Ballı tort 8nəfərlik, Hazırlanma surəsi: 1 saat Bişirmə sürəsi: 6 dəqiqə Lazım olan ərzaqlar: Keks üçün: 200 q şəkər, 520q un, 2yumurta, 55 q kərə yağı, 2 şorba qaşığı bal, 1 paket qabartma tozu, Qatılaşdırılmış süd üçün: 1200 q yağlı süd, 200 q şəkər, Kremi üçün: 300 q qatılaşdırılmış süd, 3 yumurta, 2 şorba […]
Tək başına qəhvəaltı: Tomatlı, zeytunlu çörək Fırından yeni çıxmış, isti bir dilim çörəyin üzərinə ləzzətli iylənən bir tomat sürtsək, yanında da zeytunlar… Udqunma səslerinizi duyar kimiyiz. Sizə ,özündən tomatlı və zeytunlu bir çörək var desək həmin andaca dilimləyib yeyərsiniz. Südlə yoğrulan, içində bolca tomat və zeytun olan çörək bütünlüklə bir qəhvəaltı röyasıdır. Təbii ki,siz istədiyiniz […]
Pendirli və otlu kış Fransızların tox tutan və ağlınıza gələ biləcək çeşitdə tərəvəzlə hazırlana biləcək xəmir işi “quiche”(dilimizdə Kış deyə çevrilən və yazıldığı kimi oxunan)tərifdə qabartma tozu istifadə edilməyən kövrək duzlu tart xəmiri üzərinə qaymaq və yumurtanın olduğu içlik ilə hazırlanır. Fırınbda bişdikcə qabaran və rəng alan qaymaqlı içliyə biz bu gün pendir çeşidləri, təzə […]
Enerji deposu və çox sağlıqlı: Unsuz plinçik Sağlam qidalanmanı həyatının mərkəzi almış, son zamanlarda pəhrizə başlayayaraq qənd , duz və undan uzaq durmağa qərar verənlər…Sevimli pəhriz və sağlam yaşamaq dostları! Bu tərifimiz sizlərin axtardığınız bütün özəllikləri daşıyır. Tərkibində un olmadığı üçün əzab vermir, şəkəri isə təbii qaynaqlardan alınır. İşin sirri isə qarışdırılmış məhsulu soyuducuda bir […]
Göbələkli yumurta İçində həm hayvani həm də bitkisəl protein var. Yeməklə doyamadığınız pendirlər də mövcutdur. Bu yeməyin sirri süd, ləzzətini iki qat artıran bir tərəvəz daha var ki, onu çox sevirik. İstər sabah naharında, istərsə də günorta naharında ləzzətlə yeyəcəyiniz bir təriflə qarşınızdayıq: Göbələkli yumurta! İstəsəniz fırında ya da ocaqda da bişirə bilərsiniz. […]
Tiramisu Tiramisu Sizlər üçün nəfis bir Tiramisu tərifi hazırladıq. Tərifə yağ istifadə etmək istəyən içinə bir az yağ qata bilər. Lazım olan ərzaqlar: Keksi üçün : 3 fincan şəkər 3 fincan un 3 yumurta 1 paket qabartma tozu 1 paket kakao Muhalləbisi üçün : 2.5 su stəkanı süd, 3 yemək qaşığı toz şəkər (təpələmə dolu), 3 yemək […]
Edamer Pendirli Bibərli Asan Pizza Asan pizza hazırlamaq üzün lazım olan ərzaqlar: Hazır pizza xəmiri, 40 qr mayonez, 40 qr ketçup, 200 qr Edamer pendiri, 3 ədəd duzlu xiyar, 1 ədəd bibər, Duz, İstiot Ərzaqların hazırlanması: Göbələklər içərisində su olan bir qabda biraz gözlədilir, yuyulur və doğranılır. Ketçup və mayonez bərabər miqdarda qarışdırılır. Edamer […]
Bol göbələkli, qurudulmuş pomidorlu makaron İtalyanların dünyaya verdiyi ən gözəl hədiyyədir makaron. İllərdən bəridir bu hazır makaronlar həyatımızı daha da rahat hala gətirmişdir. Tez bir zamanda bişən makaronları ağız dadımıza uyğun olaraq ədviyyat və tərəvəzlərlə də hazırlaya bilərsiniz. Makaronun hər növ bişirilmişindən vaz keçmək olmur.Hələ bir də pomidor və göbələyi bol olan makaronu görən […]
Fırında manqal keyfi: Toyuq kababı Fırında manqal keyfi: Toyuq kababı Fırında manqal keyfi: Toyuq kababı Soğanı, sarımsağı, toyuğu, zeytun yağını alan gəlsin. Axşama fırından çıxmış, çox doyurucu və ləzzətli bir yemək var. Yanına istəsəniz salat hazırlayın, arzu edərsiniz plovla servis edin. Hər yeməyin yanına çox yaraşır, yeməklərə doymaq olmur. İndi isə o yumşaq toyuq ətinin […]
Evdə nanə mürəbbəsi hazırlama qaydası. Nanə mürəbbəsi həm mürəbbə olaraq , həm də bəzi kokteyl və şirniyyatlarda işlənə biləcək pratik bir ləzzətdir. Şəkər işlətməklərində problem ola bilən insanlar isə şəkər yerinə bal istifadə edə bilərlər. Nanə mürəbbəsi üçün lazım olan ərzaqlar: Bir dəstə yaxşıca yuyulmuş təzə nanənin yarpaqları, Yarım limonun suyu, 2 su […]
