Qarışıq turşu 

 

Qarışıq turşu

25 dəqiqə,

8-10 nəfərlik,

115 kalori

“Bir  çox  tərəvəzin  bir arada olduğu bu ləzzətli turşuyu evinizdə hazırlamağa nə deyirsiniz?  ”  Qarışıq turşu tərifi axtarırsınız?

1001 dad sizlərin hazırlaya biləcəyi ən ləzzətli   “Qarışıq turşu” tərifini  təqdim edir! 

Turşu tərifləri arasında ən çox  oxunan yemək təriflərindənj  biri olan “Qarışıq  turşu” tərifini büyük bir keyiflə hazırlamanızı  və sevdikləriniz ilə  birlikdə  nuş etməyiniz arzusuyla! 

Qarışıq turşu   hazırlamaq üçün lazım olan ərtzaqlar:

1. 3 ədəd kök,
2. 5-6 ədəd uzunsov bibər,
3. 2-3 baş sarımsaq,
4. 5-6 ədət yaşıl  pomidor,
5. 4-5 ədət qırmızı pomidor,
6. 1 ədəd kiçik kələm,
7. 1 ədəd kərəviz sapı,
8. 1/2 dəstə cəfəri ,
9. 1 çay qaşığı  qaya duzu,
10. 1 çorba kaşığı limon tuzu,
11. 1 şorba qaşığı şəkər,
12. 1/2 stəkan  sirkə,
13. 1/2 fincan maye   yağ,

Qarışıq turşunun hazırlanma qaydası:

1. Tərəvəzləri təmiz-təmiz yuyun.
2. Yuduğunuz tərəvəzləri çəngəlin yardımı ilə bir neçə yerdən deşin.
3. Bankaları təmiz yuyun. suyunu qurudun.
4. Hazırladığınız bankaların içinə təmizlədiyiniz  tərəvəzləri sırasıyla düzün.
5. Tərəvəzlərin arasına   iki yerə böldüyünüz sarımsaqları düzün.
6. Turşu üçün istifadə etdiyiniz suya  duzu qaqtıb qaynadın və soyumağa qoyun.
7. Bu suya limon duzu, sirkə, şəkər əlavə edib  qarışdırın.
8. Bankalara  bu suyu tökün.
9. Üstünə də  küf əmələ gəlməməsi üçün    maye  yağı   əlavə edib  və  banklanın qapağını möhkəm bağlayın.
10. Sərin bir yerdə 10-15 gün gözləyin .