Min Bir Dad

pendirli kartof börəyi

Pendirli kartof börəyi

Pendirli kartof börəyi Lazım olan ərzaqlar: 6-7 orta böyüklükdə kartof 1 kiçik çay stəkanı qatıq, 1 kiçik çay stəkanı  süd, 1 kkiçik çay stəkanı duru yağ, 2 yemək  qaşığı un, 1/2 su stəkanı  lor, 1 çay qaşığının ucunda istiot, 1 yemək qaşığı kərə yağı, Pul bibər, Duz, Hazırlanma qaydası : Kartofları soyub halqa halqa doğrayın. […]

0
Kəsmikli peçenyalar.

Kəsmikli peçenyalar.

Kəsmikli peçenyalar.   Lazım olan ərzaqlar: kəsmik – 400 g marqarin – 200 q Buğda unu – 480 q şəkər – 2-3x.q. soda – 1/2ç.q. duz Hazırlanma  qaydası: Marqarını rəndənin böyük gözündən keçirdin, kəsmiklə birləşdirib bir  çimdik duz əlavə edin. Alınan kəsmikli kütləyə un və soda əlavə edib xəmir   yoğurun. Xəmiri yayıb stəkanla dairəvi kəsin. […]

0
tort üçün biskivit

Tort üçün biskivit resepti

Tort üçün  biskivit resepti Yazdiqlarima dəqiqliklə əməl etsəniz tam istədiyiniz kimi biskvitiniz qabaracaq. (8 nəfərlik)  Lazım olan ərzaqlar: 1 stəkan un, 1 stəkan şəkər tozu, 3 yumurta, 3 xorək qaşığı isti su, 1 xorək qaşığı duru yag, 1 paket vanil, 1 paket qabartma tozu, Hazırlanması: Yumurtaların agıyla sarısını ayırın. Sarısını 1 stəkan şəkər tozuyla rəngi […]

0
qoz peçenyesi

Qoz peçenyesi

  Qoz peçenyesinin tərkibi: 3 ədəd yumurta, 250 qram  şəkər tozu, 200 qram yağ, 1 çimdik duz, 2 stəkan un, 1 çay qaşığı qabartma tozu Qoz peçenyesinin içliyi üçün:  1-2 banka qaynadılmış qatılaşdırılmış süd, Qoz ləpəsi (istəyə görə), Qoz peçenyesinin hazırlanma qaydası:  Qoz peçenyesi hazırlamaq üçün əvvəlcə yumurtaları şəkər tozu ilə çırpın. Yağı əridin, otaq temperaturunadək soyudun. […]

0

Blinçik xəmirindən börək

Blinçik xəmirindən börək Blinçik xəmirindən börək  üçün lazım olan ərzaqlar: 2 stəkan  süd, 2 stəkan  un, 2 yumurta, Nanə, Cəfəri, Yaşıl soğan(hər birindən bir  neçə ədəd), 2 diş sarımsaq, 1 çay qaşığı toz bibər, 1 çay qaşığı kəklikotu, 1 çay qaşığı quru nanə, 1 çay qaşığı cirə, 1 çay qaşığı duz, İçi üçün holland pendiri, […]

0

Şəkərbura

Şəkərbura Şəkərbura, Azərbaycan milli şirniyyat növüdür. Bu ləzzətli ləzzətli milli şirniyyat – şəkərbura əsasən səməni ilə birlikdə Novruz bayramı süfrələrinin bəzəyidir.  Şəkərbura hazırlamaq üçün lazım olan ərzaqlar: 1 kiloqram un, 3 ədəd yumurta, 250 qram təmiz kərə yağı, 1 stəkan süd, 2 xörək qaşığı xama, yarım çay qaşığı quru maya, 500 qram qabığı təmizlənmiş fındıq ləpəsi, 500 qram şəkər tozu, 1\4 çay […]

0

Şor qoğal

Şor qoğal hazırlamaq üçün lazım olan ərzaqlar: 1 kq un, 2 yumurta, 1\2 çay qaşığı sarıkök, 1 çay qaşığı dolu duz, 2 stəkan süd, 1 çay qaşığı quru maya, İçlik üçün: 2 stəkan un, 1 çay qaşığı duz, 10-11  xörək qaşığı ərimiş kərə yağ , 1\4 çay qaşığı istiot, 2 çay qaşığı cirə, 2 çay […]

