Min Bir Dad

Qozlu saray halvası

Qozlu saray halvası

Qozlu saray halvası

Qozlu saray halvası

Lazım olan ərzaqlar:

  • 600  qram un,
  • 250 qram kərə yağı,
  • 1 paket şəkər pudrası,
  • 1 stəkan çox incə çəkilmiş qoz,

Hazlırlanması:

  • Böyük bir qazanda un  qoyub qovurun.
  • Vam od üzərində rəngi yüngül qızarana qədər davamlı qavurun.
  • Qazanı ocaqdan alın və 10 dəqiqə qədər soyudun.
  • Sonra kərə yağını əlavə edin.
  • Unun istisində kərə yağını əridin.
  • Sonra şəkər tozunu əlavə edib əl ilə yoğurun.
  • Bu arada qozu da əlavə edib yoğurun.
  • Duz və kiçik bir sinidə üzərindən  qüvvətli bastıraraq yerləşdirin.
  • Paxlava şəklində dilimləyərək soyuducuda soyumağa qoyun.
  • Qozlu saray halvası, soyuq halda servis edilə bilər.

So, what do you think ?