Min Bir Dad

Qiyməli kartof dolması

Qiyməli kartof dolması

  Lazım olan ərzaqlar: 4 böyük kartof, 500 q qiymə, 1 soğan, 2 böyük pomidor, 1 kök, 1 qırmızı bibər, 3 sivri bibər, 1 dəstə kərəviz saplağı, Duz, 8 ədəd bibər, Sosu üçün: 3 böyük pomidor, 2 yemək qaşığı zeytun yağı, 1 şirniyyat qaşığı hazır bibər sosu, Duz, Istiot, 2 dəstə doğranmış reyhan, 1 şirniyyat […]

0
Qabırğa dolması

Qabırğa dolması

Lazım olan ərzaqlar: 1 su stəkanı düyü, 1 çay stəkanı iri çəkilmiş badam, 2 şorba qaşığı kərə yağı,1 stəkan su, 2 çay qaşığı pul bibər, 1 şorba qaşığı reyhan, 1 dəstə incə doğranmış şüyüd, Duz, Istiot, Qabırğa üçün ərzaqlar: 1,5 kq quzu qabırğası(ön qol), Yarım şorba qaşığı bibər tomatı, 1 çay qaşığı istiot, Hazırlanması: Düyünü […]

0
Köhnəlməyən poğaça

Köhnəlməyən poğaça

  Lazım olan ərzaqlar: 1 paket yaş maya, 1 su stəkanı ilıq süd, 2 yemək qaşığı toz şəkər, 1 su stəkanı duru yağ, 1 şüşə mineralnı su 200 ml, 1 yemək qaşığı duz, 6 su stəkanı un, İçi üçün: Pendir-cəfəri, Üzərinə: 2 yumurta sarısı, Cirə,  Hazırlanması: Yoğurma qabına maya, ilıq südü alın. Maya əriyənə qədər […]

0
çərkəz mantısı

Çərkəz mantısı

Lazım olan ərzaqlar: 5 su stəkanı un, 1,5 su stəkanı su, 1 şirniyyat qaşığı duz, Iç üçün lazım olan ərzaqlar: 5 kartof, 1 soğan, 4 yemək qaşığı zeytun yağı, Duz, Istiot, 120 q kərə yağı, 1 yemək qaşığı pul bibər, Hazırlanma qaydası: Kartofların qabığını soyun. Iri-iri doğrayıb yumşalana qədər bişirin. Kartofları əzib püre halına gətirin. […]

0
Börək formalı keks

Börək formalı keks

  Lazım olan ərzaqlar: 3 ədəd yumurta, 1 su stəkanı qatıq, 1 su stəkanı duru yağ, 1 su stəkanı süd, 1 paket qabartma tozu, 3-4 orta böyüklükdə kartof, 1 çay stəkanı pendir, 1 çay stəkanı rəndələnmiş holland pendiri,  1 böyük soğan, Cəfəri, 2-2,5 stəkan un, Duz,, Istiot,  pul bibər, Hazırlanma qaydası: Kartofları soyub küp-küp doğrayın. […]

0
Bibərdə yumurta

Bibərdə yumurta

  Lazım olan ərzaqlar: 1 ədəd bibər, 1 ədəd yumurta, Pul bibər, Duz, Hazırlanma qaydası: Dolmalıq bibərlərin sap hissəsini kəsin. Toxumlarını diqqətli çıxardın. Içərisinə yumurta qırın və dik olmaq şərti ilə qazana yığın. Böyük bibər seçərsəniz daha yaxşı olar,  çünki yumurtalar bişdikcə böyüyür. Kəsilən qapaq hissəsini örtün və qazanın yarısını keçməməklə su qoyun. Ara-ara qapağı […]

0
badımcan kababı

Badımcan kababı

  Lazım olan ərzaqlar: 1 badımcan, 180 q quzu qiymə, Bəzəmək üçün: 1 pomidor, 1 sivri bibər, 1 soğan, Hazırlanma qaydası: Badımcanları dilimləyin. Qiymədən qoz böyüklüyündə parçalar qoparın. Taxta şişlərə bir badımcan bir qiymə olmaqla düzün. Fırında və yaxud da kömür atəşində bişirin. Geniş bir tabağa yığın. Pomidor, sivri bibər və ikiyə bölünmüş soğanı da […]

