sayfa içeriği

Min Bir Dad

orman kababı

Orman(meşə) kababı

Lazım olanlar: 750 q quzu əti, 2 soğan, 2 kartof, 2 ədəd kök, 1 stəkan noxud, Yarım stəkan duru yağ, 1 yemək qaşığı kərə yağ, 1 yemək qaşığı pomidor tomatı, 2 stəkan su, 2 şirniyyat qaşığı kəklikotu, Duz, Hazırlanma qaydası: Qazana 2 qaşıq duru yağ və kərə yağı qoyun. Yağ möhkəm qızandan sonar soğanı əlavə […]

0
Xemir aşı

Xəmiraşı (lobyalı və əriştəli şorba)

Lazım olanlar Hər pay üçün: 163 q qoyun əti, 35 q buğda unu, 10 q yumurta, 10 q ərinmiş yağ, 20 q ağ lobya, 10 q sirkə, 20 q baş soğan, 20 q keşniş, 10 q nanə qurusu, istiot, duz. Sümükdən bulyon bişirilir.  Yumşaq qoyun ətindən baş soğan və ədviyyatla qiymə hazırlanır. Hər pay üçün […]

0
qovurma bozbaş

Qovurma bozbaş

Lazım olanlar: Hər payına: 163 q qoyun əti, 15 q quyruq, 70 q baş soğan, 100 q kartof, 50 q şabalıd, 20 q təzə yaxud 10 q quru alça, 10 q keşniş, 0,1 q zəfəran, istiot, duz. Qoyun əti 30-35 qramlıq tikələrə doğranır, istiot və duz vurularaq baş soğanla birlikdə qoyun qiyində yaxud ərinmiş yağda […]

0
Düyü ilə noxud şorbası

Düyü ilə noxud şorbası

Tərkibi: 1 ovuc təzə noxud, 3 qaşıq düyü, 1\2 yemək qaşığı kərə yağı, 1 pomidor, 4-5 dənə cəfəri, Kiçik soğan, 1 çay qaşığı duz, Yarım şorba qaşığı un, 6 stəkan su, Hazırlanması: Şorba qazanına yağ, rəndələnmiş soğan tökün və vam odda qızarana qədər bişirin. Digər yanda fındıq böyüklüyündə kiçik doğranmış pomidorları ocaqda qovrulan soğanların üzərinə tökün. Bir […]

0
Sulu xingal

Sulu xingal

Sulu xingal Lazım olanlar: Hər payına: 108 q qoyun əti, 40 q buğda unu, 10 q yumurta, 25 q noxud, 25 q ərinmiş yağ, 25 q baş soğan, 10 q sirkə, 20 q keşniş və şüyüd, 10 q nanə qurusu, duz, istiot. Lazım olan ərzaqlar Hər paya qoyun ətinin kürək yaxud bel hissəsindən 2 tikə […]

0
Qozlu saray halvası

Qozlu saray halvası

Qozlu saray halvası Lazım olan ərzaqlar: 600  qram un, 250 qram kərə yağı, 1 paket şəkər pudrası, 1 stəkan çox incə çəkilmiş qoz, Hazlırlanması: Böyük bir qazanda un  qoyub qovurun. Vam od üzərində rəngi yüngül qızarana qədər davamlı qavurun. Qazanı ocaqdan alın və 10 dəqiqə qədər soyudun. Sonra kərə yağını əlavə edin. Unun istisində kərə yağını […]

0
pendirli pomidor dolması

Vegeterian pomidor dolması

Vegeteryan pomidor dolması Lazım olanlar: 4-5 ədəd pomidor, 100 q pendir, 2-3 ədəd cəfəri, Hazırlanması: Pomidorları təmiz-təmiz yuyun. Daha sonra pomidorların üst hissəsini iti bir bıçaq ilə kəsin. Qaşığın köməyi ilə pomidorun içini doldurun. Cəfərini incə-incə doğrayın. Kiçik bir qaba pendiri qoyun. Cəfərini də qataraq qarışdırın. Pendir qarışığını pomidorların içinə doldurun. Servis  tabağına yığın. Vegeterian […]

0
pomidorlu pendirli omlet

Pomidorlu pendirli omlet

Pomidorlu Pendirli Omlet Tərkibi: 6 yumurta, 3 şorba qaşığı süd, İstiot və duz, 6 şorba qaşığı rəndələnmiş holland pendiri, 2 ədəd soğan, 4 dənə pomidor, 3 şorba qaşığı marqarin, Təzə ədviyyatlar, Pomidorlu pendirli omletin  hazırlanması: Yumurta və südü çırpıb duz və istiotla dadlandırın. 3 şorba qaşığı rəndələnmiş holland pendirini də əlavə edin. Soğanı soyub kiçik […]

0
Çingənə plovu

Çingənə plovu

Çingənə plovu Lazım olan ərzaqlar: 1 kasa tulum loru, 1 ədəd pomidor, 1 ədəd xiyar, 2 dənə uzunsov bibər, 2 dəstə təzə soğan, Istəyə görə cəfəri də vura bilərsiniz, duz, İstiot, Pul bibər, limon suyu, Zeytun yağı, Hazırlanması: Tulum loru dərin bir kasaya alın. Üzərinə təzə soğan, pomidor, xiyar, bibər, cəfəri doğrayın. Duzunu , ədviyyatını […]

0