Pendirli kartof börəyi Lazım olan ərzaqlar: 6-7 orta böyüklükdə kartof 1 kiçik çay stəkanı qatıq, 1 kiçik çay stəkanı süd, 1 kkiçik çay stəkanı duru yağ, 2 yemək qaşığı un, 1/2 su stəkanı lor, 1 çay qaşığının ucunda istiot, 1 yemək qaşığı kərə yağı, Pul bibər, Duz, Hazırlanma qaydası : Kartofları soyub halqa halqa doğrayın. […]
Kəsmikli peçenyalar. Lazım olan ərzaqlar: kəsmik – 400 g marqarin – 200 q Buğda unu – 480 q şəkər – 2-3x.q. soda – 1/2ç.q. duz Hazırlanma qaydası: Marqarını rəndənin böyük gözündən keçirdin, kəsmiklə birləşdirib bir çimdik duz əlavə edin. Alınan kəsmikli kütləyə un və soda əlavə edib xəmir yoğurun. Xəmiri yayıb stəkanla dairəvi kəsin. […]
Tort üçün biskivit resepti Yazdiqlarima dəqiqliklə əməl etsəniz tam istədiyiniz kimi biskvitiniz qabaracaq. (8 nəfərlik) Lazım olan ərzaqlar: 1 stəkan un, 1 stəkan şəkər tozu, 3 yumurta, 3 xorək qaşığı isti su, 1 xorək qaşığı duru yag, 1 paket vanil, 1 paket qabartma tozu, Hazırlanması: Yumurtaların agıyla sarısını ayırın. Sarısını 1 stəkan şəkər tozuyla rəngi […]
Blinçik xəmirindən börək Blinçik xəmirindən börək üçün lazım olan ərzaqlar: 2 stəkan süd, 2 stəkan un, 2 yumurta, Nanə, Cəfəri, Yaşıl soğan(hər birindən bir neçə ədəd), 2 diş sarımsaq, 1 çay qaşığı toz bibər, 1 çay qaşığı kəklikotu, 1 çay qaşığı quru nanə, 1 çay qaşığı cirə, 1 çay qaşığı duz, İçi üçün holland pendiri, […]
Holland pendirli küftə Lazım olan ərzaqlar: 1 kq dana əti ( Döş hissəsindən), 200 qriç yağı ( quzu iç yağı ), 300 qr holland pendiri ( Küp doğranmış ), 2 ədəd yumurta, 2-3 dilim bayatçörək içi, 2 orta boy soğan, 1 çay qaşığı istiot, 1 şirniyyat qaşığı qırmızı pul bibər, Yarım dəstə cəfəri, Duz Hazırlanma […]
Köklü , qozlu keks Köklü , qozlu keks 12 dilim Hazırlanma zamanı: 20 dəqiqə, Bişirmə zamanı: 50 dəqiqə Lazım olan ərzaqlar: 4 yumurta, 3/4 su stəkanı zeytun yağı, 1,5 su stəkanı şəkər tozu, 2 su stəkanı un, 1 paket vanilin, 1 paket qabartma tozu, 2 çay qaşığı soda, 1/2 çay qaşığı duz, 2 çay qaşığı […]
Pandispanya 10 dilim Hazırlanma zamanı: 10 dəqiqə, Bişirmə zamanı: 20 dəqiqə, Lazım olan ərzaqlar: 4 yumurta 2 yemək qaşığ toz şəkər. 1/2 çay stəkanı su(otaq temperaturunda), 1/2 su stəkanı şəkər pudrası, 1,5 su stəkanı un, 1 paket qabartma tozu, Hazırlanma qaydası: Yumurtanın ağını və sarılarını diqqətli bir şəkildə ayrı -ayrı qablara ayırın. Yumurtanın ağlarını toz […]
Darçınlı kurabiyyə Darçınlı kurabiyyə Çox az ərzaqla ağızda dağıla bilən kövrək bir kurabiyyə hazırlamaq mümkündür. Bu kurabiyyənin mərkəzində yumşacıq bir kərə yağı və yaxud da marqarin vardır. Kövrək olmasına görə kurabiyyələr kərə yağına borcludur .Qatı olması üçün un, şirin olması üçün isə pudra şəkəri oldumu bu kurabiyyələrin himi atılmış deməkdir. Bu kurabiyyə xəmirinin […]
Pendirli bibər Pendirli bibər Pendirli bibər çox sevilən bir məzədir. Bu məzə közlənmiş bibərlərin bir qaba yığılıb üzərinəpendir gəzdirib əridilməsi metodu ilə hazırlanır.Pendir ağzı qapalı qabda ocaqda qızdırılır. Bəzən də bu işləmi fırında yerinə yetirirlər. Bəzi bölgələrdə pendir əvəzinə lor pendirdən və yaxud da süd qaymağından istifadə edirlər. Pendirin duzunu ağız dadınıza uyğun qata bilərsiniz. […]
Lor(Şor) Lor pendiri hazırlamaq üçün digər pendirlər kimi pendir altı suyundan istifadə etməzlər. Xüsusən qəhvəaltı süfrələrində sadə və ya yumurta-bibərlə birlikdə , xəmir işlərinin iç xərcində geniş bir bir istifadə olunan məhsuldur. Süd və ayrandan istehsal olunaraq alındığı kimi , qatıqdan alınan lorun dadı və tamı çox daha gözəldir. Üstəlik qıcqırmağa başlamış qatığı atmaqdansa, turşumuş […]