0
Qarabağ kətəsi

Qarabağ kətəsi

  Qarabağ kətəsi lazım olanlar xəmir üçün: 1,5 qaşıq  quru maya 0,5 litr su 1 stəkan bitki yağı, 6 qaşıq şəkər, 2 yumurta, 1 kq un, 1 çay qaşığı duz, iç üçün: 2 st. Un, 150 qr şəkər pudrası, 150 qr kərə yağı, 1 paket vanil, üzəri üçün: 1 yumurta, 1 xörək qaşığı süd, küncüt, Qarabağ kətəsi hazırlanma qaydası: Əvvəlcə içi […]

0
bayram yumurtası

Bayram yumurtası

Novruz bayramı yumurtası Lazım olanlar: Yumurta, Qırmızı soğan qabığı, Su Bayram yumurtasının hazırlanma qaydası: Novruz bayramında hazırlanan bayram yumurtası hazırlamaq çox asanddır. Bayram yumurtası hazırlamaq üçün əvvəlcə qırmızı soğanın üst qabıqları geniş bir qazana yığılır. Bişiriləcək bayram yumurtası bu quru soğan qabıqlarının arasına səliqə ilə düzülür. Bayram yumurtası və soğan qabıqlarının üzərinə su əlavə edilir. Bişmək […]

0

Holland pendirli küftə

Holland pendirli küftə Lazım olan ərzaqlar: 1 kq  dana əti ( Döş hissəsindən), 200 qriç  yağı ( quzu iç yağı ), 300 qr  holland pendiri ( Küp doğranmış ), 2 ədəd  yumurta, 2-3 dilim bayatçörək  içi, 2 orta boy soğan, 1 çay qaşığı istiot, 1  şirniyyat  qaşığı qırmızı pul bibər, Yarım dəstə cəfəri, Duz Hazırlanma […]

0
səməni

Səməni

Səməni  Səməni saxla məni  İldə göyərdərəm səni Səməni, Azərbaycanda Novruz bayramı zamanı mütləq hər evdə olur.    Səməni hazırlamaq üçün lazım olanlar:  0,5 kq buğda, Təmiz tənzif, Su, İçərisində səməni hazırlanacaq qab, Hazırlanma qaydası: Səməni hazırlamaq üçün buğdanı şişməsi üçün tənzifin içərisində bir gün suda gözlətmək lazımdır. Sonra bir kiçik qabda səməni hazırlanacaq buğda yayılır, […]

0

Köklü , qozlu keks

Köklü , qozlu keks  Köklü , qozlu keks 12 dilim Hazırlanma zamanı: 20 dəqiqə, Bişirmə zamanı: 50 dəqiqə Lazım olan ərzaqlar: 4 yumurta, 3/4 su  stəkanı   zeytun yağı, 1,5 su stəkanı şəkər tozu, 2 su stəkanı un, 1 paket  vanilin, 1 paket  qabartma tozu, 2 çay qaşığı  soda, 1/2 çay qaşığı  duz, 2 çay qaşığı  […]

0

Paxlava

Paxlava PAXLAVA Azərbaycan mətbəxində Novruz bayramı süfrələrinin bəzəyidir.  Paxlava üçün lazım olanlar: süd – 1 stəkan, yumurta – 1 ədəd , kərə yağı – 100 qr, quru maya – 1 çay qaşığı , şəkər tozu – 1 xörək qaşığı, un – 1 kq(xəmirə 700 qr-a kimi sərf olunacaq, yerdə qalanı yayma zamanı istifadə olunur),   Paxlava İçlik […]

0

Pandispanya

Pandispanya 10 dilim Hazırlanma  zamanı: 10 dəqiqə, Bişirmə zamanı: 20 dəqiqə, Lazım olan ərzaqlar: 4 yumurta 2 yemək qaşığ toz şəkər. 1/2 çay stəkanı su(otaq temperaturunda), 1/2 su  stəkanı şəkər pudrası, 1,5 su stəkanı un, 1 paket  qabartma tozu, Hazırlanma qaydası: Yumurtanın ağını və  sarılarını diqqətli  bir şəkildə ayrı -ayrı qablara ayırın. Yumurtanın ağlarını toz […]

