoya bilərsiniz. Ilıq südü güllaca yedirdərək tökün. Aralarına […]

0
kirmizi-biber-sarmasi

Qırmızı bibər dolması

Lazım olan ərzaqlar: 2 dənə kök, 6 dənə qırmızı bibər, 4 dənə  incə badımcan, 2 dənə yaşıl soğan, Duru yağ, Duz, Hazırlanması: Badımcanları gözəlcə yuyun. Qabıqlarını alacalı soyun. Sonra küp-küp doğrayın. Kökləri də soyub yuyun. Onları da küp-küp doğrayın. Bir tavaya duru yağ qoyun. Yağın qızmasını gözləyin. Kök və badımcanları yağın içinə qoyub qızardın. Qızartdığınız […]

0
pizza börəyi

Pizza börəyi

  Lazım olanlar: 1 stəkan süd, 1 kasa çəyirdəksiz zeytun, 1 kasa dilimlənmiş göbələk, 1 kasa soyulub doğranmış pomidor, 2 dənə incə doğranmış yaşıl bibər, 1 dənə doğranmış qırmızı bibər, 1 kasa doğranmış holland pendiri, 1 kasa kiçik doğranmış sucuk. Hazırlanma qaydası: Yumurta, duru yağ və südü  qarışdırın. Yuxaları yayaraq hazırlanan qarışığı yuxanın üzərinə sürtün. […]

0
Ev üsulu lülə kabab

Ev üsulu lülə kabab

Ev üsulu lülə kabab Lazım olan ərzaqlar: 500 q orta yağlı quzu əti, (ət maşnada deyil bıçaqla əzilib qiymə halına gəlməli) 200 q quyruq yağı, Duz, Bibər, Salatı üçün: 2-3 orta quru soğan, 1 yemək qaşığı sumaq, 1 dəstə cəfəri, Duz, Servis üçünsə yanında ya lavaş, yaxud da nazik pidə çörəyi. Ev üsulu lülə kabab […]

0
ajvar sos

Közlənmiş badımcan, pomidor, bibər sosu

Lazım olanlar: 2 kq badımcan, 1 kq qırmızı bibər, 1-1,5 kq pomidor, 2 ədəd orta boy soğan, 10 diş sarımsaq, 1 şorba qaşığı pul bibər, 1 şorba qaşığı duz, Sos hazırlamaq üçün: Badımcanı, bibəri közləməyə başlayın. Ya fırında , ya da ocaqda közləyə bilərsiniz. 2 ədəd soğanı soyub küp-küp yeməklik doğrayıb yağda qovurun. Sarımsaqları da […]

0
Bülbül yuvası şirniyyatı

Bülbül yuvası şirniyyatı

Bülbül yuvası şirniyyatı Lazım olanlar: 1 stəkan süd, 1 stəkan zeytun yağı, 1 azca duz, 2 yumurta, 2 yemək qaşığı alma sirkəsi, 1 çay qaşığıqabartma tozu, Yarım stəkan su, 4 stəkan yarım un, Üzərinə: 1 su stəkanı duru yağ, 250 q kərə yağı, Ayrıca: Antep fıstığı, Açmaq üçün1 su stəkanı qarğadalı nişastası,və 1 stəkan un […]

0
f;r;nda qırmızı bibər

Fırında qırmızı bibər dolması

Lazım olanlar: 4-5 ədəd qırmızı bibər, 1 su stəkanı düyü, 1 soğan, 1 qaşıq tomat, Duru yağ, Duz, Istiot, Reyhan, Hazırlanma qaydası:  Qazana soğanı rəndələyin. Duru yağı töküb qızarana qədər qarışdırın. Tomatı da əlavə edib qovurmaya davam edin. Yuyulmuş düyünü, duzunu , ədviyyatlarını əlavə etdikdən sonra 1 stəkan su əlavə edib suyunu çəkənə qədər bişirin. […]

0
Limonlu nanə şərbəti

Nanə şərbəti

Lazım olanlar: 1 dəstə nanə, 1 su stəkanı şəkər, 1 litr su, Yarım limon, Istəyə görə yaşıl qida boyası,  Hazırlanması: Nanələri yuyun və incə-incə doğrayın. Bir qazana alın və üzərinə şəkərini tökün. Bir qaşıq yardımı ilə əzərək qarışdırın. Qapağını örtüb yarım saat gözləyin. Suyunu da əlavə edib ocağa alın. Limonun suyunu da qazana sıxıb qabığı […]

0
Firinda-Mantarli-Kasarli-Tavuk-Sote

Fırında göbələkli holland pendirli toyuq qızartması

Lazım olanlar: 1 kq quşbaşı doğranmış toyuq döşü, 2 ddənə quru soğan, 200 q göbələk, 4-5 ədəd yaşıl bibər, 2 dənə pomidor, 1 yemək qaşığı pomidor tomatı, 2 çay qaşığı istiot, 2 çay qaşığı kəklik otu, 2 çay qaşığı qırmızı pul bibər, 150 q  holland pendiri, Yetərin qədər duz, 1 çay stəkanı duru yağ, Hazırlanması: […]

0
balik-firinda-yapimi

Fırında balıq

Lazım olan ərzaqlar: 2 ədəd balıq, 2 ədəd pomidor, 1 şorba qaşığı kərə yağı, 1 soğan, Dəfnə yarpağı, Bibər, Duz, Hazırlanması: Balığın iç hissəsini və istənməyən hissələrini atın. Bol su altında yuyun. Balığın içinə dəfnə yarpağı yerləşdirin. Duz, bibər atın, Balıqları siniyə qoyun. Balığın üzərinə ərimiş kərə yağı sürtün. Sinini fırına qoyub fırını çalışdırın. Balıqların […]

0
Sayfalar:1...35363738394041...46