0
Maklubə

Maklube

Lazım olanlar:  750 gram quzu əti 2 stəkan düyü 1 qaşıqkərə yağı və ya marqarin 3 ədəd orta ölçülü soğan 1 kiçik stəkan yaşıl noxud konservi 3 stəkan isti su 1 ədəd orta ölçülü kök Duz, istiot Bulyon (istəyə görə) Yarım stəkan maye yağ (plov üçün) 1 stəkan maye yağ (kartof qızartmaq üçün) Hazırlanma qaydası:  […]

0
Küncütlü açma

Küncütlü açma

Lazım olanlar:  4,5 stəkan un Yarım paket yaş maya 1 kiçik stəkan süd 1 yumurta Yarım kiçik stəkan maye yağ duz 1 qaşıq şəkər tozu ilıq su  İçlik üçün: 3 qaşıq küncüt 2 qaşıq yumşaq marqarin Üzəri üçün: Yumurta sarısı Hazırlanma qaydası: Un, duz, şəkər tozu, maya, süd, yumurta, maye yağ və suyu qarışdıraraq xəmir hazırlayın. […]

0
Zəncəfilli limonad

Zəncəfilli limonad

Lazım olanlar: 5 ədəd limon 1/5 kibrit qutusu qədər zəncəfil 6 qaşıq bal 3 sap nanə hər stəkan üçün 1 üzüm giləsi 1 litr su Hər stəkan üçün 2-3 dilim alma   Hazırlanma qaydası: Zəncəfili soyun və rəndədən keçirdin. Limunu yuyun, qabığını rəndənin incə hissəsi ilə rəndələyin. Limon, zəncəfil, su və balı dərin və geniş […]

0
Zeytunyağlı yaşıl lobya

Zeytunyağlı yaşıl lobya

Lazım olanlar: Yarım kq təzə lobya, 3 dənə soğan, 4 dənə pomidor, 4 qaşıq zeytun yağı, 1 şirniyyat qaşığından az şəkər tozu, Duz, 3 diş sarımsaq, Hazırlanması: Qazana əvvəlcə incə doğranmış soğanları, 2 dənə doğranmış pomidorları, üzərinə lobyanı əlavə edin. Sonra ərzağın qalan hissəsini də bu şəkildə qazana yerləşdirin. Sarımsağı,  şəkəri , duzu və zeytun […]

0
Çoban-qovurma

Çoban-qovurma

Lazım olan ərzaqlar: 1,5 kq kiçik-kiçik doğranmış quzu əti, 2-3 şorba qaşığı duru yağ, 2-3 diş sarımsaq, 6 ədəd uzunsov bibər, 4 ədəd pomidor, 1 quru soğan, Duz, İstiot, Cirə. Kəklik otu, Yarım dəstə cəfəri, Hazırlanması: Doğranmış ərləri bir qazana alıb suyunu salıb çəkənə qədər vam odda bişirin. Yağ və soğanı əlavə edib qızardın. Pomidorları […]

0
Acılı əzmə

Acılı əzmə

  Lazım olanlar: 2 böyük pomidor, Yarım dəstə təzə soğan, Yarım dəstə cəfəri, Yarım şorba qaşığı bibər tomatı, 4 diş sarımsaq, 2 ədəd sivri bibər, 1 şirniyyat qaşığı nanə, 1 şirniyyat qaşığı duz, 1 şirniyyat qaşığı qırmızı bibər, Yarım limon suyu, Nar turşusu, Yetərin qədər zeytun yağı, Hazırlanma qaydası: Pomidor, bibər, cəfəri, təzə soğanı çox […]

0
Heyva dolması

Heyva dolması

Heyva dolması Lazım olanlar: 6 ədəd heyva, 150 q qiymə, 1\2 su stəkanı düyü, 4 yemək qaşığı kərə yağı, 2 yemək qaşığı tomat, 1 soğan, 1 dəstə təzə nanə, 2 stəkan su, 1 ovuc doğranmış cəfəri, Duz, İstiot, Heyva dolması hazırlanması: Heyvaların təpələrini papaq kimi kəsin. İçərisini diqqətli oyun. Sonra bu heyvaharı limonlu suda saxlayın. Heyva […]

