balıq ləvəngisi

Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti45 dəqBişmə Vaxtı40 dəqÜmumi Vaxt1 saat 25 dəq

Lazım olan ərzaqlar

Balıq ləvəngisinin hazırlanma qaydası:
1
balıq ləvəngisi

Balığı yuyulub təmizlədikdən sonra onun üzərində bıçaqla 2-3 dəlik açın.
Balığa duz-istiot vurun.
Ləvənginin içliyini hazırlamaq üçün qoz ləpəsini ət maşınında çəkin.
Ayrılıqda soğanı da ət maşınında çəkib 4-5 qat tənzifdən istifadə etməklə suyunu sıxın.
Qoz, soğan, turşu, duz, istiotu və sumağı bir yerdə qarışdırın.
Balığın qarın hissəsini içliklə doldurulduqdan sonra iynə-sapla tikin.
Balığın üzərinə turşu çəkin.

Balıq ləvəngisinin bişirilməsi
2
balıq ləvəngisi

Ləvəngini 140-180 dərəcə istiliyi olan sobada 30-40 dəqiqə ərzində bişirin.
Ləvəngi bişdikdən sonra iri bir boşqaba yerləşdirin .
Üzərini limon və cəfəri ilə bəzədildikdən sonra süfrəyə verin.

Ərzaqlar

Lazım olan ərzaqlar

Təlimatlar

Balıq ləvəngisinin hazırlanma qaydası:
1
balıq ləvəngisi

Balığı yuyulub təmizlədikdən sonra onun üzərində bıçaqla 2-3 dəlik açın.
Balığa duz-istiot vurun.
Ləvənginin içliyini hazırlamaq üçün qoz ləpəsini ət maşınında çəkin.
Ayrılıqda soğanı da ət maşınında çəkib 4-5 qat tənzifdən istifadə etməklə suyunu sıxın.
Qoz, soğan, turşu, duz, istiotu və sumağı bir yerdə qarışdırın.
Balığın qarın hissəsini içliklə doldurulduqdan sonra iynə-sapla tikin.
Balığın üzərinə turşu çəkin.

Balıq ləvəngisinin bişirilməsi
2
balıq ləvəngisi

Ləvəngini 140-180 dərəcə istiliyi olan sobada 30-40 dəqiqə ərzində bişirin.
Ləvəngi bişdikdən sonra iri bir boşqaba yerləşdirin .
Üzərini limon və cəfəri ilə bəzədildikdən sonra süfrəyə verin.

Balıq ləvəngisi