fbpx

Min Bir Dad

Xırt-xırt kartof

  Xırt-xırt kartof Lazım olan ərzaqlar: Ammerlander kərə yağı 50 qram, Qauda pendiri: 100 qram, Kartof: 2 ədəd, Göyərti, Suxarı, Duz, İstiot Xırt-xırt kartofun  hazırlanma qaydası: Göyərti kiçik-kiçik doğranılır. Suxarı əlavə edilir və qarışdırılır. Qauda pendiri sürtkəcdən keçirilir. Sürtkəcdən keçirilmiş pendir suxarılı göyərti ilə qarışdırılır və birlikdə yenidən kiçik-kiçik doğranılır. Kartofun uzunlamasına içərisindən bambu kabab […]

0
Açma puaça

Açma puaça

 Açma puaça  ləzzətli bir puaça tərifi ilə mətbəxlərinizə qonaq olmağa çalışdıq. Sizlərə çay süfrələrinizdə, yolçuluğa çıxdığınız vaxtlarda bu ləzzətli puaçaları sizlərə tövsiyyə edərdik. Açma puaça  üçün bir porsiya hazırlayıb içərisinə  qoyacağınız pendir, şüyüd və ya cəfəri  kimi tərəvəzlərlə puaçanızı daha da ləzzərləndirə bilərsiniz. Ayrıca açma puaçanı hazırlayarkən  uzun zaman xəmiri yoğurub  yorulmazsınız.  Puaça xəmirini hazırlayıb […]

0
quru uzumlü -kurabiyə

Quru uzumlü kurabiyə

 Quru uzumlü kurabiyə Uzun bir sürə qalmasına baxmayaraq çox tez  bayatlamayan,  ağızda qum gimi dağılan üzümlü kurabiyə… Çox rahat hazırlanan bu kurabiyənin içərisinə qatılan üzümlər də xüsusi ləzzət verir adama. 1001 dad yemək saytı  da bunu nəzərə alaraqsizlərə bu sadə və ekonomik kurabiyə tərifini təqdim etdi. Bu kurabiyələri yaxınlarınızla birlikdə hazırlamağınızı və nuş etməyinizi arzu […]

0
gül kələmli keks

Gülkələmli keks

 Gülkələmli keks 6 nəfərlik, 20 dəqiqəyə hazırlana bilər, 30 dəqiqəyə bişmə Lazım olan ərzaqlar: 400 q gül kələmi, 1 ədəd orta boy soğan, 1/2 su stəkanı bişirilmiş  toyuq döşü, 3 yumurta, 3/4 su stəkanı süd, 1/2 su stəkanı zeytun  yağı, 2,5 su stəkanı un, 100 q pendir, 1 çay qaşığı  duz, 2 çay qaşığı  istiot, […]

0
Kərə yağlı pidəli köftə

Kərə yağlı pidəli köftə

 Kərə yağlı pidəli köftə   4 nəfərlik 20 dəqiqəyə hazırlanır, 20 dəqiqəyə bişir Lazım olan ərzaqlar: Küftəsi üçün: 500 q yağlı qiymə, 1 ədəd orta  boy quru soğan, 1 ədəd  yumurta, 2 yemək qaşığı  suxarı, 1/2 çay qaşığı  duz, 1/2 çay qaşığı  istiot, 1/2 çay qaşığı  cirə, 4 dəstə cəfəri(arzuya görə), Servisi üçün: 2 ədəd […]

0
toyuqlu plov

Toyuqlu plov

Toyuqlu plov Lazım olan ərzaqlar: Plov üçün: 2 su stəkanı düyü, 1 ədəd soğan, 2 çay stəkanı duru  yağ, 2  ədəd pomidor, 1 ədəd kök, 1 ədəd qırmızı şirin bibər, 8 diş sarımsaq, 1çimdik zəfəran, 1 ədəd zəncəfil, 3 ədəd  uzunsov  bibər, 4,5 su stəkanı su, 1 ədəd çubuq  darçın, 1/2 çay qaşığı istiot, 4 […]

0
Ətli quru lobya

Ətli quru lobya

 Ətli quru  lobya Sulu  qazan  yeməklərinin şahı olan quru  lobyanın  dadından  doymaq olmaz. Bir də buna quzu ətinin və suyunun ləzzətinin  əlavə etdiyini düşünün. Qarğadalı çörəyi və acı bibər turşusu  da tədarük etməyi də  unutmayın. 6 nəfərlik, 30 dəqiqəyə hazır olur, 50 dəqiqəyə bişər,  Ətli quru  lobyaüçün lazım olan ərzaqlar: 2 yemək qaşığıkərə  yağı, 1 […]

