Min Bir Dad

Pendirli və otlu kış

Pendirli və otlu kış

Pendirli və otlu kış Fransızların tox tutan və ağlınıza gələ biləcək çeşitdə tərəvəzlə hazırlana biləcək xəmir işi “quiche”(dilimizdə Kış deyə çevrilən və yazıldığı kimi oxunan)tərifdə qabartma tozu istifadə edilməyən kövrək duzlu tart xəmiri üzərinə qaymaq  və yumurtanın olduğu içlik ilə hazırlanır. Fırınbda bişdikcə qabaran və rəng alan qaymaqlı içliyə biz bu gün pendir çeşidləri,   təzə […]

0
Enerji deposu və çox sağlıqlı: Unsuz plinçik

Enerji deposu və çox sağlıqlı: Unsuz plinçik

Enerji deposu və çox sağlıqlı: Unsuz plinçik  Sağlam qidalanmanı həyatının mərkəzi almış, son zamanlarda pəhrizə başlayayaraq qənd  ,  duz  və   undan uzaq durmağa qərar verənlər…Sevimli pəhriz və sağlam yaşamaq dostları!  Bu tərifimiz sizlərin axtardığınız bütün özəllikləri daşıyır. Tərkibində un olmadığı üçün əzab vermir,  şəkəri isə təbii qaynaqlardan alınır. İşin sirri isə qarışdırılmış məhsulu soyuducuda bir […]

0
Göbələkli yumurta

Göbələkli yumurta

Göbələkli yumurta İçində  həm hayvani  həm də bitkisəl protein var. Yeməklə  doyamadığınız pendirlər də mövcutdur.  Bu yeməyin sirri  süd, ləzzətini iki  qat artıran   bir  tərəvəz daha var ki,  onu çox  sevirik. İstər  sabah naharında, istərsə də günorta naharında    ləzzətlə yeyəcəyiniz    bir təriflə  qarşınızdayıq: Göbələkli yumurta! İstəsəniz  fırında  ya da ocaqda da bişirə bilərsiniz. […]

0
Tiramisu

Tiramisu

Tiramisu  Tiramisu  Sizlər   üçün  nəfis bir Tiramisu tərifi hazırladıq. Tərifə yağ istifadə   etmək  istəyən içinə bir az  yağ  qata bilər. Lazım olan ərzaqlar: Keksi üçün : 3 fincan şəkər 3 fincan un 3 yumurta 1 paket qabartma tozu 1 paket kakao Muhalləbisi  üçün : 2.5 su stəkanı  süd, 3 yemək qaşığı toz şəkər (təpələmə dolu), 3 yemək […]

0
pizza biberli-1

Edamer pendirli bibərli göbələkli asan pizza

Edamer Pendirli Bibərli Asan Pizza   Asan pizza hazırlamaq üzün lazım olan ərzaqlar: Hazır pizza xəmiri, 40 qr mayonez, 40 qr ketçup, 200 qr Edamer pendiri, 3 ədəd duzlu xiyar, 1 ədəd bibər, Duz, İstiot Ərzaqların hazırlanması: Göbələklər içərisində su olan bir qabda biraz gözlədilir, yuyulur və doğranılır. Ketçup və mayonez bərabər miqdarda qarışdırılır. Edamer […]

0
Bol göbələkli, qurudulmuş pomidorlu makaron

Bol göbələkli, qurudulmuş pomidorlu makaron

   Bol göbələkli, qurudulmuş pomidorlu makaron  İtalyanların dünyaya verdiyi ən gözəl hədiyyədir makaron. İllərdən bəridir bu hazır makaronlar həyatımızı daha da rahat hala gətirmişdir. Tez bir  zamanda bişən  makaronları ağız dadımıza uyğun olaraq ədviyyat  və tərəvəzlərlə də hazırlaya bilərsiniz. Makaronun hər növ bişirilmişindən vaz keçmək olmur.Hələ bir də pomidor və göbələyi bol olan makaronu görən […]

0
Fırında manqal keyfi

Fırında manqal keyfi: Toyuq kababı

Fırında manqal keyfi: Toyuq kababı   Fırında manqal keyfi: Toyuq kababı Fırında manqal keyfi:  Toyuq kababı Soğanı, sarımsağı, toyuğu, zeytun yağını alan gəlsin. Axşama fırından çıxmış, çox doyurucu və ləzzətli bir yemək var. Yanına istəsəniz  salat hazırlayın, arzu edərsiniz plovla servis edin. Hər yeməyin yanına çox yaraşır, yeməklərə doymaq  olmur. İndi isə  o yumşaq  toyuq ətinin  […]

0
evdə nanə mürəbbəsi hazırlamaq

Evdə nanə mürəbbəsi hazırlama qaydası.

