Min Bir Dad

Qarabaşaq salatı

Qarabaşaq salatı

qarabaşaq salatı

qarabaşaq salatı

 

Qarabaşaq salatı  üçün lazım olan ərzaqlar:

  • 2 yemək qaşığı qarabaşak (greçka),
  • 1 kiçik quru soğan və ya 2 dəstə təzə soğan,
  • 5-6 ədəd  pomidor,
  • 4-5 dəstə  səmizotu,
  • Yarım dəstə  cəfəri və şüyüd ,
  • 1 yemək qaşığı sirkə,
  • 1 şirniyyat qaşığı zeytun yağı,
  • Çox az duz

Qarabaşaq salatının hazırlanma qaydası:

  • Qarabuğdayı   arıtlayın.
  • Təmizlədiyiniz qarabuğdayını  1 saata qədər isti suyla isladaraq  gözlədin.
  • Daha sonra yumuşalana qədər  bişirin.
  • Tərəvəzləri təmizləyərək yuyun.
  • Pomidor,  səmizotu, soğan, cəfəri  və şüyüdü yuduqdan sonra doğrayın.
  • Bişirdiyiniz qarabaşağı soyumaya qoyun.
  • Soyuyan  qarabaşağa  sirkə, zeytun  yağı və duzu əlavə edib qarışdırın.

Nuş olsun!

 

So, what do you think ?