Min Bir Dad

Qarışıq turşu

0

qarışıq turşuƏrzaqlar:

  • 1 kg kök,
  • 1 kg xiyar,
  • 1 kg körpə  yaşil bibər,
  • 1 kg yaşil pomidor,
  • 5-6 şorba qaşığı iri duz,
  • 1 su  stəkanı sirkə,
  • 10-12 diş sarımsaq,

Hazırlanması:

  • Köklərin üstünü təmizləyin.
  • Uzunsov bibərləri yuyub uçlarını azca kəsin.
  • Xiyarların  da  baslarını kəsin.
  • Turşuyu hazırlayacağınız bankaları  dolduracak qədər suda duzu əridin.
  •  Sirkəsini əlavə  edərək duzlu suyunu hazırlayın.
  • Hazırladığınız  tərəvəzləri bankalara sıra ilə yerləşdirin.
  • Aralarına sarımsaq  dişlərini  əavə  edin.
  • Şorabanı bankalara tərəvəzləri keçənə qədər tökün.
  • Cəfərini üzərinə  yerləşdirib  qapağını möhkəm  bağlayın.
  • Quru ve sərin bir yerdə 15 gün saxlayın.

So, what do you think ?