• 6-7 orta böyüklükdə kartof
• 1 kiçik çay stəkanı qatıq,
• 1 kiçik çay stəkanı  süd,
• 1 kkiçik çay stəkanı duru yağ,
• 2 yemək  qaşığı un,
• 1/2 su stəkanı  lor,
• 1 çay qaşığının ucunda istiot,
• 1 yemək qaşığı kərə yağı,
• Pul bibər,
• Duz,

Hazırlanma qaydası :

• Kartofları soyub halqa halqa doğrayın.
• Dilimlər nə çolx qalın , nə də incə olsun.
• Duru yağın yarsını kartofların üzərinə gəzdirin, istiot, pul bibər, bir az duz əlavə edin.
• Bütün ərzaqları əl ilə bir-birinə qarışdırn.
• Bir fırın sinizinə kartofları səliqə ilə düzün.
• Loru da kartofların üzərinə yayın.
• Loru elə seçin ki çox sərt olmasın asan əriyə bilsin.
• kartofların  və lorun arasına kərə yağı doğrayıb əlavə edin.
• Qalan duru yağı, qatığı, südü,iki qaşıq unu  qataraq horra halına gələnə qədər çırpın.
• Lorun duzunu da nəzərə alaraq bir azca duz əlavə edin.
• Hazırladığınız sosu kartofların üzərinə gəzdirin.
• Hazırladığınız yeməyi fırında üzəri qızarana qədər bişirin.
• Kartofların alt hissəsinin də bişməsinə diqqət edin.
• Hazır börəyi isti-isti dilimləyərək servis edin.