Yazan1001 dadKateqoriya, ÇətinlikNormal

Bakı vineqredi

Verimlilik4 Porsiyon

Lazım olan ərzaqlar

Hazırlanma qaydası
1

Bakı vineqredi hazırlamaq üçün kartof, çuğundur, yerkökü bişirilir.
Bişirildikdən sonra kartof, çuğundur, yerkökü kub şəklində doğranılır.
Xiyar turşusu da kub şəklində doğranılır.
Vineqredin xammalları: kartof, çuğundur, yerkökü, xiyar turşusu bir birinə qarışdırılır.
Bakı vineqredinə vurulacaq göyərti və soğan da kiçik-kiçik doğranılır.
Kələm turşusunun suyu sıxılıb susuzlaşdırılır.
Kələm turşusu da kiçik - kiçik doğranır.
Qırmızı lobya əvvəlcədən isladılır.
Sonra qırmızı lobya suda bişirilir.
Məhsullar doğranılıb qurtardıqdan sonra kartof, çuğundur, yerkökü, xiyar turşusu, doğranılmış göyərti, soğan, kələm turşusu, qırmızı lobya bir - birinə qarışdırılır.
Bundan sonra Bakı vineqredinə duz və istiot vurulur.
Duz və istiot vurulan Bakı vineqredinə bitki yağı da əlavə edilir, sonra yenidən qarışdırılır.
Yağ da qarışdırıldıqdan sonra Bakı vineqredini süfrəyə vermək üçün boşqaba çəkilir.
Nuş olsun!

Mənbə: az. wikibooks

Ərzaqlar

Lazım olan ərzaqlar

Təlimatlar

Hazırlanma qaydası
1

Bakı vineqredi hazırlamaq üçün kartof, çuğundur, yerkökü bişirilir.
Bişirildikdən sonra kartof, çuğundur, yerkökü kub şəklində doğranılır.
Xiyar turşusu da kub şəklində doğranılır.
Vineqredin xammalları: kartof, çuğundur, yerkökü, xiyar turşusu bir birinə qarışdırılır.
Bakı vineqredinə vurulacaq göyərti və soğan da kiçik-kiçik doğranılır.
Kələm turşusunun suyu sıxılıb susuzlaşdırılır.
Kələm turşusu da kiçik - kiçik doğranır.
Qırmızı lobya əvvəlcədən isladılır.
Sonra qırmızı lobya suda bişirilir.
Məhsullar doğranılıb qurtardıqdan sonra kartof, çuğundur, yerkökü, xiyar turşusu, doğranılmış göyərti, soğan, kələm turşusu, qırmızı lobya bir - birinə qarışdırılır.
Bundan sonra Bakı vineqredinə duz və istiot vurulur.
Duz və istiot vurulan Bakı vineqredinə bitki yağı da əlavə edilir, sonra yenidən qarışdırılır.
Yağ da qarışdırıldıqdan sonra Bakı vineqredini süfrəyə vermək üçün boşqaba çəkilir.
Nuş olsun!

Mənbə: az. wikibooks

Bakı vineqredi