Bu yazımızıda albalı piroqu hazırlamanın üsulunu anladacam
Albalı piroqu hazırlamaq üçün yumurtanın sarısını ağından ayırın və 3/4 stəkan şəkər tozu ilə qarışdırın.
Albalı piroqunun xəmirinə yumşaldılmış kərə yağ, qabartma tozu, vanil, və un əlavə edin.
Mikserlə çalın.
Albalı piroqu xəmirini iki hissəyə ayırın.
Biri o birindən bir az çox olsun
Çox hissəni tavaya töküb bərabər yayın.
Az hissəni isə dondurucuya qoyun.
Almanı (albalını) sürtgəcin böyük gözündən keçirib xəmirə tökün (tumları çıxarılmış albalı və ya uzun-uzun doğranmış çiyələyi qoyun).
Daha sonra yumurtanın ağını 1/2 stəkan şəkər tozu ilə qarışdırıb sürtgəcdən keçirilmiş almanın (albalının) üstünə tökün.
Dondurucudakı albalı piroqu xəmirini də çıxarıb sürtgəcdən keçirin və qarışığın üstünə tökün.
180 dərəcə qızdırılmış sobada 1 saat bişirin.
Hazır piroqun üstünə şəkər tozu səpin.