sayfa içeriği

Min Bir Dad

Qurudulmuş badımcan

Lazım olanlar: 

  • İri, ətli badımcan

Hazırlanma qaydası: 

Badımcanların qabığı zolaq şəklində soyulur.

Badımcanların uc hissəsindən başlayaraq uzununa dimimlənir. Ancaq badımcanın baş hissəsinə gəlindiyində bura kəsilmir və dilimlər bir-birindən ayrılmır.

Bir ipə düzülür və günəşli və hava axını olan bir yerdən asılır.

Badımcanlar tam quruduqdan sonra ip asıldığı yerdən çıxardılır.

Havanın temperaturuna və nəmliyinə görə badımcanlar 2-3 həftəyə tam quruyur.

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *