Paxlava PAXLAVA Azərbaycan mətbəxində Novruz bayramı süfrələrinin bəzəyidir. Paxlava üçün lazım olanlar: süd – 1 stəkan, yumurta – 1 ədəd , kərə yağı – 100 qr, quru maya – 1 çay qaşığı , şəkər tozu – 1 xörək qaşığı, un – 1 kq(xəmirə 700 qr-a kimi sərf olunacaq, yerdə qalanı yayma zamanı istifadə olunur), Paxlava İçlik […]
Pandispanya
Pandispanya 10 dilim Hazırlanma zamanı: 10 dəqiqə, Bişirmə zamanı: 20 dəqiqə, Lazım olan ərzaqlar: 4 yumurta 2 yemək qaşığ toz şəkər. 1/2 çay stəkanı su(otaq temperaturunda), 1/2 su stəkanı şəkər pudrası, 1,5 su stəkanı un, 1 paket qabartma tozu, Hazırlanma qaydası: Yumurtanın ağını və sarılarını diqqətli bir şəkildə ayrı -ayrı qablara ayırın. Yumurtanın ağlarını toz […]
Darçınlı qurabiyə
Darçınlı kurabiyyə Darçınlı kurabiyyə Çox az ərzaqla ağızda dağıla bilən kövrək bir kurabiyyə hazırlamaq mümkündür. Bu kurabiyyənin mərkəzində yumşacıq bir kərə yağı və yaxud da marqarin vardır. Kövrək olmasına görə kurabiyyələr kərə yağına borcludur .Qatı olması üçün un, şirin olması üçün isə pudra şəkəri oldumu bu kurabiyyələrin himi atılmış deməkdir. Bu kurabiyyə xəmirinin […]
Pendirli bibər
Pendirli bibər Pendirli bibər Pendirli bibər çox sevilən bir məzədir. Bu məzə közlənmiş bibərlərin bir qaba yığılıb üzərinəpendir gəzdirib əridilməsi metodu ilə hazırlanır.Pendir ağzı qapalı qabda ocaqda qızdırılır. Bəzən də bu işləmi fırında yerinə yetirirlər. Bəzi bölgələrdə pendir əvəzinə lor pendirdən və yaxud da süd qaymağından istifadə edirlər. Pendirin duzunu ağız dadınıza uyğun qata bilərsiniz. […]
Lor(şor)
Lor(Şor) Lor pendiri hazırlamaq üçün digər pendirlər kimi pendir altı suyundan istifadə etməzlər. Xüsusən qəhvəaltı süfrələrində sadə və ya yumurta-bibərlə birlikdə , xəmir işlərinin iç xərcində geniş bir bir istifadə olunan məhsuldur. Süd və ayrandan istehsal olunaraq alındığı kimi , qatıqdan alınan lorun dadı və tamı çox daha gözəldir. Üstəlik qıcqırmağa başlamış qatığı atmaqdansa, turşumuş […]
Ballı qaymaqlı gözləmə
Ballı qaymaqlı gözləmə Ballı qaymaqlı gözləmə Mətbəxlərimizdə daima olan və uşaqların çox sevdiyi bir yeməkdir “Ballı qaymaqlı gözləmə”. Normal yuxa ilə də hazırlana bildiyi kimi , şirin bir gözləmə olduğu üçün öncəliklə paxlavalıq xəmirdən istifadə olunmalıdır. Əgər ki, börəklik yuxalardan hazırlanacaqsa duzunun az olması tərcih edilməlidir. Tərifdə istifadə edəcəyiniz qaymaq çox turş və köhnə […]
Südlü badam şorbası
Südlü badam şorbası Südlü badam şorbası Lazım olan ərzaqlar: 2,5 stəkan süd, 150 q badam, 1,5 stəkan un, 4 şorba qaşığı kərə yağı, 1 ədəd hindistan cəvizi, 4 stəkan sümük k suyu, Duz, Yarım dəstə cəfəri, Süsləmək üçün nar dənələri( Arzuya görə ). Hazırlama qaydası: Badamların qabıqlarının asanlıqla soyulması üçün isti suda 5 dəqiqə qaynadın. […]
Çiyələkli tort
Çiyələkli tort [Pandispanya üçün]: 4 yumurta, 1 su stəkanı şəkər tozu, 1 limon qabığı rəndəsi, 1 şorba qaşığı kakao, 2 stəkan un, 1 paket vanilin, 1 paket qabartma tozu, Ara kremi üçün: 1,5 su stəkanı soyuq süd, 2,5 su stəkanı krem şanti tozu, 3 şorba qaşığı labne, 3 şorba qaşığı şəkər pudrası, Damla şokolad, Təzə kiçik-kiçik doğranmış çiyələk, 50 q benmari üsulu […]
Tərəvəzli , kərə yağlı hindi
Tərəvəzli , kərə yağlı hindi Lazım olan ərzaqlar: 2 ədəd kök, 4-6 ədəd pomidor, 2 ədəd bibər, 1 baş quru soğan, 4 ədəd kartof, 1 bütün hindi döşü, 1 baş sarımsaq, 1 kibrit qutusu qədər kərə yağı, 2 dəstə təzə kəklikotu, Qırmızı toz bibər, İstiot. Duz, Zeytun yağı Hazırlanma qaydası: Hindi ətini və tərəvəzləri bərabər nisbətdə […]
Ispanaqlı tort
