Min Bir Dad

Qatıqlı sulu kartof

Qatıqlı sulu kartof

Qatıqlı sulu kartof

Qatıqlı sulu kartof

Bugün süfrəyə fərqli   bir ləzzət qoymağa nə  deyərsiniz? O zaman 1001 dad mətbəxindən gözəl   ləzzətli bir yemək reseptini  sizlərə  təqdim edirik .  

6 nəfərlik

10 dəqiqəyə hazırlanır,

40 dəqiqəyə bişir.

Lazım olan ərzaqlar:

  • 5 ədəd orta boy kartof,
  • 2.5 su stəkanı süzmə qatıq.
  • 2 su stəkanı bişirilmiş noxud,
  • 200 q quşbaşı  doğranmış ət,
  • 1 şirniyyat qaşığı duz.

 

Hazırlanma qaydası:

  • Kartofları çox da əzilməyəcək şəkildə bişirin.
  • Bişib bişmədiyini bilmək üçün bıçaq yardımı ilə yoxlayın  .
  • Bıçaq rahat batırsa  bişib  deməkdir.
  • Əvvəlcə ətləri və noxudları yuyub  buxar qazanında  bir miqdar suyla 25-30 dəqiqə  bişirin.
  • Kartofları  soyub  iri küplər  halında doğrayın.
  • Ətlər bişincə kartofları  da  əlavə edin.
  • Əgər suyu az isə kartofların  üzərini az bir miqdar keçəcək qədər isti  su əlavə edin ( qatıq da sulandıracağı üçün çox su koymayın!).
  • Kartoflar  bişincəyə  qədər   10 dəqiqəyə yaxın  da  kartoflarla birlikdə  qaynadın.
  • Qatığı da  başqa bir qazana  alıb  üzərinə bişən yeməyin suyundan az- az əlavə edərək   sürətli  qarışdıraraq vam odda bişirin.
  • İstərsəniz qatığın çürüməməsi  üçün yumurta da əlavə edə bilərsiniz.
  • Qatığı  yemək ilə eyni  istiliyə  gəlincəyə qədər    yavaş- yavaş qarışdıraraq  əlavə edin və bir az qaynatdıqdan sonra   altını qapatdın.
  •   Çürüməməsi üçün  çox  qaynatmayın.
  • Bir tavada zeytun yağının üzərinə bolca sarıkök  , bir qaşıq istiot qoyub qarışdırın.
  • Hazırladığınız sosu yeməyin üzərinə gəzdirin.
  • Yanında bulğur plovu da  bişirə bilərsiniz .
  • Olduqca çox ləzzətli olur.

Nuş olsun!

 

 

Yanına bulgur pilavı pişirebilirsiniz oldukça lezzetli olur.

So, what do you think ?