fbpx

Min Bir Dad

Pomidor şorbası

Pomidor şorbası

Lazım olan ərzaqlar siyahısı: 

  • 5 ədəd böyük sulu pomidor
  • 2 yemək qaşığı un
  • 1 yemək qaşığı kərə yağı
  • 4 stəkan isti bulyon
  • 2 kiçik stəkan süd (və ya 1 qaşıq qaymaq)

Servis üçün:

  • 1 stəkan sürtkəcdən keçirilmiş holland pendiri

Qeyd:

Pomidor şorbasını qışlıq olaraq özünüz hazırladığınız və ya hazırladığınız pomidor püresi ilə də hazırlamaq mümkündür.

Pomidor şorbası bişirmə qaydası:

  • Bir yemək qayığı kərə yağı tavada əridin.
  • 2 yemək qaşığı unu ərimiş kərə yağına əlavə edib qoxusu çıxana kimi vam odda qovurun.
  • 5 ədəd sürtkəcdən keçirilmiş pomidoru qovrulmuş un qarışığına əlavə edib 5 dəqiqə kimi bişirin.
  • Bunların üzərinə 4 stəkan isti ət və ya toyuq bulyonu əlavə edin.
  • Südü bir qabda isidin.
  • Pomidor şorbasına onu da yavaş-yavaş əlavə edin.
  • Tez – tez qarışdırın.
  • Pomidor şorbası qaynayana kimi orta alovda, qaynadıqdan sonra isə vam odda 15 dəqiqə bişirin.
  • Şorbanın daha homogen olması üçün blenderdən keçirtməniz daha yaxşı olar.
  • Bişən şorbanı süfrəyə verərkən qaba çəkdiyiniz pomidor şorbasının üzərinə sürtkəcdən keçirilmiş holland pendiri əlavə edin.
  • Bu şəkildə süfrəyə verin.

Nuş olsun!

 Qeyd:

  • Pomidor şorbasını kruton çörək kubları və ya qızırmaş çörək dilimləri ilə də birlikdə süfrəyə verə bilərsiniz.

 

So, what do you think ?