fbpx

Min Bir Dad

Kəpəkli kurabiyə

Kəpəkli kurabiyə

Kəpəkli kurabiyə Lazım olan ərzaqlar: 3 stəkan kəpəkli un, 1 paket qabartma tozu, 1 çay stəkanı şəkər tozu, 1 ədəd yumurta, 1 fincan zeytun yağı, 1/2   çay  stəkanı süd, 1 şirniyyat qaşığı darçın, 1/2 çay bardağı quru üzüm Kəpəkli kurabiyənin hazırlanma qaydası:   Dərin bir qabın içərisinə kəpəkli unu əlavə edin və orta hissəsini  hovuz kimi […]

0
Düyülü toyuq dolması

Düyülü toyuq dolması

Düyülü toyuq dolması Düyülü toyuq dolması  üçün lazım olan ərzaqlar: 1 su  stəkanı plovluq düyü, 4 parça toyuq döşü, 2 stəkan su, Yarım soğan, 40 q fıstıq, 2 yemək qaşığı incə doğranmış təzə şüyüd, Yarım çay qaşığı sarıkök, Yarım çay qaşığı təzə rəndələnmiş muskat(hindistan qozu), Təzə  çəkilmiş istiot, Duz, 1 yemək qaşığı zeytun yağı, Yarım […]

0
kök dolması

Kök dolması

Kök dolması     Kök dolması  üçün lazım olan ərzaqlar: 8ədəd  orta boy   kök, 4 şorba qaşığı   düyü,200 qram orta yağlı qiymə,1 ədəd  incə   doğranmış  soğan, 10   dənə cəfəri və şüyüd, 1 şirniyyat  qaşığı pomidor  tomatı, 1 şorba qaşığı   kərə yağı, 1 çay qaşığı   istiot, Yetərin qədər  su, Yarım şirniyyat  qaşığı duz, Kök dolmasının hazırlanma […]

0
Qozlu samsa

Qozlu samsa

Qozlu samsa Lazım olan ərzaqlar: 125 qram marqarin, Yarım   su stəkanı  süd və    duru yağ, 1 yumurta, 1 paket qabartma tozu, Yarım çay stəkanı  sirkə, Bir tutam duz, Aldığı qədər un, Xəmirləri  açmaq   üçün: Nişasta İçi üçün: 300 q qoz, Üzəri   üçün: 100 qram marqarin, 100 qram   kərə  yağı, Şərbəti üçün: 7 stəkan  toz  […]

0
Iç plovlu toyuq budu

Plovlu toyuq budu

 Plovlu toyuq budu  Plovlu toyuq budu üçün lazım olan ərzaqlar: 8 ədəd sümüksüz  toyuq budu,1 su  stəkanı düyü. 1 ədəd soğan, 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2 su  stəkanı isti  su, 1.5 şorba qaşığı   kərə yağı, 2 şorba qaşığı antep fıstığı, 2 şorba qaşığı çiy  badam, 1çay qaşığı darçın. Duz, İstiot Sos üçün: 1 şorba qaşığı […]

0

Pendirli sadə kumpir

https://youtu.be/wu4rpF-2-as   Pendirli sadə kumpir Lazım olan ərzaqlar: Ammerlander kərə yağı: 50 q. Qauda pendiri: 100 q. Kartof: 2 əd. Qaymaq: 250 ml Göyərti: Suxarı Duz İstiot Pendirli sadə kumpir hazırlanma qaydası: Katroflar suda qaynadılır. Tam bişməsinə ehtiyac yoxdur. Bundan sonra kartoflar aluminium folqaya sarılır və sobada bişirilir. Qauda pendiri sürtkəcdən keçirilir. İçərisinə göyərti və […]

0

Xırt-xırt kartof

  Xırt-xırt kartof Lazım olan ərzaqlar: Ammerlander kərə yağı 50 qram, Qauda pendiri: 100 qram, Kartof: 2 ədəd, Göyərti, Suxarı, Duz, İstiot Xırt-xırt kartofun  hazırlanma qaydası: Göyərti kiçik-kiçik doğranılır. Suxarı əlavə edilir və qarışdırılır. Qauda pendiri sürtkəcdən keçirilir. Sürtkəcdən keçirilmiş pendir suxarılı göyərti ilə qarışdırılır və birlikdə yenidən kiçik-kiçik doğranılır. Kartofun uzunlamasına içərisindən bambu kabab […]

