Badımcan salatı

Badımcanları nazik, uzun-uzun doğrayın.
Bitki yağında hər iki üzünü qızardın.
Toyuğun döş ətini suda qaynadıb didin.
İçlik üçün pomidor, bibər və göyərtiləri doğrayıb duz vurub qarışdırın.
Qaba qızartdığınız badımcanları düzüb duz səpin, mayonez sürtüb üzərinə içlik tökün və yenə badımcan düzün.
Eyni qayda ilə 2 və ya 3 qat hazırlayın.
Ən üstə yenə qızardılmış badımcan düzün.
Çox dadlı salatdır.
Nuş olsun!