YazanadminKateqoriyaÇətinlikNormal

beli qırıq badımcan kababı

Verimlilik1 Porsiya

Beli Qırıq Badımcan Kababı üçün Lazım Olanlar
Kotlet üçün
Qızartmaq üçün

Beli Qırıq Badımcan Kababı Hazırlanma Qaydası
1
beli qırıq badımcan kababı

• Badımcanları alacalı soyun.
• Orta hissəsini bir az keçəcək şəkildə, tam qopartmadan 1.5 sm. qalınlığında dilimlər halında kəsin.
• Badımcan yeməklərində acı suyu çıxsın deyə badımcanları mütləq duzlayıp gözləyin.
• Badımcanları qızgın yağa atıb arxalı önlü qızardın.
• Çevirərkən diqqat edin ki, dilimlər qopmasın.
• Diğər tərəfdə köftəni yoğurun.
• Kiçik yuvarlak köftələr yapıb , qızaran badımcan dilimlərinin arasına yerləşdirin. Köftələri çox yoğurmağa gərək yoxdur.
• Badımcanları bir siniyə düzün.
• Bir qaşıq tomatı , 1.5 su stəkanı suyla açaraq badımcanların üzərinə tökün.
• Aralarına pomidor və bibər dilimləri qoyun. Üzərini aliminium folyo və ya yağlı kağızla bağlayıb 200 dərəcə qızdırılmış fırında 20 dəqiqəyə yaxın bişirin.
• Daha sonra üzərini açıb , 15dəqiqə də o şəkildə pişirin.
• Üzərinin qızarmasınaq çalışın.
• Sobanın tabağından servis qabına yığarkən də ehtiyatlı olun ki, badımcanlar bir-birindən aralanıb qırılmasınlar.

Ərzaqlar

Beli Qırıq Badımcan Kababı üçün Lazım Olanlar
Kotlet üçün
Qızartmaq üçün

Təlimatlar

Beli Qırıq Badımcan Kababı Hazırlanma Qaydası
1
beli qırıq badımcan kababı

• Badımcanları alacalı soyun.
• Orta hissəsini bir az keçəcək şəkildə, tam qopartmadan 1.5 sm. qalınlığında dilimlər halında kəsin.
• Badımcan yeməklərində acı suyu çıxsın deyə badımcanları mütləq duzlayıp gözləyin.
• Badımcanları qızgın yağa atıb arxalı önlü qızardın.
• Çevirərkən diqqat edin ki, dilimlər qopmasın.
• Diğər tərəfdə köftəni yoğurun.
• Kiçik yuvarlak köftələr yapıb , qızaran badımcan dilimlərinin arasına yerləşdirin. Köftələri çox yoğurmağa gərək yoxdur.
• Badımcanları bir siniyə düzün.
• Bir qaşıq tomatı , 1.5 su stəkanı suyla açaraq badımcanların üzərinə tökün.
• Aralarına pomidor və bibər dilimləri qoyun. Üzərini aliminium folyo və ya yağlı kağızla bağlayıb 200 dərəcə qızdırılmış fırında 20 dəqiqəyə yaxın bişirin.
• Daha sonra üzərini açıb , 15dəqiqə də o şəkildə pişirin.
• Üzərinin qızarmasınaq çalışın.
• Sobanın tabağından servis qabına yığarkən də ehtiyatlı olun ki, badımcanlar bir-birindən aralanıb qırılmasınlar.

Beli qırıq badımcan kababı