Badımcan salatı yay fəslində süfrələrin tam ortasında yer alan bir salatdır. Mangalda közlənmiş badımcanların dadı başqa olur. Ancaq bu salatdan ürəyiniz istədikdə illah da manqalda hazırlamağa məcbur deyilsiniz. Sobada da ya da ocaqda da bişirərək ləzzətli bir salat əldə edə bilərsiniz. Badımcan salatı fol turşusu, kalium və liflə zəngindir. Yüksək antioksidan tərkibə malikdir. Bu şəkildə xərçəng əleyhinə təsir göstərir və bədənin müqavimətini artırır. Yanında qatıq olan tək bir yeməkdir.
✅ Salat üçün istifadə edəcəyiniz badımcanları yuyub bir mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅ Salat üçün istifadə edəcəyiniz toyuq filesini təmizləyib yuyun və suyunu çəkmək üçün bir aşsüzənə yığın.
✅ Lazım olacaq qədər duzu bir kasaya yığın.
✅ Salat üçün lazım olacaq pomidoru yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅ Salata qatmaq üçün istifadə edəcəyiniz bibəri yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz şüyüdü ayırtlayıb yuyun və bir mətbəx dəsmalının üzərinə sərin ki, suyunu çəksin.
✅ Salat üçün istifadə edəcəyiniz keşnişi ayırtlayıb yuyun və dəsmal üzərində suyunu çəkməyə qoyun.
✅ Salat üçün istifadə edəcəyiniz bitki yağını bir stəkana süzün.
✅Salata qatmaq üçün lazım olan istiotu bir kiçik kasaya yığın.
✅ Badımcanları nazik, uzun-uzun doğrayın.
✅ Toyuğun döş ətini bişirmək üçün doğrayın.
✅ Keşniş və şüyüdü kiçik-kiçik doğrayın.
✅ Pomidor və bibəri də doğrayın.
✅ Bitki yağında badımcanların hər iki üzünü qızardın.
✅ Toyuğun döş ətini suda qaynadıb didin.
✅ İçlik üçün doğranmış pomidor, bibər və göyərtilərə duz vurub qarışdırın.
✅ Qaba qızartdığınız badımcanları düzüb duz səpin, mayonez sürtüb üzərinə içlik tökün və yenə badımcan düzün.
✅ Eyni qayda ilə 2 və ya 3 qat hazırlayın.
✅ Ən üstə yenə qızardılmış badımcan düzün.
✅ Salatı hazırlayacağınız qaba əvvəlcə qızartmış olduğunuz badımcanları bir sıra düzün.
✅ Badımcanların üzərinə duz səpin və mayonez çəkin.
✅ Sonra badımcanın üzərinə hazırladığınız içlikdən yayın.
✅ Badımcanların üzərinə içlikdən yayıb qurtardığdan sonra üzərinə yenidən qızartdığınız badımcan dilimlərindən düzün.
✅ Eyni qayda ilə 2 və ya 3 qat hazırlayın.
✅ Ən üstə yenə qızardılmış badımcan düzün.
Badımcan salatını istədiyiniz yeməklə birlikdə servis edə bilərsiniz. Servis edərkən öz zövqünüzə uyğun olaraq bəzəyə bilərsiniz.
Porsiya Miqdarı 100q
Porsiya 1
* Yüzdə Gündəlik Dəyərlər 2000 kalorili pəhrizə əsaslanır. Gündəlik dəyəriniz kalori ehtiyacınıza görə daha yüksək və ya daha aşağı ola bilər.