0

Darçınlı qurabiyə

Darçınlı kurabiyyə      Darçınlı kurabiyyə Çox az ərzaqla ağızda dağıla bilən kövrək bir kurabiyyə hazırlamaq mümkündür. Bu kurabiyyənin mərkəzində yumşacıq bir kərə yağı və yaxud da marqarin  vardır. Kövrək olmasına görə kurabiyyələr kərə yağına borcludur .Qatı olması üçün un, şirin olması üçün isə pudra şəkəri oldumu bu kurabiyyələrin himi atılmış deməkdir. Bu kurabiyyə xəmirinin […]

0
Pendirli bibər

Pendirli bibər

Pendirli bibər  Pendirli bibər  Pendirli bibər çox sevilən bir məzədir. Bu   məzə közlənmiş bibərlərin bir qaba yığılıb üzərinəpendir gəzdirib əridilməsi metodu ilə hazırlanır.Pendir ağzı qapalı qabda ocaqda qızdırılır. Bəzən də bu işləmi fırında yerinə yetirirlər.  Bəzi bölgələrdə pendir əvəzinə lor pendirdən   və yaxud da süd qaymağından istifadə edirlər.  Pendirin duzunu ağız dadınıza uyğun qata bilərsiniz. […]

0
Lor(Şor)

Lor(şor)

Lor(Şor)  Lor pendiri  hazırlamaq üçün digər pendirlər kimi pendir altı suyundan istifadə etməzlər. Xüsusən qəhvəaltı süfrələrində sadə və ya yumurta-bibərlə birlikdə , xəmir işlərinin iç xərcində  geniş bir bir istifadə olunan məhsuldur. Süd və ayrandan istehsal olunaraq alındığı kimi , qatıqdan alınan lorun dadı və tamı çox daha gözəldir. Üstəlik qıcqırmağa başlamış qatığı  atmaqdansa, turşumuş […]

0
Ballı qaymaqlı gözləmə

Ballı qaymaqlı gözləmə

Ballı qaymaqlı  gözləmə   Ballı qaymaqlı  gözləmə Mətbəxlərimizdə daima olan və uşaqların çox sevdiyi bir yeməkdir  “Ballı qaymaqlı gözləmə”. Normal yuxa  ilə də hazırlana bildiyi kimi , şirin  bir gözləmə  olduğu üçün öncəliklə  paxlavalıq xəmirdən istifadə olunmalıdır.  Əgər ki, börəklik yuxalardan hazırlanacaqsa duzunun az olması tərcih edilməlidir. Tərifdə  istifadə edəcəyiniz  qaymaq çox   turş və köhnə  […]

0
Südlü badam şorbası

Südlü badam şorbası

Südlü badam şorbası Südlü badam şorbası Lazım olan ərzaqlar: 2,5 stəkan  süd, 150 q  badam, 1,5 stəkan  un, 4 şorba qaşığı kərə yağı, 1 ədəd  hindistan cəvizi, 4 stəkan sümük k suyu, Duz, Yarım dəstə  cəfəri, Süsləmək üçün  nar dənələri( Arzuya görə ). Hazırlama qaydası: Badamların qabıqlarının asanlıqla soyulması üçün isti suda 5 dəqiqə qaynadın. […]

0
çiyələkli tort

Çiyələkli tort

Çiyələkli tort [Pandispanya üçün]: 4  yumurta, 1 su stəkanı  şəkər tozu, 1 limon qabığı rəndəsi, 1 şorba qaşığı kakao, 2 stəkan un, 1 paket vanilin, 1 paket qabartma tozu, Ara kremi  üçün: 1,5 su stəkanı soyuq süd, 2,5 su stəkanı krem şanti tozu, 3 şorba qaşığı labne, 3 şorba  qaşığı şəkər pudrası, Damla şokolad, Təzə kiçik-kiçik doğranmış çiyələk, 50 q  benmari üsulu […]

0
Sayfalar:12345678...47