Min Bir Dad

Qatıqlı yarma şorbası

0

 

yarma-corbasi_890_395

Lazım olan ərzaqlar:

  • 1 su stəkanı yarma,
  • 1 şorba qaşığı un,
  • 6 su stəkanı ayran,
  • 2 diş sarımsaq,
  • 1 şorba qaşığı bibər tomatı,
  • 2 şorba qaşığı kərə yağı,
  • Duz,
  • Nanə,
  • Pul bibər,

Hazırlanma qaydası:

  • Ayranı geniş bur qazanda duz və un qataraq möhkəm qarışdırın.
  • Yarmanı yuyub ayrı bir qazanda 10 dəqiqə bişirərək süzün və ayrana əlavə edin.
  • Ayran çürüməsin deyə vam odda taxta qaşıqla davamlı qarışdırın.
  • Yarmalar tamamən yumşaldıqdan sonar ocaqdan alın.
  • Ayrı bir tavada kərə yağını əridin və əzilmiş sarımsağı və tomatı əlavə edin.
  • Sonar onları azca qovurun.
  • Hazırladığınız qarışığı şorbaya əlavə edib daha 5 dəqiqə qaynadın.
  • Nanə və pul bibəri də üzərinə səpərək servis edin.

So, what do you think ?