Alma sirkəsi necə hazırlanır?

Comments No Comments
Total Time 20 dəq
Difficulty Normal

Alma sirkəsi necə hazırlanır?

Alma sirkəsi necə hazırlanır
Alma sirkəsi necə hazırlanır?

 

Alma sirkəsi  hazırlamaq üçün lazım olan ərzaqlar:

  • 3 l-lik banka,
  • 1 kq alma,
  • 3-4 yemək qaşığı təbii alma   sirkəsi,
  • 4-5 noxut  dənəsi,
  • incə toxunuşlu tülbənt,
  • bir tutam qaya  duzu,

Alma sirkəsi necə hazırlanır?

  • Öncə bankaları təmiz yuyub qurudun.
  • Noxud dənələrini bankaya alın.
  • Almaların çəyirdək və saplaqlarını ayırtlayıb qabıqlarını soymadan iri doğrayıb bankaya doldurun.
  • Bankanın ağzını iki barmaq qədər boşluq qalana qədər su  ilə doldurun.
  • Sonra bal və təbii alma sirkəsi əlavə edin.
  • Bankanın ağzını tülbənt ilə sarıyıb günəş görməyən bir yerdə saxlayın.
  • İlk həftə hər  gün, daha sonra aradabir  taxta bir qaşıqla qarışdırın.
  • Dördüncü həftə sonunda bankadan  çürük meyvə iyi  gələcəkdir.
  • Üzərində kiçik meyvə milçəkləri  olmağa başlayacaqdır.
  • Həmən sonrasında sirkənin üzündə bir təbəqə  görəcəksiniz.
  • Bu  təbəqəyə  sirkə anası deyilir.
  • Bütün bunlar sirkənin olduğunuzu görəcəksiniz.İstəsəniz  bu aşamada süzə  bilər ya da daha kəskin bir sirkə olsun istəsəniz   daha 8 həftə qədər gözləyin.
  • Süzməzdən  əvvəl  üzərindəki təbəqəni yəni sirkə anasını bir taxta qaşıq yardımıyla alıb  streilizə edilmiş bir bankada   2 ay saxlaya  bilər və bir sonraki sirkə yapımında bal yerinə bu təbii mayanı istifadə edə bilərsiniz.
  • Bir  neçə  qat tülbəntlə və ən az iki dəfə  süzməkdə  fayda vardır.
  • Sirkənin içində meyve qırıntısı  qalmamalıdır.
  • Əks halda  daha da tünd bir sirkə olacaqdır.
  • Süzdüyünüz sirkəyə bir parça qaya  duzu atıb  əvvəlcədən strelizə etdiyiniz şüşələrə alma sirkəsini dolduruin.  Qapağını möhkəm bağlayaraq  bu şəkildə saxlayın.
Share
I made it0 People made this
Prev Post
Ədviyyatlı pomidor mürəbbəsi
Next Post
Bibər konservi necə hazırlanır

Leave a Reply

To Top