YazanadminKateqoriya, , ÇətinlikNormal

əvəlik aşı

Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti10 dəqBişmə Vaxtı30 dəqÜmumi Vaxt40 dəq

Lazım olan ərzaqlar

Hazırlanma qaydası
1

• Əvəlik aşı bişirmək üçün bir gün əvvəlcədən quru lobya bol suda isladılmaq üçün buraxılır.
• Xörək bişirilərkən əvvəlcə baş soğan doğranır.
• Sonra doğranmış soğan yağda yüngül qızardılıb soğança hazırlanır.
• Bir gün əvvəlcədən islağa qoyulmuş lobyalar süzülüb yuyulur.
• İsladılıb yuyulan lobyalara yağ və soğan əlavə edilir və biraz su qoyularaq qaynadılır.
• Lobya və soğan qaynayarkən quru əvəlik doğranılır.
• Yumşalıb islanması üçün üzərinə qaynar su tökülür.
• Lobya bişdikdən sonra doğranmış və qaynar su ilə isladılıb yumşalmış əvəlik lobyanın üzərinə əlavə edilir.
• Lobya, soğan və əvəlik biraz qaynadıqdan sonra bunlara evdə hazırlanmış əriştə də əlavə edilir.
• Az qaynadılır.
• Yeməyin bişməsinə az qalmış duz əlavə edilir.
• Süfrəyə verilən zaman üzərinə istəyə bağlı olaraq istiot, sarımsaqlı və ya sarımsaqsız qatıq əlavə edilə bilər.

Qeyd
2

• Qatıq olaraq süzmə qatıq və ya qurut istifadə olunması, xörəyə özünəməxsus ləzzət qatır.
• Xüsusi ilə soyuq qış aylarında çox faydalı bir yeməkdir.

Nuş olsun!

Ərzaqlar

Lazım olan ərzaqlar

Təlimatlar

Hazırlanma qaydası
1

• Əvəlik aşı bişirmək üçün bir gün əvvəlcədən quru lobya bol suda isladılmaq üçün buraxılır.
• Xörək bişirilərkən əvvəlcə baş soğan doğranır.
• Sonra doğranmış soğan yağda yüngül qızardılıb soğança hazırlanır.
• Bir gün əvvəlcədən islağa qoyulmuş lobyalar süzülüb yuyulur.
• İsladılıb yuyulan lobyalara yağ və soğan əlavə edilir və biraz su qoyularaq qaynadılır.
• Lobya və soğan qaynayarkən quru əvəlik doğranılır.
• Yumşalıb islanması üçün üzərinə qaynar su tökülür.
• Lobya bişdikdən sonra doğranmış və qaynar su ilə isladılıb yumşalmış əvəlik lobyanın üzərinə əlavə edilir.
• Lobya, soğan və əvəlik biraz qaynadıqdan sonra bunlara evdə hazırlanmış əriştə də əlavə edilir.
• Az qaynadılır.
• Yeməyin bişməsinə az qalmış duz əlavə edilir.
• Süfrəyə verilən zaman üzərinə istəyə bağlı olaraq istiot, sarımsaqlı və ya sarımsaqsız qatıq əlavə edilə bilər.

Qeyd
2

• Qatıq olaraq süzmə qatıq və ya qurut istifadə olunması, xörəyə özünəməxsus ləzzət qatır.
• Xüsusi ilə soyuq qış aylarında çox faydalı bir yeməkdir.

Nuş olsun!
Əvəlik aşı