Qozlu piroq Qozlu piroq Qozlu piroq üçün lazım olan ərzaqlar: 100 qram kərə yağı, 150 qram şəkər tozu, 2 ədəd yumurta, 5 qram qabartma tozu, 120 qram buğda unu, 100 qram qoz ləpəsi, 125 ml süd. Qozlu piroqun hazırlanma qaydası: Qozlu piroq tərifi üçün əvvəlcə yumurtanı şəkər tozu ilə çırpın. Başqa bir qabda yağı əridib soyudun. Yağ […]
Dovğa Lazım olanlar: Dovğanın hər payı üçün: Qatıq: 200 qram, Yağ (ərinmiş) 10 qram, Xama: 40 qram, Ağ buğda unu 10 qram, Baş soğan: 15 qram, Düyü: 20 qram, Quzuqulağı, İspanaq, Keşniş,, Şüyüd, Digər göyərtilər də (zövqə görə) istifadə etmək olar. Noxud: 25 qram, Duz: zövqə görə Dovğa hazırlama qaydası: Dovğa bişirmək üçün əvvəlcə noxud təmizlənir […]
Südsüz blincik Həyəcanla mətbəxə girib ləzzətli bir səhər yeməyi hazırlamaq niyyətindəsiniz. Səhər yeməyinin ən sadə , ağız dadına uyğun ərzaqlara müraciət edən ləzzətli blinciki də bu səhər yeməyinin baş roluna qoydunuz. Yumurta, un olsa bəs edər. Ancaq blincikin ən vacib malzəməsi olan süd əskikdir. Heç narahat olmayın.”Südsüz blincik olmaz” deyə düşünməyin. Çünkü südsüz də blincik olur, […]
Basma (Özbək mətbəxi) Yemək təriflərinə bu gün Özbək mətbəxi ilə davam edəcəyik. Saytımızda ümumiyyətlə dünya mətbəxindən olan təriflərə də yer verməyə çalışırıq. Dəyişik yemək tərifləri , fərqli ləzzətlərə müraciət etməkdən çəkinməyənlər üçün yazmağa çalışdıq bu tərifləri. 1001 dad yemək saytı hər bir mətbəxdə tapıla bilən ərzaqlarla yemək bişirməyinizə çalışır. Lazım olan ərzaqlar: 1.5 kq qoyun […]
Təzə lobya turşusu 30 dk. 4-6 nəfərlik 38 kalori Təzə lobya turşusu tarifi mi aramıştınız? 1001 dad tapa biləcəyiniz ən ləzzətli “Təzə lobya turşusu” tərifini sizlərə təqdim edir! Turşu tərifləri arasında ən çox oxunan yemək təriflərindən biri olan “Təzə lobya turşusu” tərifini böyük bir keflə hazırlamanız və sevdikləriniz ilə birlikdə nuş etməyiniz diləyiylə! Təzə […]
Sobada blincik dolması Ərzaqlar: (8 ədəd) 2 ədət yumurta, 2 su stəkanı süd, Yarım su stəkanı su, 2 yemək qaşığı zeytun yağı, 1.5 su stəkanı un (dolu olacaq), 1 silmə şirniyyat qaşığı duz. Dolma üçün lazım olan ərzaqlar: 500 q. orta yağlı qiymə, 1 böyük soğan, Bir dəstə cəfəri, 3 yemək qaşığı suxarı, 1 ədət […]
Yarpaq dolması Azərbaycan süfrələrinin bəzəyidir. Yarpaq dolma resepti sizin üçün yazdıq. Yarpaq dolması bişirmək üçün lazım olan ərzaqlar: 100 qram qoyun əti, 30 qram düyü, 20 qram baş soğan, Keşniş, Şüyüd, Nanə, 40 qram üzüm yarqağı, 20 qram qatıq, 10 qram ərinmiş şağ, duz, istiot, darçın, Noxud ləpəsi (istəyə görə bəzi hallarda) Yarpaq dolması hazırlanma qaydası: Yarpaq dolması hazarlımaq […]
Ballı tort(Marlenka) 8nəfərlik, Hazırlanma surəsi: 1 saat Bişirmə sürəsi: 6 dəqiqə Lazım olan ərzaqlar: Keks üçün: 200 q şəkər, 520 q un, 2 yumurta, 55 q kərə yağı, 2 şorba qaşığı bal, 1 paket qabartma tozu, Qatılaşdırılmış süd üçün: 1200 q yağlı süd, 200 q şəkər, Kremi üçün: 300 q qatılaşdırılmış süd, 3 yumurta, […]
Tək başına qəhvəaltı: Tomatlı, zeytunlu çörək Fırından yeni çıxmış, isti bir dilim çörəyin üzərinə ləzzətli iylənən bir tomat sürtsək, yanında da zeytunlar… Udqunma səslərinizi duyar kimiyiz. Sizə ,özündən tomatlı və zeytunlu bir çörək var desək həmin andaca dilimləyib yeyərsiniz. Südlə yoğrulan, içində bolca tomat və zeytun olan çörək bütünlüklə bir qəhvəaltı röyasıdır. Təbii ki,siz istədiyiniz […]
Pendirli və otlu kış Fransızların tox tutan və ağlınıza gələ biləcək çeşitdə tərəvəzlə hazırlana biləcək xəmir işi “quiche”(dilimizdə Kış deyə çevrilən və yazıldığı kimi oxunan)tərifdə qabartma tozu istifadə edilməyən kövrək duzlu tart xəmiri üzərinə qaymaq və yumurtanın olduğu içlik ilə hazırlanır. Fırınbda bişdikcə qabaran və rəng alan qaymaqlı içliyə biz bu gün pendir çeşidləri, təzə […]
Enerji deposu və çox sağlıqlı: Unsuz blinçik Sağlam qidalanmanı həyatının mərkəzi almış, son zamanlarda pəhrizə başlayayaraq qənd , duz və undan uzaq durmağa qərar verənlər… Sevimli pəhriz və sağlam yaşamaq dostları! Bu tərifimiz sizlərin axtardığınız bütün özəllikləri daşıyır. Tərkibində un olmadığı üçün əzab vermir, şəkəri isə təbii qaynaqlardan alınır. İşin sirri isə qarışdırılmış məhsulu soyuducuda […]
Göbələkli yumurta İçində həm heyvani həm də bitkisəl protein var. Yeməklə doymadığınız pendirlər də mövcutdur. İstər sabah naharında, istərsə də günorta naharında ləzzətlə yeyəcəyiniz bir təriflə qarşınızdayıq: Göbələkli yumurta! İstəsəniz fırında ya da ocaqda da bişirə bilərsiniz. Yumurta miqdarını artıraraq ya da azaldaraq daha fərqli bir yemək əldə edə bilərsiniz. Sevdiyiniz ədviyyat və […]
Tiramisu Tiramisu Sizlər üçün nəfis bir Tiramisu tərifi hazırladıq. Tərifə yağ istifadə etmək istəyən içinə bir az yağ qata bilər. Lazım olan ərzaqlar: Keksi üçün : 3 fincan şəkər 3 fincan un 3 yumurta 1 paket qabartma tozu 1 paket kakao Muhalləbisi üçün : 2.5 su stəkanı süd, 3 yemək qaşığı toz şəkər (təpələmə dolu), 3 yemək […]
Edamer Pendirli Bibərli Asan Pizza Asan pizza hazırlamaq üzün lazım olan ərzaqlar: Hazır pizza xəmiri, 40 qr mayonez, 40 qr ketçup, 200 qr Edamer pendiri, 3 ədəd duzlu xiyar, 1 ədəd bibər, Duz, İstiot Ərzaqların hazırlanması: Göbələklər içərisində su olan bir qabda biraz gözlədilir, yuyulur və doğranılır. Ketçup və mayonez bərabər miqdarda qarışdırılır. Edamer […]
Bol göbələkli, qurudulmuş pomidorlu makaron İtalyanların dünyaya verdiyi ən gözəl hədiyyədir makaron. İllərdən bəridir bu hazır makaronlar həyatımızı daha da rahat hala gətirmişdir. Tez bir zamanda bişən makaronları ağız dadımıza uyğun olaraq ədviyyat və tərəvəzlərlə də hazırlaya bilərsiniz. Makaronun hər növ bişirilmişindən vaz keçmək olmur. Hələ bir də pomidor və göbələyi bol olan makaronu […]
Fırında manqal keyfi: Toyuq kababı Fırında manqal keyfi: Toyuq kababı Fırında manqal keyfi: Toyuq kababı Soğanı, sarımsağı, toyuğu, zeytun yağını alan gəlsin. Axşama fırından çıxmış, çox doyurucu və ləzzətli bir yemək var. Yanına istəsəniz salat hazırlayın, arzu edərsiniz plovla servis edin. Hər yeməyin yanına çox yaraşır, yeməklərə doymaq olmur. İndi isə o yumşaq toyuq ətinin […]
Evdə nanə mürəbbəsi hazırlama qaydası. Nanə mürəbbəsi həm mürəbbə olaraq , həm də bəzi kokteyl və şirniyyatlarda işlənə biləcək pratik bir ləzzətdir. Şəkər işlətməklərində problem ola bilən insanlar isə şəkər yerinə bal istifadə edə bilərlər. Nanə mürəbbəsi üçün lazım olan ərzaqlar: Bir dəstə yaxşıca yuyulmuş təzə nanənin yarpaqları, Yarım limonun suyu, 2 su […]
Pendirli kartof börəyi Lazım olan ərzaqlar: 6-7 orta böyüklükdə kartof 1 kiçik çay stəkanı qatıq, 1 kiçik çay stəkanı süd, 1 kkiçik çay stəkanı duru yağ, 2 yemək qaşığı un, 1/2 su stəkanı lor, 1 çay qaşığının ucunda istiot, 1 yemək qaşığı kərə yağı, Pul bibər, Duz, Hazırlanma qaydası : Kartofları soyub halqa halqa doğrayın. […]
Kəsmikli peçenyalar. Lazım olan ərzaqlar: kəsmik – 400 g marqarin – 200 q Buğda unu – 480 q şəkər – 2-3x.q. soda – 1/2ç.q. duz Hazırlanma qaydası: Marqarını rəndənin böyük gözündən keçirdin, kəsmiklə birləşdirib bir çimdik duz əlavə edin. Alınan kəsmikli kütləyə un və soda əlavə edib xəmir yoğurun. Xəmiri yayıb stəkanla dairəvi kəsin. […]
Tort üçün biskivit resepti Yazdiqlarima dəqiqliklə əməl etsəniz tam istədiyiniz kimi biskvitiniz qabaracaq. (8 nəfərlik) Lazım olan ərzaqlar: 1 stəkan un, 1 stəkan şəkər tozu, 3 yumurta, 3 xorək qaşığı isti su, 1 xorək qaşığı duru yag, 1 paket vanil, 1 paket qabartma tozu, Hazırlanması: Yumurtaların agıyla sarısını ayırın. Sarısını 1 stəkan şəkər tozuyla rəngi […]
