Yayla şorbası
Ərzaqlar
Təlimatlar

Yayla şorbasının hazırlanma qaydası:
Yuduğunuz düyünü qazana alın.
7 su stəkanı isti suyu əlâvə edib düyü yumuşalana qədər bişirin.
Bu arada sosunu hazırlayın.
Bunun üçün qatığı, unu və yumurtanı bir kasaya qoyub yaxşıca qarışdırın.
Düyülər yumşaldığında çömçəylə suyundan az- az əlavə edin və sürətli qarışdırın.
Bir tərəfdən sürətli qarışdıraraq bir tərəfdən də sosu qazana əlavə edin.
Qaynamağa başladıqdan sonra qatı olub olmadığını su əlâvə edərək ayarlayın.
Duzunu əlâvə edib qaynadın.
5 dəqiqə qədər qaynatdıqdan sonra ocaqdan alın.
Üzəri üçün yağları tavaya qoyup ocağın üzərinə alın və qızdırın.
Ocaqdan alıb nanəni əlâvə edin və qarışdırın.
Sosu istər qazana , istəsəniz də şorbaları kasaya qoyduqdan sonra üzərinə tökərək servis edin.
Leave a Reply