0
Açma puaça

Açma puaça

 Açma puaça  ləzzətli bir puaça tərifi ilə mətbəxlərinizə qonaq olmağa çalışdıq. Sizlərə çay süfrələrinizdə, yolçuluğa çıxdığınız vaxtlarda bu ləzzətli puaçaları sizlərə tövsiyyə edərdik. Açma puaça  üçün bir porsiya hazırlayıb içərisinə  qoyacağınız pendir, şüyüd və ya cəfəri  kimi tərəvəzlərlə puaçanızı daha da ləzzərləndirə bilərsiniz. Ayrıca açma puaçanı hazırlayarkən  uzun zaman xəmiri yoğurub  yorulmazsınız.  Puaça xəmirini hazırlayıb […]

0
quru uzumlü -kurabiyə

Quru uzumlü kurabiyə

 Quru uzumlü kurabiyə Uzun bir sürə qalmasına baxmayaraq çox tez  bayatlamayan,  ağızda qum gimi dağılan üzümlü kurabiyə… Çox rahat hazırlanan bu kurabiyənin içərisinə qatılan üzümlər də xüsusi ləzzət verir adama. 1001 dad yemək saytı  da bunu nəzərə alaraqsizlərə bu sadə və ekonomik kurabiyə tərifini təqdim etdi. Bu kurabiyələri yaxınlarınızla birlikdə hazırlamağınızı və nuş etməyinizi arzu […]

0
gül kələmli keks

Gülkələmli keks

 Gülkələmli keks 6 nəfərlik, 20 dəqiqəyə hazırlana bilər, 30 dəqiqəyə bişmə Lazım olan ərzaqlar: 400 q gül kələmi, 1 ədəd orta boy soğan, 1/2 su stəkanı bişirilmiş  toyuq döşü, 3 yumurta, 3/4 su stəkanı süd, 1/2 su stəkanı zeytun  yağı, 2,5 su stəkanı un, 100 q pendir, 1 çay qaşığı  duz, 2 çay qaşığı  istiot, […]

0
qızılı süd

“Qızılı” süd

 “Qızılı” süd   Qızılı  süd nədir? Əslində adı görüşündən dolayı olaraq belə adlandırılmışdır.Ana maddəsi olan sarıkökün südə verdiyi rəngə görə qızılı rəng almışdır. Əslində bu süd və sarıkökün qarışması nəticəsində əmələ gəlir . Tərkibində olan yararlı maddələrin ortaya çıxması üçün zeytun yağı, hind qozu  kimi sağlıqlı yağlardan istifadə  edilir.Dad vermək üçün müxək, darçın , bal […]

0
Kərə yağlı pidəli köftə

Kərə yağlı pidəli köftə

 Kərə yağlı pidəli köftə   4 nəfərlik 20 dəqiqəyə hazırlanır, 20 dəqiqəyə bişir Lazım olan ərzaqlar: Küftəsi üçün: 500 q yağlı qiymə, 1 ədəd orta  boy quru soğan, 1 ədəd  yumurta, 2 yemək qaşığı  suxarı, 1/2 çay qaşığı  duz, 1/2 çay qaşığı  istiot, 1/2 çay qaşığı  cirə, 4 dəstə cəfəri(arzuya görə), Servisi üçün: 2 ədəd […]

0
toyuqlu plov

Toyuqlu plov

Toyuqlu plov Lazım olan ərzaqlar: Plov üçün: 2 su stəkanı düyü, 1 ədəd soğan, 2 çay stəkanı duru  yağ, 2  ədəd pomidor, 1 ədəd kök, 1 ədəd qırmızı şirin bibər, 8 diş sarımsaq, 1çimdik zəfəran, 1 ədəd zəncəfil, 3 ədəd  uzunsov  bibər, 4,5 su stəkanı su, 1 ədəd çubuq  darçın, 1/2 çay qaşığı istiot, 4 […]

0
Ətli quru lobya

Ətli quru lobya

 Ətli quru  lobya Sulu  qazan  yeməklərinin şahı olan quru  lobyanın  dadından  doymaq olmaz. Bir də buna quzu ətinin və suyunun ləzzətinin  əlavə etdiyini düşünün. Qarğadalı çörəyi və acı bibər turşusu  da tədarük etməyi də  unutmayın. 6 nəfərlik, 30 dəqiqəyə hazır olur, 50 dəqiqəyə bişər,  Ətli quru  lobyaüçün lazım olan ərzaqlar: 2 yemək qaşığıkərə  yağı, 1 […]

