Min Bir Dad

Pişi küftəsi

Pişi küftəsi

Pişi Köftesi

Pişi küftəsi

Lazım olan ərzaqlar:

  • 1 kq orta yağlı dana ətindən qiymə,
  • 1 su stəkanı  un,
  • 2 çay qaşığı duz,
  • 1 çay qaşığı istiot,

Qızartmaq üçün:

  • duru yağ

Hazırlanma qaydası:

  • Qiyməni duz ilə yaxşıca  yoğurun.
  • İstiotu və duzu da əlavə edərək yenidən yoğurun.
  • Kəsmə taxtasının üzərinə un səpib yoğurduğunuz  köftəni düz  bir daş və yaxud da stəkan altı ilə yenidən döyün.
  • Döydüyünüz qiymə əlinizə yapışmayacaq hala gəlincəyə qədər döyməyə davam edin.
  • Döydüyünüz köftədən ovuc içi böyüklüyündə parça alın və ovuc içi böyüklüyündə köftəni un səpdiyiniz kəsmə taxtasının üzərinə qoyun.
  • Küftələri döyərək böyüdün və bol yağda qızardın.
  • Yanına pomidor və bibər qızardaraq isti halda servis edin.
  • Nuş olsun!

So, what do you think ?