Badımcan kababı

Lazım olan ərzaqlar:
- 1 badımcan,
- 180 q quzu qiymə,
- Bəzəmək üçün:
- 1 pomidor,
- 1 sivri bibər,
- 1 soğan,
Hazırlanma qaydası:
- Badımcanları dilimləyin.
- Qiymədən qoz böyüklüyündə parçalar qoparın.
- Taxta şişlərə bir badımcan bir qiymə olmaqla düzün.
- Sobada və yaxud da kömür atəşində bişirin.
- Geniş bir tabağa yığın.
- Pomidor, sivri bibər və ikiyə bölünmüş soğanı da tabağa yığın.
- Bütövlükdə bütün tabağı qapalı sobada bişirin.
- 10 dəqiqə dincə qoyub servis edin.
Leave a Reply