Ispanaqlı tort Ispanaqlı tort tərifi aramışdınız? Çox ləzzətli bir tort tərifini sizlərə təqdinm edirik. İspanaqlı tort tərifini böyük bir keyiflə hazırlamanızı və sevdiklərinizlə birlikdə nuş etməyinizi arzu edirik. Həm də uşaqlarınıza ispanaq yedirtmənizin ən rahat yolu. Evdəki ərzaqlarla hazırlaya biləcəyiniz ləziz və şirin bir tort. İstərsəniz çay süfrələrinizdə istifadə edə bilərsiniz, istərsiniz […]
Körpə uşaqlar üçün raziyanalı balıq pürəsi
Körpə uşaqlar üçün raziyanalı balıq pürəsi 50 dəqiqəyə hazırlanır. 2-4 nəfərlik. 181 kalori Körpənizin qidalanma menyusundan əskik etməməniz gərəkən bu tərifi onlar da çox sevəcəklər. Körpələr üçün” Raziyanalı balıq püresi” tərifi axtarırsınız? “1001 dad” yemək saytı tapa biləcəyiniz ən ləzzətli bir tərifi sizlərə təqdim edir. Uşaq yeməkləri arasında ən çox diqqət çəkən yemək təriflərindən biri […]
Nərgiz salatı
Nərgiz salatı Nərgiz salatı Nərgiz salatı hazırlcmaq çox asan olmasına rağmən, eyni zamanda çox ləzzətli və göz oxşayan bir salat növüdür. Süfrəyə verilərkən üzərindəki bəzəklər Nərgiz gülünə bənzədiyi üçün Nərgiz salatı adlanır. Hazırlamaq üçün lazım olan ərzaqlar: Toyuq əti: 200 qram, Baş soğan: 2 ədəd, Göbələk : 300 qram, Kartof (suda qaynadılmış): 2 ədəd, Pendir (ağ rəngli holland pendiri də olar): 200 qram, Kök […]
Dondurmalı muffin video
Dondurmalı muffin Dondurmalı muffin video resepti
Balıqlı Mimoza salatı video resept
Balıqlı Mimoza salatı video resepti.
Paytaxt salatı
Paytaxt salatı “Olivie salad” olaraq da bilinir. Paytaxt salatı üçün lazım olanlar: 6 ədəd orta ölçülü kartof, 2 ədəd kök, 6 ədəd yumurta, 5 ədəd xiyar turşusu, 400 qram mal əti (yaxud toyuğun döş və ya bud əti), 1 banka göy noxud, 100 qram şüyüd, 200 qram göy soğan, 100 qram cəfəri, 1 banka mayonez, 1 banka xama, Bitki yağı, Hazırlanma […]
Tərəvəz salatı
Tərəvəz salatı Lazım olan ərzaqlar: 5-6 bdımcan, 4 orta boy pomidor, 4-5 ətli qırmızı bibər, 3-4 yaşıl uzunsov bibər, 1 dəstə cəfəri, 1 kasa qatıq, 3-4 diş sarımsaq, 1 yemək qaşığı kərə yağı ( zeytunyağı ), Qırmızı toz bibər, duz Hazırlanma qaydası : Badımcan və bibərləri közləyin. Közlənən badımcan və bibərlərin qabıqlarını soyun və […]
Kömbə
Kömbə Kömbə Lazım olan ərzaqlar: 1 paket quru maya, yaş maya da ola bilər, 1 su stəkanı ilıq su, 1 su stəkanı süd, 1 su stəkanı qatıq, 1 su stəkanı duru yağ, 1 yumurta, 1,5 şirniyyat qaşığı duz (duzunu özünüz ayarlayın), aldığı kədər un, Üzəri üçün: 1 yumurta sarısı, küncüt , çörək otu Hazırlanma qaydası: Mayanı ilıq […]
Qozlu kreml salatı
Qozlu Kreml Salatı resepti Ləzzzətli Qozlu Kreml Salatı resepti təqdim edirik. Buyurun. Nuş olsun! Qozlu Kreml Salatı üçün lazım olanlar: 3 ədəd orta ölçülü kartof, 3 ədəd kök. 3 ədəd yumurta, 250 – 300 q. kələm, 100 q. qoz ləpəsi, Mayonez, Duz, İstiot. Kreml salatı hazırlanma qaydası: Kreml salatı hazırlamaq üçün kartof və yumurtanı əvvəlcə qaynadın. Kələmi xırda […]
Şuba salatı
Şuba salatı üçün lazım olanlar: Çuğundur: 1 kq, Kiçik doğranmış qoz: 1 stəkan, Sarımsaq: 2 diş, Duz, Mayonez: 3-4 qaşıq, Şuba salatının hazırlanma qaydası: Şuba salatı hazırlamaq üçün əvvəlcə çuğundurlar bişirilir. Çuğundurlar tam yumşaldıqdan sonra onların qabığı soyulur və sürtgəcin iri gözundən keçirilir. Sonra sarımsaqlar çox xırda doğranılır. Qoz və duz ilə birlikdə çuğundurun içərisinə əlavə edilir. Bunları yaxşıca […]
Mimoza salatı
Mimoza salatı Mimoza salatı Mimoza salatı ziyafət süfrələrinin vazkeçilməz və qidalı təamlarından biridir. Lazım olan ərzaqlar: 5 ədəd orta boy kök, 5 ədəd orta boy kartof, 5 ədəd yumurta sarısı, 4-5 dənə toyuq budu (balıq, yaxud ət), 250 q mayonez, 250 q smetan, Duz İstiot Bir parça holland pendiri və ya nar dənələri və ya şüyüd […]