0
Vişnəli keks

Vişnəli keks

Vişnəli keks  (4 nəfərlik) Vişnəli keks  üçün lazım olan ərzaqlar: 4 şorba qaşığı marqarin, 20 q vişnə, 4 şorba qaşığı un, 1.5 şorba qaşığı qarğadalı nişastası, 160 q toz şəkər, ½ şirniyyat  qaşığı vişnə   suyu, 1 çay qaşığı darçın, 1 şirniyyat qaşığı hind  qozu, ½ şorba qaşığı təzə  limon suyu, 1 çay qaşığı qabartma tozu, […]

0
Ratatuy Tarifi ( Fırında ətsiz tərəvəz )

Ratatuy tərifi ( Fırında ətsiz tərəvəz )

Ratatuy tərifi (   Fırında ətsiz tərəvəz ) Ratatuy tərifi ( Fırında ətziz tərəvəz) Fransızlara aid ətsiz bir tərəvəz yemeyidir.   Dadı çox gözəl və   ləzzətlidir. Ümumən bu yeməyi hər kəs düzərək hazırlamaz ,amma nümunə  üçün düzərək hazırlamaq  daha  yaxşı  olur.  Biz  dadını çox bəyəndik . Xüsusən, qonaqlar üçün   rahatlıqla hazırlaya biləcəyiniz bu  yemək tərifini sizlərlə paylaşmaqdan […]

0
pomidor soslu quzu pirzola

Pomidor soslu pirzola

Pomidor soslu pirzola Soğan, sarımsaq , zeytun yağı və  pomidor  sosunda bişən pirzolalar, qızarmadığı üçün daha yumşaq olur.  Hazırlayacağınız soya sosu  və   pomidor sosunda  bişən ətin ləzzət və keyfiyyətini  daha da artırır. Yaxşı  bişmiş bir ət yemək bir az əmək istər, amma vaxt sərf etməyə dəyər.  4 nəfərlik 20 dəqiqəyə hazır olur 30 dəiqəyə bişir […]

0
man;sa kababı

Ətli plinçik dolması

 Ətli   plinçik dolması   Plinçik dolması üçün lazım olan ərzaqlar: Yarim kq quzu əti, 1 ədəd  iri  soğan, 1 ədəd  qirmizi bibər, 1ədəd yaşıl bibər, 1 şorba qasiği pomidor  tomatı, 1 şirniyyat qasiği kəklikotu, 1 cay qasiği qirmizi bibər, 1 cay stəkanı maye yağ, duz,  Plinçik üçün: 1 stəkan  sud, 2 yumurta, 4 şorba qaşığı dolu  […]

0
22 iyul milli metbuat günü masterclass

Jurnalist Aşpazlar

  22 iyul Milli Mətbuat Günü münasibəti ilə 1001dad.com studiyasında 360 marcom şirkətinin təşkilatçılığı ilə Jurnalistlərlə MasterClass baş tutub. 22 iyul Milli Mətbuat günü üçün, “WWW.1001dad.com“ web saytının təşkilatçılığı və “360 Marcom” marketinq şirkətinin köməyi ilə şirkətin Live Kitchen studiyasında media nümayəndələri üçün master-klass təşkil edib. Master-klassda əvvəl Şef Tariel Quliyev media nümayəndələrini Milli Mətbuat Günü münasibəti […]

0
Közlənmiş badımcan konservi

Közlənmiş badımcan konservi

Közlənmiş badımcan konservi Mövsümündə tükədilən tərəvəzləri digər fəsillərdə də istifadə edə bilmək üçün  tərəvəzlərin konservinin hazırlamaq  lazımdır. Bir çox tərəvəzlərdən konserv hazırlamaq  yerinə düşür. Azəri mətbəxində pomidor, bibər, badımcan kimi tərəvəzlərdən konserv hazırlamaq daha geniş yayılmışdır. Közlənmiş badımcandan mətbəximizdə ana yeməklərdən salatlara, məzələrə qatılaraq özünə layiq xüsusi yer tutur.   Bu ləzzəti öz fəslindən  başqa fəsillərdə […]