0
Vişnəli keks

Vişnəli keks

Vişnəli keks  (4 nəfərlik) Vişnəli keks  üçün lazım olan ərzaqlar: 4 şorba qaşığı marqarin, 20 q vişnə, 4 şorba qaşığı un, 1.5 şorba qaşığı qarğadalı nişastası, 160 q toz şəkər, ½ şirniyyat  qaşığı vişnə   suyu, 1 çay qaşığı darçın, 1 şirniyyat qaşığı hind  qozu, ½ şorba qaşığı təzə  limon suyu, 1 çay qaşığı qabartma tozu, […]

0
Ratatuy Tarifi ( Fırında ətsiz tərəvəz )

Ratatuy tərifi ( Fırında ətsiz tərəvəz )

Ratatuy tərifi (   Fırında ətsiz tərəvəz ) Ratatuy tərifi ( Fırında ətziz tərəvəz) Fransızlara aid ətsiz bir tərəvəz yemeyidir.   Dadı çox gözəl və   ləzzətlidir. Ümumən bu yeməyi hər kəs düzərək hazırlamaz ,amma nümunə  üçün düzərək hazırlamaq  daha  yaxşı  olur.  Biz  dadını çox bəyəndik . Xüsusən, qonaqlar üçün   rahatlıqla hazırlaya biləcəyiniz bu  yemək tərifini sizlərlə paylaşmaqdan […]

0
pomidor soslu quzu pirzola

Pomidor soslu pirzola

Pomidor soslu pirzola Soğan, sarımsaq , zeytun yağı və  pomidor  sosunda bişən pirzolalar, qızarmadığı üçün daha yumşaq olur.  Hazırlayacağınız soya sosu  və   pomidor sosunda  bişən ətin ləzzət və keyfiyyətini  daha da artırır. Yaxşı  bişmiş bir ət yemək bir az əmək istər, amma vaxt sərf etməyə dəyər.  4 nəfərlik 20 dəqiqəyə hazır olur 30 dəiqəyə bişir […]

0
man;sa kababı

Ətli plinçik dolması

 Ətli   plinçik dolması   Plinçik dolması üçün lazım olan ərzaqlar: Yarim kq quzu əti, 1 ədəd  iri  soğan, 1 ədəd  qirmizi bibər, 1ədəd yaşıl bibər, 1 şorba qasiği pomidor  tomatı, 1 şirniyyat qasiği kəklikotu, 1 cay qasiği qirmizi bibər, 1 cay stəkanı maye yağ, duz,  Plinçik üçün: 1 stəkan  sud, 2 yumurta, 4 şorba qaşığı dolu  […]

0
22 iyul milli metbuat günü masterclass

Jurnalist Aşpazlar

  22 iyul Milli Mətbuat Günü münasibəti ilə 1001dad.com studiyasında 360 marcom şirkətinin təşkilatçılığı ilə Jurnalistlərlə MasterClass baş tutub. 22 iyul Milli Mətbuat günü üçün, “WWW.1001dad.com“ web saytının təşkilatçılığı və “360 Marcom” marketinq şirkətinin köməyi ilə şirkətin Live Kitchen studiyasında media nümayəndələri üçün master-klass təşkil edib. Master-klassda əvvəl Şef Tariel Quliyev media nümayəndələrini Milli Mətbuat Günü münasibəti […]

0
Közlənmiş badımcan konservi

Közlənmiş badımcan konservi

Közlənmiş badımcan konservi Mövsümündə tükədilən tərəvəzləri digər fəsillərdə də istifadə edə bilmək üçün  tərəvəzlərin konservinin hazırlamaq  lazımdır. Bir çox tərəvəzlərdən konserv hazırlamaq  yerinə düşür. Azəri mətbəxində pomidor, bibər, badımcan kimi tərəvəzlərdən konserv hazırlamaq daha geniş yayılmışdır. Közlənmiş badımcandan mətbəximizdə ana yeməklərdən salatlara, məzələrə qatılaraq özünə layiq xüsusi yer tutur.   Bu ləzzəti öz fəslindən  başqa fəsillərdə […]

0
Sayfalar:123456789...50