0
pomidorlu penne makaronu

Pomidorlu penne makoronu

Lazım olanlar: 1 paket penne makaron, 2 pomidor, 1 soğan, 1 diş sarımsaq, 1 yemək qaşığı tomat, 4 stəkan su, 1\2 zeytun yağı. Yetərin qədər duz və bibər, Hazırlanması: Makaronu duzlu suda bişirib süzün. Pomidorları küp-küp doğrayın. Soğan və sarımsağı  kiçik- kiçik doğrayın. Tavaya zeytun yağının yarsını qoyun və üzərinə sarımsaqları əlavə edərək qovurun. Sonra […]

0
Quzu antrikod

Quzu antrikod

  Lazım olanlar: 4 parça antrikot, Tavanı yağlayacaq qədər kərə yağı və zeytun yağı, Duz, İstiot, Hazırlanma qaydası : Yeməyi bişirəcəyiniz tavayı ocağa qoyub qızdırın. Bir az kərə yağı və zeytun yağı ilə tavanı yağlayın. Yaxşıca qızdırdığınız tavaya  və yüksək atəşdə bişə biləcəyi şəkildə ətləri yerləşdirin. Üzərinə duz və istiotu səpin. Belə olanda ətlər sulanmayacaqdır. […]

0
Stəkanda meyvə kokteyli

Stəkanda meyvə kokteyli

Lazım olan ərzaqlar: Yarım qovun, 1 ədəd ərik, 6 dənə çiyələk, 15 dənə albalı, 2 ədəd kivi, 1 qutu krem şanti, Yarım stəkan süd, Qarışıq meyvə suyu, Bəzəmək üçün: Nanə yarpaqları, Hazırlanması: Stəkanların üçdə birini qarışıq meyvə suyu ilə doldurun. Qovunu böyük dilimlər halında , ərikləri və kiviləri isə kiçik parçalar  halında kəsib stəkanlara yığın. […]

0
Qozlu künbəz plovu

Qozlu künbəz plovu

Lazım olanlar: 2 stəkan düyü, 2 ədəd kök, Kabak, Yarım stəkan yaşıl noxud, 3 dənə qırmızı bibər, Yarım dəstə şüyüd, 3 şorba qaşığı kərə yağlı marqarin. 1 stəkan qarğadalı, Duz, İstiot, 3 stəkan su, Qozlu pendirli sandviç sürmə, Hazırlanma qaydası: Kök, kabak və yaşıl noxudu bişirin. Kabak və kökü nərd zəri böyüklüyündə doğrayın. Qırmızı bibərləri […]

0
badamlı muhəlləbi

Badamlı muhəlləbi

Lazım olanlar: Yarım paket marqarin, 1 stəkan un, 1 l süd, 1 stəkan şəkər, Un halına salınmış 1 stəkan badam, 1 paket vanilin, Hazırlanması: Marqarin və unu qovurun. Üzərinə süd, şəkəri və un halında olan badamı da əlavə edərək qarışdırıb bişirin. Mühəlləbi qatılaşınca vanilini əlavə edin. 1-2 dəqiqə daha qaynadıb ocaqdan alın və 15 dəqiqə […]

0
Buzlu qəhvə

Buzlu qəhvə

Lazım olan ərzaqlar: 1,5 şirniyyat qaşığı nescafe İstəyə görə şəkər, 4-5 şirniyyat qaşığı su, Soyuq süd, 1-2 ədət buz , Servis üçün: Vanilinli dondurma, Hazırlanma qaydası: Frappé soyuq bir qəhvə  növüdür. Üstü köpüklə örtülən  bu soyukq qəhvə, hazır qəhvədənhazırlanır. Tamamən su və ya tamamən süd  ilə hazırlana bilir. Bir qarışdırıcıya neskafe, şəkər və su qoyularaq […]

0