Evdə nanə  mürəbbəsi hazırlama qaydası.   Nanə mürəbbəsi həm mürəbbə olaraq , həm də bəzi kokteyl  və şirniyyatlarda işlənə biləcək  pratik bir ləzzətdir. Şəkər işlətməklərində problem ola bilən insanlar  isə şəkər yerinə bal istifadə edə bilərlər.   Nanə mürəbbəsi üçün lazım olan ərzaqlar:  Bir dəstə yaxşıca yuyulmuş təzə nanənin yarpaqları, Yarım limonun suyu, 2 su […]

0
pendirli kartof börəyi

Pendirli kartof börəyi

Pendirli kartof börəyi Lazım olan ərzaqlar: 6-7 orta böyüklükdə kartof 1 kiçik çay stəkanı qatıq, 1 kiçik çay stəkanı  süd, 1 kkiçik çay stəkanı duru yağ, 2 yemək  qaşığı un, 1/2 su stəkanı  lor, 1 çay qaşığının ucunda istiot, 1 yemək qaşığı kərə yağı, Pul bibər, Duz, Hazırlanma qaydası : Kartofları soyub halqa halqa doğrayın. […]

0
Kəsmikli peçenyalar.

Kəsmikli peçenyalar.

Kəsmikli peçenyalar.   Lazım olan ərzaqlar: kəsmik – 400 g marqarin – 200 q Buğda unu – 480 q şəkər – 2-3x.q. soda – 1/2ç.q. duz Hazırlanma  qaydası: Marqarını rəndənin böyük gözündən keçirdin, kəsmiklə birləşdirib bir  çimdik duz əlavə edin. Alınan kəsmikli kütləyə un və soda əlavə edib xəmir   yoğurun. Xəmiri yayıb stəkanla dairəvi kəsin. […]

0
tort üçün biskivit

Tort üçün biskivit resepti

Tort üçün  biskivit resepti Yazdiqlarima dəqiqliklə əməl etsəniz tam istədiyiniz kimi biskvitiniz qabaracaq. (8 nəfərlik)  Lazım olan ərzaqlar: 1 stəkan un, 1 stəkan şəkər tozu, 3 yumurta, 3 xorək qaşığı isti su, 1 xorək qaşığı duru yag, 1 paket vanil, 1 paket qabartma tozu, Hazırlanması: Yumurtaların agıyla sarısını ayırın. Sarısını 1 stəkan şəkər tozuyla rəngi […]

0

Blinçik xəmirindən börək

Blinçik xəmirindən börək Blinçik xəmirindən börək  üçün lazım olan ərzaqlar: 2 stəkan  süd, 2 stəkan  un, 2 yumurta, Nanə, Cəfəri, Yaşıl soğan(hər birindən bir  neçə ədəd), 2 diş sarımsaq, 1 çay qaşığı toz bibər, 1 çay qaşığı kəklikotu, 1 çay qaşığı quru nanə, 1 çay qaşığı cirə, 1 çay qaşığı duz, İçi üçün holland pendiri, […]

0

Holland pendirli küftə

Holland pendirli küftə Lazım olan ərzaqlar: 1 kq  dana əti ( Döş hissəsindən), 200 qriç  yağı ( quzu iç yağı ), 300 qr  holland pendiri ( Küp doğranmış ), 2 ədəd  yumurta, 2-3 dilim bayatçörək  içi, 2 orta boy soğan, 1 çay qaşığı istiot, 1  şirniyyat  qaşığı qırmızı pul bibər, Yarım dəstə cəfəri, Duz Hazırlanma […]