0
3 bacı (bibər, badımcan, pomidor) dolması resepti

3 bacı (bibər, badımcan, pomidor) dolması

3 bacı (bibər, badımcan, pomidor) dolması 3 bacı (bibər, badımcan, pomidor) dolması resepti Lazım olan ərzaqlar: İçlik üçün: Ammerlander kərə yağı Qiymə Şüyüd: 0,5 dəstə Keşniş: 0,5 dəstə Reyhan: 0,5 dəstə Duz Pomidorun iç hissəsi: 2 əd Dolma üçün: Bibər: 2 əd Badımcan: 2 əd Pomidor: 2 ədəd Hazırlanma qaydası. 3 bacı dolmasının içliyini hazırlamaq […]

0
Şaftalı mürəbbəsi

Şaftalı mürəbbəsi

Şaftalı mürəbbəsi   Şaftalı mürəbbəsi Şaftalı mürəbbəsi  üçün lazım olan ərzaqlar: 1 kq sərt təzə şaftalı, 1 kq  toz şəkər, 1 şirniyyat  qaşığı  kərə yağı, 1 ədəd  çubuq  darçın, Yarım limon suyu. Şaftalı mürəbbəsinin hazırlanması: Mürəbbəni bişirmək üçün əvvəlcə şaftalıları yuyub suyunu süzün. Çalışın mümkün olduğu qədər quru olsun. Sonra yuyulub qurudulan şaftalıların qabıqlarını soyun. […]

0
Lülə kabab

Lülə kabab

  Lülə kabab Lülə kabab Azərbaycan çox ləzzətli milli yemək növlərindən biri olub, qiymədən hazırlanır. Ölkəmizə gələn turistlər və qonaqlar tərəfindən də çox sevilir.  Bu kabab uzunsov formada enli şişlərə taxılır. Lülə kabab görünüşünə görə odlu silahların lülə hissəsinə bənzəyir. Ona görə də belə adlandırılıb. Lazım olan ərzaqlar: Hər pay üçün: 300 q qoyun əti, 20 q […]

0
Çiyələk mürəbbəsi

Çiyələk mürəbbəsi

Çiyələk mürəbbəsi Çiyələk B, C və K vitamini cəhətdən çox zəngindir. Çiyələk vücudu qüvvətləndirir, damar tıxanıqlığını açır, xolesterolu düşürdür. Antioksidan xüsusiyyəti ilə immun sistemi gücləndirir. Çiyələk mürəbbəsi bişirmək üçün lazım olanlar: Təmizlənmiş çiyələk: 1 kiloqram, Şəkər tozu: 1 kiloqram, Limon: 0,5 ədəd və ya limon duzu: 0,5  kiçik qaşıq, Çiyələk mürəbbəsi hazırlanma qaydası:   Çiyələk mürəbbəsi bişirmək üçün əvvəlcə […]

0

Pendirli omlet

Pendirli omlet     Lazım olan ərzaqlar: Tilsiter pendiri Ammerlander duzsuz kərə yağı Duz İstiot Yumurta: 2 ədəd Cəfəri Hazırlanma qaydası: Yumurtalar duz və istiot əlavə edilərək çırpılır. Cəfəri kiçik ölçüdə doğranır. Tavada Ammerlander kərə yağı əridilir. Yumurta burada bişirilir. Bişən yümurtanın yarı hissəsinə sürtkəcdən keçirilmiş tilsiter pendiri və doğranmış cəfəri vurulur. Pendir olmayan hissə […]

0
Badımcan dolması / dolma resepti

Badımcan dolması

Badımcan dolması Dolma resepti. Badımcan dolması resepti.  Lazım olanlar: qoyun əti – 163 q, badımcan – 300 q, baş soğan – 20 q, ərinmiş yağ – 20 q, pomidor – 50 q, göyərti (reyhan, keşniş) – 15 q, darçın – 0,2 q, qatıq – 50 q, istiot -0,1 q, duz. Hazırlanma qaydası: Badımcanın saplağı ilə […]

0

Evdə şaftalılı buzlu çay

  Evdə şaftalılı buzlu çay   Evdə şaftalılı buzlu çay Evdə şaftalılı buzlu çay hazırlamaq üçün lazım olan ərzaqlar: 4  ədəd şaftalı, 2 stəkan dəmlənmiş çay, 1 l su, yarım limon, 2 çubuq darçın, 3 qaşıq bal, Evdə şaftalılı buzlu çayın hazırlanma qaydası: Əvvəlcə şaftalını yuyun. Sonra yuduğunuz şaftalıları uzunsov halda doğrayın. Çayı dəmləyib süzün. […]

0
Sayfalar:12345678910...50