Yayla şorbası

Yayla şorbasının hazırlanma qaydası:
Yuduğunuz düyünü qazana alın.
7 su stəkanı isti  suyu əlâvə edib  düyü yumuşalana qədər bişirin.
Bu arada sosunu  hazırlayın.
Bunun üçün  qatığı, unu və yumurtanı bir kasaya  qoyub  yaxşıca  qarışdırın.
Düyülər  yumşaldığında çömçəylə  suyundan  az- az əlavə edin və sürətli  qarışdırın.
Bir tərəfdən sürətli qarışdıraraq bir tərəfdən də sosu qazana əlavə edin.
Qaynamağa başladıqdan sonra qatı olub olmadığını  su əlâvə edərək ayarlayın.
Duzunu əlâvə edib qaynadın.
5 dəqiqə qədər  qaynatdıqdan sonra ocaqdan alın.
Üzəri üçün yağları tavaya qoyup ocağın üzərinə alın və qızdırın.
Ocaqdan alıb  nanəni əlâvə edin və qarışdırın.
Sosu istər qazana , istəsəniz də  şorbaları kasaya  qoyduqdan sonra üzərinə tökərək  servis edin.