0

Köklü , qozlu keks

Köklü , qozlu keks  Köklü , qozlu keks 12 dilim Hazırlanma zamanı: 20 dəqiqə, Bişirmə zamanı: 50 dəqiqə Lazım olan ərzaqlar: 4 yumurta, 3/4 su  stəkanı   zeytun yağı, 1,5 su stəkanı şəkər tozu, 2 su stəkanı un, 1 paket  vanilin, 1 paket  qabartma tozu, 2 çay qaşığı  soda, 1/2 çay qaşığı  duz, 2 çay qaşığı  […]

0

Pandispanya

Pandispanya 10 dilim Hazırlanma  zamanı: 10 dəqiqə, Bişirmə zamanı: 20 dəqiqə, Lazım olan ərzaqlar: 4 yumurta 2 yemək qaşığ toz şəkər. 1/2 çay stəkanı su(otaq temperaturunda), 1/2 su  stəkanı şəkər pudrası, 1,5 su stəkanı un, 1 paket  qabartma tozu, Hazırlanma qaydası: Yumurtanın ağını və  sarılarını diqqətli  bir şəkildə ayrı -ayrı qablara ayırın. Yumurtanın ağlarını toz […]

0

Darçınlı qurabiyə

Darçınlı kurabiyyə      Darçınlı kurabiyyə Çox az ərzaqla ağızda dağıla bilən kövrək bir kurabiyyə hazırlamaq mümkündür. Bu kurabiyyənin mərkəzində yumşacıq bir kərə yağı və yaxud da marqarin  vardır. Kövrək olmasına görə kurabiyyələr kərə yağına borcludur .Qatı olması üçün un, şirin olması üçün isə pudra şəkəri oldumu bu kurabiyyələrin himi atılmış deməkdir. Bu kurabiyyə xəmirinin […]

0
Pendirli bibər

Pendirli bibər

Pendirli bibər  Pendirli bibər  Pendirli bibər çox sevilən bir məzədir. Bu   məzə közlənmiş bibərlərin bir qaba yığılıb üzərinəpendir gəzdirib əridilməsi metodu ilə hazırlanır.Pendir ağzı qapalı qabda ocaqda qızdırılır. Bəzən də bu işləmi fırında yerinə yetirirlər.  Bəzi bölgələrdə pendir əvəzinə lor pendirdən   və yaxud da süd qaymağından istifadə edirlər.  Pendirin duzunu ağız dadınıza uyğun qata bilərsiniz. […]

0
Lor(Şor)

Lor(şor)

Lor(Şor)  Lor pendiri  hazırlamaq üçün digər pendirlər kimi pendir altı suyundan istifadə etməzlər. Xüsusən qəhvəaltı süfrələrində sadə və ya yumurta-bibərlə birlikdə , xəmir işlərinin iç xərcində  geniş bir bir istifadə olunan məhsuldur. Süd və ayrandan istehsal olunaraq alındığı kimi , qatıqdan alınan lorun dadı və tamı çox daha gözəldir. Üstəlik qıcqırmağa başlamış qatığı  atmaqdansa, turşumuş […]

0
Ballı qaymaqlı gözləmə

Ballı qaymaqlı gözləmə

Ballı qaymaqlı  gözləmə   Ballı qaymaqlı  gözləmə Mətbəxlərimizdə daima olan və uşaqların çox sevdiyi bir yeməkdir  “Ballı qaymaqlı gözləmə”. Normal yuxa  ilə də hazırlana bildiyi kimi , şirin  bir gözləmə  olduğu üçün öncəliklə  paxlavalıq xəmirdən istifadə olunmalıdır.  Əgər ki, börəklik yuxalardan hazırlanacaqsa duzunun az olması tərcih edilməlidir. Tərifdə  istifadə edəcəyiniz  qaymaq çox   turş və köhnə  […]

0
Südlü badam şorbası

Südlü badam şorbası

Südlü badam şorbası Südlü badam şorbası Lazım olan ərzaqlar: 2,5 stəkan  süd, 150 q  badam, 1,5 stəkan  un, 4 şorba qaşığı kərə yağı, 1 ədəd  hindistan cəvizi, 4 stəkan sümük k suyu, Duz, Yarım dəstə  cəfəri, Süsləmək üçün  nar dənələri( Arzuya görə ). Hazırlama qaydası: Badamların qabıqlarının asanlıqla soyulması üçün isti suda 5 dəqiqə qaynadın. […]

0
Sayfalar:123456789...48