Badımcan kababı

badımcan kababı
badımcan kababı


Lazım olan ərzaqlar:

  • 1 badımcan,
  • 180 q quzu qiymə,
  • Bəzəmək üçün:
  • 1 pomidor,
  • 1 sivri bibər,
  • 1 soğan,

Hazırlanma qaydası:

  • Badımcanları dilimləyin.
  • Qiymədən qoz böyüklüyündə parçalar qoparın.
  • Taxta şişlərə bir badımcan bir qiymə olmaqla düzün.
  • Sobada və yaxud da kömür atəşində bişirin.
  • Geniş bir tabağa yığın.
  • Pomidor, sivri bibər və ikiyə bölünmüş soğanı da tabağa yığın.
  • Bütövlükdə bütün tabağı  qapalı sobada bişirin.
  • 10 dəqiqə dincə qoyub servis edin.